Michelin Rehberi: Quang eriştesi mutlaka denenmesi gereken bir yemek, Da Nang mutlaka ziyaret edilmesi gereken bir yer.

Buna göre, Michelin Rehberi, mutfağın her zaman bir seyahatin merkezinde yer aldığını ve insanların dünya çapındaki kültürler ve destinasyonlarla nasıl bağlantı kurduğunu şekillendirdiğini savunuyor.

Michelin Guide: Mì Quảng là món ngon phải thử, Đà Nẵng là nơi phải đến- Ảnh 1. — Da Nang'daki denizanası noodle'ları Michelin Rehberi tarafından tavsiye edilmektedir.

Lüks restoranlardan daha rahat mekanlara kadar uzanan geniş yelpazedeki restoranların hızla gelişmesi, mutfağın turistleri yerel halka nasıl yaklaştırdığını ve onları ziyaret ettikleri yerin tarihine ve geleneklerine nasıl dahil ettiğini gösteriyor.

Bu nedenle, önde gelen küresel gastronomi rehberi, hem yemek hem de keşif tutkunları için 2025 yılı için 10 cazip destinasyonun listesini açıkladı. Asya'da Michelin Rehberi, bu yıl mutlaka ziyaret edilmesi gereken yerlerden biri olarak Da Nang'ı öneriyor.

Bunun nedeni, Haziran 2024'te yayınlanan Michelin Rehberi Da Nang'ın, dünyanın önde gelen gastronomi rehberi tarafından tanınan Vietnam'daki üçüncü şehir olması ve şehrin seçkin restoran ve yemek mekanlarını öne çıkarmasıdır. Da Nang, deniz ürünleri ve otantik yerel mutfağıyla ünlüdür.

Şu anda Da Nang'da Michelin Rehberi'nde yer alan 36 restoran ve lokanta bulunuyor; bunlardan 16'sı Bid Gourmands listesinde (makul fiyatlı) yer alırken, bir restoran da Michelin yıldızı kazanmıştır.

Michelin Guide: Mì Quảng là món ngon phải thử, Đà Nẵng là nơi phải đến- Ảnh 2. — Da Nang'da denizanası ile hazırlanan eşsiz ve lezzetli bir Quang eriştesi çeşidi.

Yemek rehberlerine göre, Da Nang'ı ziyaret edenlerin Quang eriştesini, bun cha'yı, Nén Danang'ın minimalist atmosferini veya Madame Lân'ın yerel yemek tarzını mutlaka denemeleri gerekiyor.

Da Nang'daki yemekler her zaman karides, kalamar, midye, salyangoz gibi çeşitli deniz ürünlerinin bir kombinasyonunu içerir. Restoranlar ve lokantalar da sokak yemek tezgahlarının tarzını modern restoranlarla harmanlar.

Ayrıca Da Nang, UNESCO Dünya Mirası listesinde yer alan antik Hoi An kentine yakın konumdadır ve eski imparatorluk başkenti Hue de mimarisi, kültürü ve mutfağıyla oldukça ünlüdür.

Michelin Rehberi tarafından 2025 yılı için seçilen 10 gastronomi destinasyonu.

Amerika

Austin, Teksas, ABD

Miami Şehri, Florida, ABD

Meksika Şehri, Meksika

Asya

Bangkok, Koh Samui ve Phuket, Tayland

Osaka Şehri, Japonya

Çin'in Fujian Eyaleti

Da Nang, Vietnam

Avrupa

Viyana, Avusturya