Japonya pazarına açılıyoruz

Gia Lai tarım ürünleri için, özellikle Batı bölgesinde, sürdürülebilir ihracata giden yolda standartlar ve şeffaflık önemli gereklilikler haline geliyor.

Kırmızı bazalt arazisinin tarımsal özellikleri sayesinde, Gia Lai'nin batısındaki tarım, yüksek ekonomik değere sahip birçok ürüne (kahve, biber, macadamia, kaju, bal, meyve vb.) ev sahipliği yapmaktadır. Özellikle birçok ürün, ulusal ve uluslararası düzeyde markalaşarak yerini sağlamlaştırmıştır. Örneğin: L'amant Café - Ulusal Marka; Phuong Di Balı, Le Chi organik biberi, Dak Yang Balı kahvesi, Dak Yang Fine Robusta vb. gibi 5 yıldızlı OCOP ürünleri. 3-4 yıldızlı OCOP ürün ekosistemi, tarım ürünlerinin değerini artırma ve ihracat pazarlarını genişletme stratejisinin temelini oluşturmaya da katkıda bulunmaktadır.

Sıkı ama istikrarlı ve potansiyel açısından zengin

Gia Lai'deki birçok büyük işletmenin organik hammadde alanlarından modern işleme fabrikalarına sistematik olarak yatırım yaptığı dikkat çekicidir. Örneğin, Vinh Hiep Company Limited (An Phu Ward), L'amant Café markasıyla ABD, Kanada, Kore ve Çin gibi birçok büyük pazara ihracat yapmaktadır.

Japon iş heyeti, Vinh Hiep Company Limited'in kahve işleme fabrikasını ziyaret etti. **Fotoğraf: Vu Thao**

Vinh Hiep Co., Ltd. Müdür Yardımcısı Bayan Tran Thi Lan Anh şunları söyledi: "Ön araştırma adımlarının ardından Vinh Hiep, Japonya pazarını fethetmek için bitmiş ürünler sunmaya devam etmek adına büyük bir fırsat yakaladı. Japon tüketiciler, güven, sorumluluk ve ürünlerle ilgili hikayelere sahip ürünler satın alıyor. Bu pazarda uzun vadeli bir varlık göstermek isteyen işletmeler, ürünlerinin hammadde aşamasından üretime kadar şeffaflığını, çevre korumasını, toplumsal sorumluluğu ve izlenebilirliğini kanıtlamalıdır. Bu, müzakere edilemeyen veya değiştirilemeyen temel bir standarttır."

Haziran 2025'te Japon işletmelerini Gia Lai eyaletiyle buluşturan etkinlikte, Japonya Ulusal Süpermarket Birliği Danışmanı Bay Jiro Nagura şunları belirtti: Japonya'da tüketici davranışlarını belirleyen 3 temel faktör gıda güvenliği, net ambalajlama ve etiketleme ve menşe hakkında şeffaf bilgidir. Japon tüketiciler, üretim sürecindeki küçük ayrıntılara, standart sertifikalara ve özellikle güçlü bir bölgesel kimliğe sahip ürünlere büyük ilgi duyuyor. Japonya'da tutunmak isteyen bir tarım ürününün, zaten çok katı olan organik standartları karşılamasının yanı sıra, her ürün için bir marka ve kimlik oluşturması da gerekiyor.

İşbirliği beklentileri hakkında yorum yapan Sanayi ve Ticaret Bakanlığı Müdür Yardımcısı Nguyen Duy Loc şunları söyledi: Haziran 2025'te Bakanlık, eyaletteki kaju fıstığı, bal, Vinh Hiep kahvesi, BaKa, Phuong Di, Hai Binh gibi bir dizi tarımsal işleme tesisini doğrudan incelemek üzere Japon ortak işletmelerle bir bağlantı kurdu. Değerlendirme yoluyla, diğer taraf ham üretimden derin işlemeye doğru olumlu dönüşümü, değer artışını ve Japon tüketicilerin bitmiş ürün gereksinimlerini karşılamayı kabul etti.

"Japon pazarına girmek sadece bir hedef değil, aynı zamanda Gia Lai tarım ürünlerinin değerini artırmak ve dünyaya kapı açmak için bir "önlem". Stratejik yönelimde, eyalet burayı eyaletin güçlü ürünleri için uygun, yüksek istikrara sahip kilit bir pazar olarak tanımlıyor. Ürün kalitesini iyileştirmenin yanı sıra, üreticilerin uluslararası standartları tam olarak karşılamaları ve bu pazarın gereksinimlerini karşılamak için yetiştirme alanlarından işleme, paketleme ve izlenebilirliğe kadar tüm tedarik zincirinde şeffaf olmaları gerekiyor," diye ekledi Bay Loc.

Uzun vadeli, eşzamanlı stratejiye ihtiyaç var

Vinh Hiep'in organik kahve ürünleri şu anda Japonya'ya ihraç ediliyor; Phuong Di Balı, Dak Yang Kahvesi ve Le Chi Organik Biberi de Japon dağıtım sisteminde sergileniyor. İşletmelerin hesaplamalarına göre, nihai ürün olarak ihracat yapmak, hammadde olarak ihracat yapmaktan çok daha değerli. Aynı zamanda, ürünler Japonya'da istikrarlı bir şekilde satılırsa, Gia Lai tarım ürünlerinin marka değeri artabilir.

Büyük işletmelerin yanı sıra Gia Lai'deki çok sayıda kooperatif ve küçük üretim tesisi de, süreçlerin standartlaştırılmasında proaktif ve ciddi bir tutumla yavaş yavaş Japonya pazarına yaklaşıyor.

Kahve, Japon ortakların tüketim amacıyla bağlantı kurmak istediği ürünlerden biri. **Fotoğraf: Vu Thao**

Nam Yang Tarım ve Hizmet Kooperatifi (Kon Gang Komünü) Müdürü Bay Nguyen Tan Cong, kooperatifin yıl sonunda Japonya'ya ilk siparişi ihraç edebilmek için şu anda 200-300 ton biberlik hammadde hazırladığını söyledi. Bay Cong, "Ortaklarla iletişim kurma sürecinde, yerel kültürel değerlere uygun ürünler geliştiriyoruz. Bu, biber bitkileri ve kahve çekirdekleriyle özdeşleşmiş bir topraktan, yerel çeşitler, organik tarım ve marka oluşturma arasındaki üretim bağıdır. Bu topraklar, insani hikayeler ve sürdürülebilir değerlerle pazara ulaşmıştır," dedi.

Benzer şekilde, Phuong Di Bee Honey Kooperatifi (Gao Komünü) de Japon tarafının kriterlerini karşılamak için aktif olarak yatırım yapıyor. Kooperatif Direktörü Bayan Tran Thi Hoang Anh şunları söyledi: "Üretim fabrikasını doğrudan denetledikten sonra, Japon ortağımız bu pazara ihraç edilecek ürünlerin çeşitli tasarımlara sahip ve Japon tüketim alışkanlıklarına uygun nihai ürünler olmasını talep etti. Bu nedenle, otomatik şişeleme hatları, vakumlu su ayırıcı (baldaki nemi vakum ortamı oluşturarak azaltan ve düşük sıcaklıklarda suyun buharlaşmasını sağlayarak balın kalitesini etkilemeyen ekipman) gibi modern makinelere yatırım yaptık ve aynı zamanda restoran ve otel segmentine özel modeller tasarladık."

Japonya pazarına ve genel olarak uluslararası pazara sürdürülebilir ihracat kapasitesi oluşturmak için birçok olumlu sinyal olmasına rağmen Gia Lai'nin daha kapsamlı bir stratejiye ihtiyacı var.

Vietnam Kahve ve Kakao Derneği Başkan Yardımcısı Bay Thai Nhu Hiep, Gia Lai eyaletindeki bazı işletme ve kooperatiflerin uluslararası organik standartlara ulaşmak için çaba gösterdiğini, ancak genel olarak standartlaştırılmış hammadde alanlarının sürdürülebilir ihracata hizmet etmek için hala yeterli olmadığını söyledi. Bu nedenle, uzun vadede, yetiştirme alanlarının planlanmasından, insan kaynaklarının eğitilmesine, yetiştirme tekniklerinin standartlaştırılmasından, değer zincirlerinin oluşturulmasına ve ürün sertifikasyonuna ve izlenebilirliğine kadar eksiksiz bir organik üretim ekosistemi oluşturmak için kapsamlı bir stratejiye ihtiyaç duyulduğunu belirtti. Bununla birlikte, rekabet gücünü artırmak için tercihli kredi politikaları, makine ve ekipman desteği ve yüksek teknolojiye erişim de yer alıyor.

Kaynak: https://baogialai.com.vn/mo-cua-vao-thi-truong-nhat-ban-post562435.html