Okyanus istiridyelerinin ihracatının açılması

Okyanus istiridyelerini ana ekonomik faaliyet alanı olarak belirleyen Tat Thanh Seafood Anonim Şirketi, Lien Hoa komününde (Quang Yen kasabası) bir tarım ve derin işleme modeli inşa etmeye yatırım yaparak yerel ürünlerin değerini kademeli olarak artırdı. Düşük değerli geleneksel bir tarım alanından, modern teknolojinin uygulanması ve hammadde alanlarının sistematik olarak geliştirilmesi sayesinde bu model belirgin bir değişime uğradı ve deniz ürünleri endüstrisi için sürdürülebilir kalkınma yönünün şekillenmesine katkıda bulundu.

Okyanus istiridyeleri, Tat Thanh Seafood Joint Stock Company tarafından hanelerden satın alınmaktadır.

Bay Nguyen Van Cuong, 2018'den beri Lien Hoa komününün haliçinde yetiştirilen okyanus istiridyesi türünü fethetme yolculuğuna başladı. O zamanlar istiridye yetiştiriciliği hâlâ küçük ölçekli bir modeldi ve uygun yatırım yapılmadığı için insanlar çoğunlukla düşük değerli ham ürünleri toplayıp satıyordu. Ancak uzun vadeli bir vizyon ve bilim ve teknolojiyi uygulamadaki ustalığıyla Bay Cuong, yavaş yavaş bir okyanus istiridyesi markası yarattı.

2021 yılına gelindiğinde, Bay Nguyen Van Cuong, Tat Thanh Seafood Joint Stock Company'yi kurarak resmen mesleki gelişim aşamasına girdi. Şirket, yalnızca çiftçilikle sınırlı kalmayıp, aynı zamanda bölgedeki balıkçılara tohum, su ürünleri yetiştiriciliği malzemeleri ve özellikle okyanus istiridyelerinden satın alma ve derin işleme ürünleri de sağlıyor.

Şirket, şu anda Lien Hoa bölgesinde, yılda ortalama 1.000 ton ürün elde eden yaklaşık 30 istiridye salı bulunan 10 hektarlık bir tarım alanına sahiptir. Quang Yen'deki gelgit sularının, besin ve ekonomik değeri yüksek bir deniz ürünü türü olan okyanus istiridyelerini yetiştirmek için çok uygun olduğunu fark eden Bay Cuong, Avrupa teknolojisine uygun otomatik hatlar, hızlı dondurma ve modern soğuk hava depoları kullanan 1.000 m²'lik kapalı bir işleme fabrikasına cesurca yatırım yapmıştır.

2024 yılı itibarıyla, Şirketin işlenmiş istiridye ürünleri 3 yıldızlı OCOP sertifikasına sahip olarak pazardaki kalitesini ve markasını tescillemiştir. Torbalı istiridye ürünleri yalnızca iç tüketime hizmet etmekle kalmayıp, Çin ve Kamboçya'ya da ihraç edilmektedir. Okyanus istiridyesi ürünleri şu anda, ürünün tazeliğini koruyan soğuk hava teknolojisi kullanılarak 300 g ve 500 g olmak üzere iki boyutta torbalanmaktadır. Ortalama satış fiyatı, torba başına 60.000-70.000 VND arasında değişmektedir; bu oldukça rekabetçi bir fiyattır ve birçok müşteri segmenti için uygundur.

Bazı başarılara rağmen, 2024'te 3 numaralı fırtına geldi ve şirketin istiridye sallarının çoğuna zarar vererek fabrika çatılarını uçurdu ve üretimi ciddi şekilde azalttı. Bu büyük zorlukla karşı karşıya kalan Bay Cuong, yılmadı. Fabrikayı restore etmek, soğuk hava deposu sistemini iyileştirmek, üretim ölçeğini koruyup genişletmeye devam etmek ve yüksek teknolojili okyanus istiridyesi modelini sonuna kadar sürdürme kararlılığını göstermek için hızla yaklaşık 3 milyar VND yatırım yaptı. Tat Thanh Seafood Anonim Şirketi Direktörü Bay Nguyen Van Cuong, "Doğal afetler kaçınılmaz, ancak okyanus istiridyelerinin potansiyeline ve bu modelin yerel halka sağladığı değere inanıyorum. Uzun vadeli ihracat stratejisine hizmet edecek şekilde 100 ton dondurma kapasiteli daha büyük bir fabrika inşa etmeyi hedefliyoruz" dedi.

İstiridye ürünleri işlenerek paketlenerek iç ve dış pazarlarda satışa sunulmaktadır.

Tat Thanh Deniz Ürünleri Anonim Şirketi, sadece iş yapmakla kalmayıp, su ürünleri yetiştiriciliği yapan hanelerle bir iş birliği modeli uygulayarak, haliç istiridyesi üretim alanlarını geliştiriyor ve ürünleri insanlar için tüketmeyi taahhüt ediyor. Bu sayede insanlar yatırım yaparken, üretim ölçeğini genişletirken ve istiridye yetiştirme alanlarını güvenlik ve sürdürülebilirlik standartlarına uygun olarak kademeli olarak inşa ederken kendilerini güvende hissediyorlar. Şirket şu anda, kişi başına aylık 7-8 milyon VND istikrarlı gelirle 30 yerel işçiye düzenli istihdam sağlıyor.

Yenilikçi düşüncenin modern teknolojiyle bir araya gelmesiyle oluşan Tat Thanh Seafood Joint Stock Company'nin okyanus istiridyesi çiftçiliği modeli, Quang Yen deniz ürünleri değer zincirinde çığır açmıştır. Bu sayede, derin işleme ve ihracat pazarlarının genişletilmesiyle ilişkili yüksek teknolojili tarımın geliştirilmesinde etkili bir yönelim sergilenmiştir.

Pham Tang

Kaynak