Frenk soğanından yapılan ve hastalıkları tedavi eden şifalı yemekler.

Frenk soğanı, birçok yemekte baharat olarak kullanılan bir sebze türüdür ve aynı zamanda geleneksel Doğu tıbbında birçok hastalığı tedavi etme özelliğiyle bilinen şifalı bir bitkidir.

1. Frenk soğanının sağlık faydaları

Geleneksel Çin Tıbbına göre, "Phi Thai" olarak da bilinen frenk soğanı, keskin ve tatlı bir tada, sıcak bir yapıya sahiptir ve dalağı güçlendirdiği, orta bölgeyi ısıttığı, qi dolaşımını desteklediği ve durgunluğu giderdiği söylenir. Başlıca göğüs ağrısı, hıçkırık ve yaralanmaların tedavisinde kullanılır. Geleneksel Çin Tıbbı ayrıca frenk soğanını yang enerjisini iyileştiren ve güçlendiren bir sebze olarak kabul eder. Kış ve ilkbahar aylarında düzenli olarak frenk soğanı tüketmek, yang enerjisini ısıtabilir, soğuğu giderebilir, vücudu güçlendirebilir ve kan dolaşımını destekleyerek zayıflamış yang enerjisinin durumunu iyileştirebilir.

İşte frenk soğanının bazı faydaları:

- Antioksidan özellikleri: Frenk soğanı, faydalı bileşikler açısından zengin bir sebzedir. Çalışmalar, frenk soğanının özellikle C vitamini ve kalsiyum olmak üzere vitamin ve mineraller açısından zengin olduğunu göstermiştir. Bu bileşenler, frenk soğanına antioksidan etkiler kazandırır, bağışıklığı güçlendirir, vücudun soğuk algınlığı ve birçok hastalıkla savaşmasına yardımcı olur, kemiklerin güçlü kalmasını sağlar ve osteoporozu önler…

- Sağlıklı cildi destekler: Sadece bu da değil, frenk soğanı aynı zamanda A vitamini açısından zengin olduğu için "doğal bir kozmetik"tir; A vitamini, sağlıklı cildin korunmasına ve saç büyümesinin desteklenmesine yardımcı olan önemli bir besin maddesidir.

- Kalp ve damar hastalıklarının önlenmesine yardımcı olur: Frenk soğanı aynı zamanda potasyum açısından da zengindir; bu da vücuttaki sodyum-potasyum dengesini sağlamaya ve böylece kan basıncının düşmesine yardımcı olur. Ek olarak, frenk soğanındaki bazı bileşikler kolesterol emilimini engellemeye, kan yağını azaltmaya ve kalp ve damar hastalıkları riskini önlemeye yardımcı olur.

Fren soğanının birçok sağlık faydası vardır.

- Detoksifikasyonu artırma: Frenk soğanı, karaciğerin detoksifikasyon yeteneğini artırmasına ve hasardan korunmasına yardımcı olabilir. Aynı zamanda, iltihap önleyici ve antioksidan özellikleri sayesinde kanseri önlemeye ve yaşlanma sürecini yavaşlatmaya yardımcı olabilir.

- Sindirimi destekler: Bol lif içeriği sayesinde, frenk soğanı tüketmek bağırsak hareketlerini uyarır, sindirime yardımcı olur, kabızlığı önlemeye yardımcı olur ve vücudun toksinleri atmasını destekleyerek bağırsakları temiz ve sağlıklı tutar.

2. Frenk soğanından yapılan bazı basit şifalı yemekler

Frenk soğanı suyu

Malzemeler: Taze frenk soğanı.

Talimatlar: Frenk soğanlarını iyice yıkayın, ezin veya blenderdan geçirin ve suyunu çıkarmak için süzün (kullanmadan önce hafifçe ısıtabilirsiniz).

Kullanım Alanları: Öksürüğü, boğaz ağrısını, ses kısıklığını hafifletmeye yardımcı olur, sindirim fonksiyonunu iyileştirir, şişkinlik ve kabızlığın tedavisinde yardımcı olur, gece idrara çıkmayı azaltır ve kardiyovasküler sağlığı iyileştirir. Frenk soğanı suyu ayrıca ağrıyı hafifletmek ve darbelerden kaynaklanan yaralanmaların tedavisinde sıcak kompres olarak da kullanılabilir.

Frenk soğanı suyu sindirim fonksiyonunu iyileştirir...

Bal ile buharda pişirilmiş frenk soğanı

Malzemeler: 200 gr taze frenk soğanı, bal.

Talimatlar: Frenk soğanlarını iyice yıkayın ve ince ince doğrayın. Doğranmış frenk soğanlarını ve balı bir kaseye koyun, benmari usulü 20-30 dakika buharda pişirin ve sıvıyı için.

Kullanım Alanları: Bal, frenk soğanıyla birlikte kullanıldığında sinerjik bir etki göstererek, özellikle soğuk algınlığından kaynaklanan öksürükler için öksürük giderici özelliklerini artırır. Bal yerine kaya şekeri de kullanılabilir; kaya şekeriyle buharda pişirilmiş frenk soğanı da öksürük ve boğaz ağrısını azaltmada, özellikle çocuklar için etkili, basit ama çok etkili bir çözümdür.

Zencefilli buharda pişirilmiş frenk soğanı

Malzemeler: 200 gr frenk soğanı, 20 gr taze zencefil, biraz şeker.

Talimatlar: Frenk soğanlarını yıkayın, ince ince doğrayın ve zencefili ince dilimler halinde kesin. Tüm malzemeleri bir kaseye koyun ve 30 dakika buharda pişirin, ardından hem katı malzemeleri hem de suyunu tüketin.

Faydaları: Zencefil, birçok sağlık faydası olan doğal bir ilaçtır. Zencefili frenk soğanıyla birleştirmek, özellikle soğuk havanın neden olduğu öksürükleri azaltmak ve soğuk algınlığını tedavi etmek için yardımcı olur.

Frenk soğanı lapası

Malzemeler: 100 gr taze frenk soğanı, beyaz pirinç.

Talimatlar: Frenk soğanlarını yıkayıp doğrayın; pirinci yıkayıp bir tencerede lapa kıvamına gelene kadar pişirin. Frenk soğanlarını lapaya ekleyin, iyice karıştırın ve 5 dakika daha pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

Etkileri: Dut yaprağıyla yapılan pirinç lapası, mideyi ısıtma, qi dolaşımını artırma ve soğuk algınlığına bağlı karın ağrısı, sindirim sorunları ve soğuk algınlığına bağlı öksürüğün tedavisini destekleme etkisine sahiptir.

Frenk soğanlı sahanda yumurta

Malzemeler: 100 gr taze soğan, 2 tavuk yumurtası.

Talimatlar: Frenk soğanlarını yıkayıp kısa parçalar halinde doğrayın; yumurtaları bir kaseye kırın, frenk soğanlarını, tuzu ve karabiberi ekleyip iyice karıştırın; bir tavayı az miktarda sıvı yağ ile ısıtın, yumurta ve frenk soğanı karışımını içine dökün ve altın rengi olana kadar kızartın.

Etkileri: Böbrekleri beslemeye, erkek cinsel gücünü güçlendirmeye ve böbrek yetmezliğinden kaynaklanan ereksiyon sorunları, gece boşalmaları ve sırt ağrılarının tedavisini desteklemeye yardımcı olur.

Frenk soğanıyla kızartılmış yumurtanın böbrekleri beslediğine ve erkek cinsel gücünü artırdığına inanılıyor.

Frenk Soğanı ve Tofu Çorbası

Malzemeler: 150 gr taze soğan, 200 gr tofu.

Talimatlar: Taze soğanları yıkayıp doğrayın; tofuyu lokmalık kareler halinde kesin; et suyunu kaynatın, zencefil ve tofuyu ekleyip yaklaşık 5 dakika pişirin. Taze soğanları ekleyin, tuz ve baharatlarla tatlandırın, 2 dakika daha pişirin, ardından ocağı kapatın.

Faydaları: Tofu ile yapılan frenk soğanı çorbası sindirimi destekler ve karaciğer fonksiyonlarını iyileştirir.

Frenk soğanı birçok fayda sağlasa da, hazımsızlık veya mide sorunlarından kaçınmak için aşırı miktarda tüketilmemelidir. Özellikle hamile ve emziren kadınlar, güvenliği sağlamak için frenk soğanı tüketmeden önce doktorlarına danışmalıdır.

Dr. Nguyen Huy Hoang

Kaynak: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-an-bai-thuoc-tu-la-he-tri-benh-172250327161331427.htm