Hastalıkları tedavi etmek için frenk soğanından yapılan şifalı yemekler

Sarımsak, birçok yemekte baharat olarak kullanılan bir sebze olup, aynı zamanda Doğu tıbbında da şifalı bir bitki olarak yer alır ve birçok hastalığın tedavisinde etkilidir.

1. Frenk soğanının sağlık yararları

Doğu tıbbına göre frenk soğanı Phi Thai olarak adlandırılır; baharatlı, tatlı bir tada ve sıcak bir özelliğe sahiptir; dalağı güçlendirme, iç organları ısıtma, qi'yi artırma, kan durgunluğunu giderme, göğüs ağrısı, hıçkırık ve travmaları tedavi etme etkisine sahiptir. Doğu tıbbı ayrıca frenk soğanının yang'ı besleyen ve yang'ı yükselten bir sebze olduğuna inanır. Kış ve ilkbaharda düzenli olarak frenk soğanı yerseniz, yang'ı ısıtabilir, soğuk algınlığını giderebilir, vücudu güçlendirebilir, kan dolaşımını hızlandırabilir ve böylece zayıflamış yang'ın durumunu iyileştirmeye yardımcı olabilirsiniz.

İşte sarımsak otunun etkileri:

- Antioksidan: Frenk soğanı, sağlığa faydalı birçok aktif bileşen içeren bir sebzedir. Çalışmalar, frenk soğanının özellikle C vitamini ve kalsiyum olmak üzere birçok vitamin ve mineral içerdiğini göstermiştir. Bunlar, frenk soğanının antioksidan etki göstermesine, bağışıklığı güçlendirmesine, vücudun soğuk algınlığı ve birçok hastalıkla savaşmasına, güçlü kemiklere sahip olmasına ve osteoporozu önlemesine yardımcı olan bileşenlerdir.

- Sağlıklı bir cilde kavuşmayı sağlar: Sadece bu kadar da değil, aynı zamanda sağlıklı bir cilde kavuşmaya ve saç uzamasını desteklemeye yardımcı olan önemli bir besin olan A vitamini açısından zengin olduğu için frenk soğanı aynı zamanda "doğal bir kozmetik"tir.

- Kalp ve damar hastalıklarını önlemeye yardımcı olur: Frenk soğanı ayrıca zengin bir potasyum içeriğine sahiptir ve vücuttaki sodyum-potasyum oranını dengeleyerek kan basıncını düşürmeye yardımcı olur. Ayrıca, frenk soğanındaki bazı bileşikler kolesterol emilimini engellemeye, kan yağını düşürmeye ve kalp ve damar hastalığı riskini önlemeye yardımcı olur.

Sarımsakların sağlığa pek çok faydası vardır.

- Detoksifikasyon yeteneğini artırır: Frenk soğanı, karaciğerin detoksifikasyon yeteneğini artırmasına ve hasardan korunmasına da yardımcı olabilir. Aynı zamanda, anti-inflamatuar ve antioksidan özellikleri sayesinde frenk soğanı kanseri önlemeye ve yaşlanma sürecini yavaşlatmaya da yardımcı olur.

- Sindirime yardımcı olur: Lif açısından zengin olan frenk soğanı yemek aynı zamanda bağırsak hareketliliğini uyarır, sindirime yardımcı olur, kabızlığı önlemeye yardımcı olur ve vücudun toksinlerden arınmasını sağlayarak bağırsakların temiz ve sağlıklı kalmasını sağlar.

2. Frenk soğanından yapılan bazı basit tıbbi yemekler

Pırasa suyu

İçindekiler: Taze frenk soğanı.

Yapılışı: Sarımsakları yıkayın, ezin veya püre haline getirin, suyunu çıkarmak için süzün (kullanmadan önce hafifçe ısıtabilirsiniz).

Kullanım Alanları: Öksürük, boğaz ağrısı, ses kısıklığını azaltmaya yardımcı olur, sindirim fonksiyonunu iyileştirir, şişkinlik ve kabızlığı tedavi etmeye yardımcı olur, gece idrara çıkmayı azaltır, kalp-damar sağlığını iyileştirir. Frenk soğanı suyu ayrıca sıcak kompres olarak da kullanılabilir, ağrıyı hafifletmeye yardımcı olur ve darbe yaralanmalarının tedavisini destekler.

Pırasa suyu sindirim fonksiyonlarını iyileştiriyor...

Ballı buharda pişirilmiş frenk soğanı

Malzemeler: 200 gr taze frenk soğanı, bal.

Yapılışı: Frenk soğanını yıkayıp doğrayın. Bir kaseye frenk soğanını ve balı koyup 20-30 dakika buharda pişirin, suyunu için.

Kullanım Alanları: Bal, frenk soğanı ile birlikte kullanıldığında sinerjik bir etki yaratacak ve özellikle soğuk algınlığı kaynaklı öksürüklerin azaltılmasında etkili olacaktır. Balın yerine kaya şekeri de kullanabilirsiniz. Kaya şekeri ile buharda pişirilmiş frenk soğanı da öksürüğü ve boğaz ağrısını azaltmada basit ama çok etkili bir çözümdür; özellikle çocuklar için etkilidir.

Zencefilli buharda pişirilmiş frenk soğanı

Malzemeler: 200 gr frenk soğanı, 20 gr taze zencefil, bir miktar şeker.

Yapılışı: Frenk soğanını yıkayıp doğrayın, zencefili incecik dilimleyin. Tüm malzemeleri bir kaseye koyup 30 dakika buharda pişirin, ardından hem posasını hem de suyunu tüketin.

Etkileri: Zencefil, birçok sağlık faydası olan doğal bir ilaçtır. Zencefili frenk soğanı ile birlikte kullanmak, özellikle soğuk algınlığı kaynaklı öksürükler olmak üzere soğuk algınlığı ve öksürüğün tedavisine yardımcı olur.

Pırasa lapası

Malzemeler: 100 gr taze frenk soğanı, pirinç.

Yapılışı: Taze soğanları yıkayıp küçük küçük doğrayın, pirinci yıkayıp tencereye alın ve lapa iyice pişene kadar pişirin, taze soğanları lapa tenceresine ekleyip iyice karıştırın, 5 dakika daha pişirin, damak tadınıza göre baharatlayın.

Etkisi: Yaz yapraklı lapa, mideyi ısıtma, qi'yi teşvik etme, soğuk algınlığına bağlı karın ağrısı, sindirim bozukluğu ve soğuk algınlığına bağlı öksürüğün tedavisini destekleme etkisine sahiptir.

Frenk soğanlı kızarmış yumurta

Malzemeler: 100 gr frenk soğanı, 2 yumurta.

Yapılışı: Frenk soğanını yıkayın, kısa parçalara doğrayın; yumurtaları bir kaseye kırın, frenk soğanını, tuzu, karabiberi ekleyin, iyice karıştırın; bir tavaya az miktarda sıvı yağ koyup ısıtın, yumurta ve frenk soğanı karışımını dökün, altın kahverengi olana kadar kızartın.

Etkisi: Böbrekleri beslemeye, yang'ı güçlendirmeye, iktidarsızlık, spermatore ve böbrek yetmezliğine bağlı sırt ağrılarının tedavisini desteklemeye yardımcı olur.

Soğanlı sahanda yumurta böbrekleri beslemeye ve yang'ı güçlendirmeye yardımcı olur.

Pırasa ve tofu çorbası

Malzemeler: 150 gr frenk soğanı, 200 gr tofu.

Talimatlar: Frenk soğanını yıkayıp küçük parçalara ayırın; tofuyu lokma büyüklüğünde küpler halinde doğrayın; suyu kaynatın, zencefil ve tofuyu ekleyin, yaklaşık 5 dakika pişirin. Frenk soğanını ekleyin, tuz ve baharat tozuyla tatlandırın, 2 dakika daha pişirin ve ardından ocağı kapatın.

Etkisi: Tofu ile yapılan frenk soğanı çorbası sindirime yardımcı olur ve karaciğer fonksiyonlarını iyileştirir.

Pek çok faydasına rağmen, hazımsızlık veya mide sorunları yaşamamak için aşırı tüketilmemelidir. Hamile ve emziren kadınlar, güvenlikleri için frenk soğanı tüketmeden önce doktorlarına danışmalıdır.

Dr. Nguyen Huy Hoang

Kaynak: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-an-bai-thuoc-tu-la-he-tri-benh-172250327161331427.htm