Con Co Adası'nda deniz yosunu hasat sezonu

QTO - Deniz yosunu (agar-agar olarak da bilinir), Con Co Özel Ekonomik Bölgesi'nde fırtınalı mevsimde (yaklaşık olarak bir önceki yılın Ekim ayından bir sonraki ayın Ocak ayının sonuna kadar) bolca yetişir. Kıyı boyunca elverişsiz hava koşullarına ve sık sık büyük dalgalara rağmen, bu aynı zamanda yerel halkın yüksek ekonomik ve besin değerine sahip bu deniz yosunu türünü hasat etmeye başladığı zamandır.

2026 yılının başlarında, Con Co Adası çevresindeki kayalık kıyılar ve dalgakıranlar boyunca, bayrak direği, Kaplan İskelesi ve 12 numaralı ev gibi bölgelerde, çok sayıda yerli halk deniz yosunu toplamak için bir araya gelmişti. İnsanların amansız dalgalardan korunmak için yağmurluk giyip ayakta durup oturması, bu zorlu işin karakteristik bir görüntüsüydü.

Con Co Özel Ekonomik Bölgesi sakini 39 yaşındaki Ho Minh Canh, gelirini desteklemek için dalgakırandan faydalanarak deniz yosunu topluyor. Hasat öncesinde, güvenliğini sağlamak, kaymayı önlemek ve keskin kayalardan ve mercanlardan kaynaklanan yaralanmalardan kaçınmak için sepetler, ağlar hazırlıyor ve ayakkabı ile eldiven giyiyor. Yaklaşık 10 yıldır Con Co Adası'nda yaşayan Canh, neredeyse her yılın sonuna doğru deniz yosunu hasadına katıldığını söylüyor.

“Yıllar önce, sadece ailemizin yemesi ve akrabalarımıza vermemiz için hasat ederdik. Ancak son yıllarda birçok müşteri bunu öğrendi ve oldukça yüksek bir fiyattan sipariş verdi, bu yüzden birçok insan satmak ve ek gelir elde etmek için hasat yapıyor,” dedi Bay Canh. Bay Canh, set boyunca bir gün çalıştıktan sonra, işlendikten sonra satılırsa yaklaşık 1 milyon VND getirebilecek 7 kg'dan fazla deniz yosunu hasat etti.

Con Co Özel Ekonomik Bölgesi sakinleri, dalgakıranlar boyunca deniz yosunu topluyor - Fotoğraf: D.V.

Bay Canh'a göre, eğer özenle çalışırlarsa, her kişi günde 7-8 kg deniz yosunu hasat edebiliyor ve daha az çabayla bile 2-3 kg elde edebiliyorlar. Bu yılın sonunda, taze deniz yosunu kilogram başına 250-300 bin VND'den satılıyor ki bu oldukça yüksek bir rakam ve mevcut zorlu deniz koşullarına rağmen Con Co halkına ek bir gelir kaynağı sağlıyor.

Bay Canh'a göre: "İlk bakışta deniz yosunu hasadı kolay gibi görünüyor. Ancak deniz yosunu toplayıcıları, sürüklenmemek ve güvenliği sağlamak için sürekli olarak dalgalara dikkat etmelidir. Geçmişte birçok insan denize sürüklenmekten kıl payı kurtuldu, bu nedenle deniz yosunu toplayıcıları dikkatsiz veya aşırı özgüvenli olmamalıdır." Yoğun programından faydalanan Con Co Özel Ekonomik Bölgesi sakini Bayan Tran Thi Quyet de son günlerde deniz yosunu hasadına katılıyor. Zamanının kısıtlı olması nedeniyle Bayan Quyet günde sadece 2-3 kg hasat yapıyor. Hasattan sonra deniz yosununu işliyor ve dondurucuda saklıyor.

“Şimdiye kadar onlarca kilogram deniz yosunu topladım. Şu anda fiyatı oldukça yüksek, bu yüzden eğer büyük miktarda olursa ve müşteriler sipariş verirse satacağım. Aksi takdirde, sebze yerine kullanmak üzere buzdolabında saklayacağım ve akrabalarıma vereceğim,” dedi Bayan Quyet. Sadece Bay Canh ve Bayan Quyet değil, her deniz yosunu sezonunda onlarca yerli halk ve hatta Con Co Özel Ekonomik Bölgesi'nde çalışanlar bile boş zamanlarını ve işlerini değerlendirerek hasat işine katılıyor. Deniz yosunu hasadı gelecek yılın Ocak ayı sonuna kadar devam edecek, bu nedenle birçok yerli halk, besin açısından zengin, temiz ve güvenli bir doğal gıda olduğu için daha fazla hasat edip satmak veya günlük yemeklerinde kullanmak üzere stoklamaya çalışacaklarını söylüyor.

Con Co Özel Ekonomik Bölgesi Halk Komitesi Başkan Yardımcısı Sayın Pham Thanh Tuan, geçmişte bölgedeki deniz yosunu hasadının çoğunlukla kendiliğinden ve küçük ölçekli olduğunu belirtti. Ada sakinleri ve bazı kurum ve birimlerin yetkilileri, deniz yosununu öncelikle yemeklerini zenginleştirmek veya restoran ve lokantalarda turistler için yemek hazırlamak amacıyla hasat ediyor. Ayrıca, bazı kişiler ihtiyaç duyan müşterilere satıyor. Sayın Tuan'a göre, deniz yosunu aynı zamanda eşsiz bir doğal gıda ve yerel bir spesiyalite olarak kabul ediliyor. Bu nedenle, yerel yönetim, deniz yosunu hasadı yaparken güvenliğe dikkat edilmesini ve diğer yandan kaynakların yenilenmesini sağlayarak gelecekte sürdürülebilir geçim kaynakları oluşturulması için rasyonel bir şekilde kullanılmasını tavsiye ediyor.

Duc Viet

Kaynak: https://baoquangtri.vn/xa-hoi/202601/mua-hai-rong-mut-o-con-co-ad818f0/