Olgun erik mevsimi

Olgun, parlak siyah mersin çiçeklerinin salkımları dallarda ağır ağır asılı duruyor.

Olgun yıldız elmalarının tepsilerde ve sepetlerde satışta olduğunu görünce, çocukluğumdan birçok anı birdenbire canlandı.

Mahallemde sadece bir yıldız elma ağacı vardı, ne zaman orada olduğunu kimse bilmiyordu. Ağacın gövdesi uzun ve büyüktü, kabuğu da pürüzlüydü. Yıldız elmalarının olgunlaştığı mevsim, aynı zamanda biz çocukların yaz tatilinin olduğu zamandı. Okulumuzun olmadığı günlerde, yıldız elmalarını toplamak için yukarı tırmanır, sonra da tatlı, olgun meyvelerini paylaşırdık.

Mersin, birçok dalı olan odunsu bir bitkidir. Doğal olarak gelişip büyür ve birkaç yıl sonra meyve verir. Mersin ağacı genellikle yaz başında çiçek açar, çiçekleri kümeler halinde, yoğun beyaz renkte ve hafif kokuludur.

Zamanla bu çiçek salkımlarının yerini genç yeşil meyve salkımları alır. Meyveleri ovaldir, parmak ucu büyüklüğündedir, gençken yeşildir, olgunlaştığında rengi yeşilden kırmızıya, mora ve siyaha döner.

Yol boyunca olgunlaşmış yıldız elmaları satılıyor.

Yaz güneşinin altında yıldız meyvesi hızla olgunlaşır. Uzaktan baktığınızda, ağaçta ağır ağır asılı duran, parlak siyah ve dolgun yıldız meyvesi kümelerini görebilirsiniz.

Yıldız elmasının olgunlaşma mevsimi Mayıs'tan Temmuz'a kadardır. Kısa ağaçlardan yıldız elma toplamak istiyorsanız, tek yapmanız gereken yukarı tırmanıp her salkımı toplamaktır. Olgun yıldız elmaları kolayca düşer. Uzun ağaçlar için, ağacın altına bir ağ gerebilir ve ardından tırmanıp dalları sallayarak olgun yıldız elmalarının tadını çıkarabilirsiniz.

Olgunlaştığında yıldız meyvesi parlak siyah, dolgun ve suludur. Meyve ne kadar siyahsa o kadar tatlıdır. Taze toplanmış yıldız meyvesi, hafif ekşi bir tat ve hafif bir aroma ile karışık tatlı bir tada sahiptir.

Birçok kişi erikleri daha lezzetli olması için tuz ve acı biberle yemeyi sever. Biraz tatlı ve ekşi, biraz buruk bir tat, tuzlu ve acı tuz ve acı biberle harmanlanmış, ağızda kalan, dilin ucunda kokan bir lezzettir. Ne kadar çok yerseniz, o kadar bağımlı olursunuz.

Olgunlaşmış karambola tuz ve acı biberle yenildiğinde unutulmaz bir lezzete kavuşuyor.

Yıldız elmalar artık nadir değil. Son yıllarda, kilosu 50.000 ila 90.000 VND arasında değişen yıldız elmalar, eskisinden daha pahalı ve birçok kişi tarafından rağbet görüyor; bu da birçok aileye iyi bir gelir sağlıyor.

Yıldız elması, Rach Gia şehrindeki ( Kien Giang ) Tac Rang pazarında satılmaktadır.

Yıldız elma her yıl yalnızca bir kez meyve verir. Yıldız elma olgunlaştığında, birçok kişi çocukluk anılarının bir parçası olan tatlı, hafif ekşi ve hafif buruk tadının tadını çıkarmak için onu satın alır.

Makale ve fotoğraflar: TIEU DIEN

Kaynak bağlantısı: https://baokiengiang.vn/doi-song/mua-tram-chin-13835.html