OCOP ürünlerinin değerini artırmak.

Son La ili, OCOP ürünlerinin kalitesini artırmak ve geliştirmek amacıyla yıllar içinde, temiz tarım alanlarının sayısını genişletmek için kapsamlı çözümler uygulamaya, yüksek teknolojiyi kullanmaya ve bunu yerleşik değer zincirleriyle birleştirmeye odaklanmış, böylece ekonomik yapının emtia üretimine doğru güçlü bir şekilde kaymasına katkıda bulunmuştur.

Delegeler, Kien Son Co., Ltd.'nin OCOP tel şehriye ürününü değerlendirdi ve puanladı.

İlimizde şu anda ekonomik ve ticari değeri yüksek, OCOP ürünlerine dönüştürülebilecek 200'den fazla avantajlı tarım ürünü bulunmaktadır. Bu ürünler, kendine özgü bölgesel özellikleriyle oldukça çeşitlidir ve beş ana grubu kapsamaktadır: Gıda; içecekler; şifalı bitkiler; hediyelik eşyalar; ve kırsal turizm ve hizmetler.

Delegeler, Mai Son bölgesinin tarım ürünleri standını ziyaret etti.

Son La ili, mevcut potansiyelini ve avantajlarını kullanarak, OCOP programı kapsamında aşağıdaki hedeflere bağlı kalarak ürün geliştirmeye odaklanmıştır: Komünlerde, mahallelerde ve kasabalarda avantajlı ürün ve hizmetler için üretim ve iş organizasyonu biçimleri geliştirmek; Yeni Kırsal Kalkınma için Ulusal Kriterler Seti'ndeki "Ekonomi ve Üretim Organizasyonu" kriter grubunu etkin bir şekilde uygulamak. Yerel yönetimler, değer zincirlerinin geliştirilmesini teşvik ederek, insanların üretim zihniyetini küçük ölçekli ve parçalı üretimden büyük ölçekli, yüksek değerli emtia üretimine ve bireysel hane ekonomilerinden endüstrinin değer zinciri boyunca bağlantılı kooperatif modellerine dönüştürmeye katkıda bulunmaktadır.

Daha önce, Son La şehrindeki Hoa Xuan kurutulmuş manda eti üretim ve işletmesi, ürünleri için pazar bulmakta birçok zorlukla karşılaşıyordu. Müşteriler, üretim süreciyle ilgili somut kanıtların eksikliği nedeniyle kalite konusunda tereddütlüydüler. 2019 yılında tesisin ilin OCOP programına katılmasıyla önemli bir dönüm noktası yaşandı; burada kurutulmuş et ürünleri 4 yıldızlı OCOP sertifikası alarak marka itibarını artırdı. Tesis, ambalajlama, tanıtım ve ülke çapında dağıtım konusunda destek aldı ve bu da gelirde yıldan yıla önemli bir artışa katkıda bulundu. Hoa Xuan tesisinin sahibi Bay Tong Ngoc Hoa şunları paylaştı: "Kurutulmuş et üretim süreci yüksek standartlar gerektiriyor, ancak daha önce şeffaf bilgi eksikliği nedeniyle müşteriler güven duymuyordu. OCOP sertifikası aldıktan sonra ürünlerimiz müşteriler tarafından daha iyi karşılandı ve satışlar yıldan yıla istikrarlı bir şekilde arttı."

Benzer şekilde, Co Do mahallesi, Moc Chau kasabasında Kien Son erişte markası tanınır hale gelmiş ve 4 yıldızlı OCOP ürünü olarak sertifikalandırılmıştır. Bu durum, yerel geleneksel erişte ürününün değerini kademeli olarak artırmıştır.

Kien Son Co., Ltd.'nin Müdür Yardımcısı Bay Nguyen Ngoc Kien şunları paylaştı:   Hükümetten OCOP programına katılım desteği aldıktan sonra, kalite kontrol ve gıda güvenliği prosedürlerini titizlikle uygulamaya koyduk. Aynı zamanda, üretim hatlarımızı ve yöntemlerimizi geliştirmeye odaklandık. Temiz ham madde temin etmek için bölgedeki manyok yetiştiricileriyle bağlantılar kurduk. Ayrıca, ilk işleme aşamasında ISO standartlarına sıkı sıkıya uyarak, tel şehriyelerimizin kalitesini garanti altına alıyoruz.

Bac Yen ilçesi Lang Cheu köyünde, ok kökü nişastasından yapılan tel şehriye üretimi için hammadde seçimi.

Beş yılı aşkın bir uygulama sürecinin ardından, ilde 1 adet beş yıldızlı, 62 adet dört yıldızlı ve 139 adet üç yıldızlı ürün de dahil olmak üzere toplam 202 adet OCOP ürünü bulunmaktadır. OCOP ürünleri geliştiren kooperatiflerin ve işletmelerin ortak özelliği, üretime proaktif yaklaşımları, ürün kalitesini artırmak için bilim ve teknoloji alanındaki yenilikleri ve dijital platformlar aracılığıyla artan tanıtım ve satışlarıdır. Birçok ürün artık il içinde ve dışında çeşitli süpermarket zincirlerinde ve perakende satış noktalarında mevcuttur.

2024 yılında OCOP Programına katılan ürünler.

İl yönetimi, 2025 yılına kadar 30 veya daha fazla ürünün OCOP ürünü olarak değerlendirilmesini ve sınıflandırılmasını, yani 3 yıldız veya üzeri bir derecelendirme elde etmesini hedefliyor. Tarım ve Kırsal Kalkınma Dairesi Müdürü Sayın Ha Nhu Hue şunları belirtti: OCOP ürünlerinin etkinliğini ve değerini artırmak için il yönetimi, yerel güçlü yönleri olan ürünleri mükemmelleştirmeye ve geliştirmeye ve yeni tescilli ürünler geliştirmeye odaklanan işletmelere rehberlik ve destek sağlamaya devam etmektedir. Küçük ve orta ölçekli ön ve işleme teknolojilerinin uygulanmasına dayalı ürünlerin geliştirilmesine destek verilecek olup, yerel özelliklerden ve hammaddelerden elde edilen işlenmiş ve derinlemesine işlenmiş ürünlere öncelik verilecektir.

Aynı zamanda, OCOP programı, OCOP kuruluşlarını farklılaşma yaratmaya, ürün değerini artırmaya, tüketici zevklerine ve ihtiyaçlarına uygun ürün boyutlarını ve tasarımlarını çeşitlendirmeye; hammadde alanlarını, girdi malzemesi kalitesini ve izlenebilirliği sağlamaya; gıda güvenliği sertifikasyonu, barkodlar, gıda güvenliği göstergelerinin periyodik testleri vb. gibi düzenlemeleri yıllık olarak sürdürmeye ve proaktif bir şekilde güncellemeye yönlendirmeyi amaçlamaktadır.

Son La, hem kalite hem de miktar açısından sürdürülebilir OCOP ürünleri geliştirmek için çaba sarf etmekte, böylece ilin tipik ürünlerinin değerini daha da artırmaya, insanların gelirini iyileştirmeye, mevcut hammaddelerin avantajlarından yararlanmaya ve yerel sosyo-ekonomik kalkınmaya katkıda bulunmaya çalışmaktadır.

Kaynak: baosonla.vn/kinh-te/nang-cao-gia-tri-cac-san-pham-ocop-Bb1SVYKNR.html