• " Dünyanın En İyi Pirinci" çeşidinin pirinç-karides yetiştirme modelinde yaygınlaştırılması.
  • Tedarik zinciri yoluyla pirincin değerini artırmak.
  • Bu olaylar dizisi, Ca Mau pirincinin marka bilinirliğini artırmada "itici güç" görevi gördü.

Son yıllarda Ca Mau, doğal koşullarına uygun tuz ve asit toleranslı çeşitler kullanarak yüksek kaliteli pirinç yetiştirme alanını kademeli olarak genişletti. İl, 2026-2030 döneminde yeşil büyüme ve ihracat standartlarını karşılayan hammadde alanlarının oluşturulmasıyla bağlantılı olarak yüksek kaliteli, düşük emisyonlu pirinç modellerini güçlü bir şekilde geliştirmeyi hedefliyor.

Pirinç üretiminde verimliliği ve kaliteyi artırmak için, üretim süreçlerinin daha da mekanize edilmesi ve dijitalleştirilmesi gerekiyor.

Ca Mau, pirinç üretim-işleme-tüketim zincirinin bağlantısını güçlendirirken, kaliteyi artırmak ve üretim maliyetlerini düşürmek için teknolojiyi kullanıyor. Bu yaklaşım, çiftçilerin aracılara olan bağımlılıklarını azaltmalarına ve satın alma ve ihracat işletmeleriyle bağlantılarını artırmalarına yardımcı oluyor. Özellikle ST25 pirinci ve düşük emisyonlu pirinç-karides yetiştiriciliği gibi özel, organik ve çevre dostu pirinç ürünleri, yerel ve uluslararası pazarlarda değerlerini artırma fırsatları yaratıyor.

Yeşil Çiftlik Ekolojik Tarım Kooperatifi (Hoa Binh beldesi) Müdür Yardımcısı Bay Pham Minh Tien, bir şirketin ürün satın almak için sözleşme imzaladığını ve aynı zamanda bazı ihracat pazarlarının da Vietnam'ın düşük emisyonlu pirinç ürünleriyle ilgilendiğini söyledi.

İl genelinde pirinç markasını oluşturmak amacıyla yeni pirinç çeşitlerinin üretimi teşvik ediliyor.

Bu arada, Vinh Cuong Kooperatifi Başkanı ve Direktörü Bay Trinh Van Cuong, birimlerinin 1 milyon hektarlık yüksek kaliteli pirinç projesine katıldığını söyledi. Bay Cuong, “Şu anda Ca Mau, An Giang ve Tay Ninh'de yaklaşık 13.000 hektarlık alanda uygulama yapıldı. Kooperatif, hektar başına toplam 5-12 milyon VND yatırım yapıyor ve ürünün Avrupa pazarı için ihracat standartlarını karşılamasını sağlamak için teknik destek sağlıyor. Halk, projeye katılmaktan büyük heyecan duyuyor,” diye belirtti.

Ancak, Mekong Deltası'nın aşağı havzasında yer alan Ca Mau, büyük ölçüde yağmur suyuna ve yer altı suyuna bağımlıdır ve bu nedenle kuraklık, tuzlu su girişi ve kuru mevsimde tatlı su kıtlığıyla sık sık karşı karşıya kalmakta, bu da pirinç üretim verimliliğini etkilemektedir. İklim değişikliğinin ve toprak çökmesinin etkileri tuzluluğu daha da artırarak iç kesimlere doğru daha derinlere nüfuz etmesine neden olmaktadır.

Dahası, üretim küçük ölçekli ve parçalı kalmaya devam ediyor; bu da teknoloji uygulama ve büyük ölçekte örgütlenme yeteneğini sınırlıyor. Nitekim, 2025 yılında düşen pirinç fiyatları ve zorlu piyasa koşulları, özellikle ürünlerinin büyük bir bölümünü oluşturan HB1 gibi yaygın çeşitleri yetiştiren birçok çiftçiyi endişelendirdi.

2025 yılında, düşen pirinç fiyatları ve sınırlı alıcı pazarları, Ca Mau'daki birçok çiftçinin ürünlerini satacak alıcı bulma konusunda endişelenmesine neden oldu.

Bu durum ışığında, il yönetimi, pirinç endüstrisini sürdürülebilir bir şekilde geliştirmek için teknoloji uygulamalarından ve üretim alanlarının planlanmasından tedarik zinciri bağlantılarının güçlendirilmesine ve marka oluşturulmasına kadar uzanan kapsamlı bir çözüm paketi uygulamaktadır.

Ca Mau ili Tarım ve Çevre Dairesi Müdür Yardımcısı Sayın Pham Van Muoi, ilin karides-pirinç tarımı ve düşük emisyonlu pirinç tarımı gibi sürdürülebilir üretim modelleri geliştirmeye odaklandığını belirtti. Şu anda karides-pirinç tarımı modeli yaklaşık 94.000 hektarlık bir alanı kapsıyor ve uygun bölgelerde 25.000 hektar daha genişleme potansiyeline sahip.

“Bu, birçok bilim insanı tarafından büyük beğeniyle karşılanan, güvenli ve çevre dostu bir model. Bununla birlikte, üretim alanlarının planlanması ve düşük emisyonlu pirinç yetiştiriciliğinin uygulanması teşvik ediliyor. Birçok işletme bağlantılar kurarak çiftçilere tohum ve malzeme desteği sağlıyor, sezon sonuna kadar ödeme ertelemesi imkanı tanıyor ve ürün alımını garanti ediyor,” dedi Bay Pham Van Muoi.

İl yönetimi, çiftçileri pirinç üretimini sürdürmeye teşvik etmek amacıyla arz ve fiyatlarla ilgili çeşitli destek politikaları uygulamaya koymuştur.

Ca Mau ili Halk Komitesi Başkan Yardımcısı Le Van Su, uzun vadeli bir yaklaşıma vurgu yaparak, özellikle 1 milyon hektarlık yüksek kaliteli pirinç programında bilim ve teknolojinin uygulanmasının teşvik edilmesinin, emisyonların azaltılmasının ve aynı zamanda katma değeri artırmak ve pirinç tüketimi için pazarı genişletmek amacıyla zincir bağlantılarının güçlendirilmesinin gerekliliğini vurguladı.

İl yönetimi, pirinç ürünlerini yerel ve uluslararası pazarlara tanıtmak ve yaygınlaştırmak amacıyla, Ca Mau'da düzenlenecek Mekong Deltası'nın en iyi pirinç yarışmasıyla eş zamanlı olarak bir bilim, teknoloji, inovasyon ve dijital dönüşüm etkinliği düzenleyecektir.

Ca Mau, uluslararası pazarda pirinci için bir marka ve itibar oluşturmayı hedefliyor.

Hükümetin, işletmelerin, kooperatiflerin ve çiftçilerin koordineli çabalarıyla Ca Mau'nun pirinç sektöründeki konumunu daha da güçlendirmesi, gıda güvenliğine katkıda bulunması ve yerel ekonomik kalkınmayı desteklemesi bekleniyor.

Lam Khanh - Tien Luan

Kaynak: https://baocamau.vn/nang-chat-nganh-lua-gao-trong-boi-canh-moi-a127973.html