Vietnam kahve markasının tanıtımı
"Yüksek Kaliteli Vietnam Kahvesi" ürünü ulusal marka olarak onaylanmıştır. "Yüksek Kaliteli Vietnam Kahvesi" markasının oluşturulmasına ilişkin içerik, Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı tarafından 15 Kasım 2017 tarihli 4653/QD-BNN-KHCN sayılı Kararname ile yayımlanan Ulusal Yüksek Kaliteli Vietnam Kahvesi Ürününün Geliştirilmesine Yönelik Çerçeve Projesi'nde belirtilmiştir.
 |
| Yurtiçi kahve pazarı |
Projenin genel amacı, yeni çeşitlerin, gelişmiş yetiştirme tekniklerinin ve hasat sonrası teknolojilerinin eş zamanlı uygulanmasıyla, mekanizasyon, üretim yeniden yapılanması, marka oluşturma ve pazar geliştirme ile birlikte, kahve üretiminin ve işletmesinin verimliliğini, kalitesini ve etkinliğini artırmak, iklim değişikliğine uyum sağlamak, sera gazı emisyonlarını azaltmak ve çevreyi korumak amacıyla yüksek kaliteli, rekabetçi ve yüksek katma değerli bir kahve endüstrisi geliştirmektir.
Bu Projenin temel amaç ve içeriklerinden biri, uluslararası pazarda rekabet edebilecek yüksek kaliteli bir Vietnam kahve markası oluşturmak ve sektördeki önde gelen işletmelerin %50'sinin, yurt içi ve yurt dışı pazarlardaki işlemler ve satışlar sırasında ürün ambalajlarına yüksek kaliteli Vietnam kahve markasını eklemesini sağlamaktır.
Marka oluşturma çalışmalarını hayata geçirmek amacıyla, Tarım ve Kırsal Kalkınma Politikası ve Stratejisi Enstitüsü, "Yüksek Kaliteli Vietnam Kahvesi" sertifikasyon markasının fikri mülkiyet korumasını geliştirme ve tescil ettirme görevini üstlenmiştir. Enstitü, bugüne kadar gerekli tüm belgeleri (yönetim ve kullanım yönetmelikleri, logo ve yüksek kaliteli Vietnam kahvesi kriterleri dahil) tamamlamış ve Aralık 2022'de yeşil kahve çekirdekleri, kavrulmuş kahve ve öğütülmüş kahve için "Yüksek Kaliteli Vietnam Kahvesi" sertifikasyon markasının korunması başvurusunu Fikri Mülkiyet Ofisi'ne sunmuştur.
Ancak, Eylül 2023 itibarıyla, Fikri Mülkiyet Ofisi henüz "Yüksek Kaliteli Vietnam Kahvesi" için marka koruma belgesi vermemiştir. Başlıca engel, yasal çerçeve ve ulusal isim yönetim sisteminin eksikliğidir. Bilim ve Teknoloji Bakanlığı, ulusal isimlerin kullanımına ilişkin yasal düzenlemeleri araştırmak, değiştirmek ve tamamlamakla görevlendirilmiştir, ancak bu henüz yapılmamıştır. "Yüksek Kaliteli Vietnam Kahvesi" markası henüz korunmadığı için, Sanayi ve Ticaret Bakanlığı tarafından Başbakana sunulan, sektör markaları ve coğrafi işaretlerle birlikte "Yüksek Kaliteli Vietnam Kahvesi" markasının tanıtım ve reklamını yapma projesi de onaylanmamıştır.
Marka oluşturmaya yatırım yapmak – gerekli bir adım.
Napoli Kahve Üretim, Ticaret ve İthalat-İhracat Anonim Şirketi Direktörü Bay Nguyen Quang Hung'a göre , ülke genelinde yaklaşık 10.000 kahve işletmesi bulunmaktadır. Kahve işletmelerinin sayısı fazla olmasına rağmen, Vietnam markalı kahvenin küresel pazardaki gelişimi sınırlı kalmaktadır.
"Yıllar boyunca dünyanın dört bir yanındaki yaklaşık 100 ülkeye seyahat ettim ve çok az Vietnam kahve markası gördüm. Bazı ülkelerde süpermarket raflarında ara sıra Trung Nguyen kahvesine rastlıyorum. Tayland ve Malezya ile karşılaştırıldığında, Vietnam kahve markalarının pazar kapsamı ve erişimi çok sınırlı," dedi Bay Nguyen Quang Hung.
Yukarıdaki durum göz önüne alındığında, birçok kişi Vietnam kahve işletmelerinin, Vietnam kahve ürünlerinin değerini artırmak ve uluslararası pazardaki konumunu güçlendirmek için marka oluşturmaya odaklanmaları gerektiğine inanmaktadır.
Vietnam'ın Almanya'daki Ticaret Ofisi Ticaret Ataşesi Bayan Do Viet Ha, işletmelerin ürünün menşei ve işleme yöntemlerinin öyküsünü tüketicilere dürüstçe aktaran markalar oluşturmaya odaklanmalarını tavsiye etti. Ekonomik anlaşmaların avantajlarından yararlanarak kahveyi genel olarak AB pazarına ve özellikle Almanya pazarına tanıtmaları gerektiğini belirtti. Ayrıca Almanya'da düzenlenen yıllık uluslararası ticaret fuarlarına katılmayı planlamaları gerektiğini de sözlerine ekledi.
Saigon Profesyonel Kavurma Hizmetleri Anonim Şirketi Direktörü ve Alambe'nin En İyi Vietnam Kahvesi markasının temsilcisi Bay Gruber Alexander Lukas, bu konudaki görüşlerini dile getirerek, Vietnam kahvesinin bol miktarda ve düşük fiyatla bilindiğini belirtti. Bu nedenle, marka oluşturmaya, benzersiz kalite yaratmaya ve kahveyi iyi, premium ve standart kaliteler olarak sınıflandırmaya yatırım yapılması gerektiğini ifade etti. Ancak o zaman kahve ihracatına katma değer kazandırılabileceğini söyledi.
Vietnam'ın kahve ihracatı son yıllarda değer olarak sürekli bir büyüme gösterdi, ancak bu büyüme ağırlıklı olarak yeşil kahve çekirdeklerinden kaynaklanıyor; üretimin %90'ından fazlasını ve değerin yaklaşık %85'ini oluşturuyor. Hazır ve işlenmiş kahve ihracatı artmış olsa da, ülkenin toplam kahve ihracat değerinin yalnızca yaklaşık %15'ini oluşturuyor.
Şu anda, çok az işletme Vietnam kahvesini dünyaya ihraç etmek için markalaştırıyor. Bu nedenle, Vietnam kahvesi için bir marka oluşturmaya yatırım yapmak şarttır. Marka güçlendikçe, kahvenin değeri de artacaktır. Ayrıca, işletmelerin üreticiden nihai varış noktasına kadar değer zincirini birbirine bağlamak için çiftçilerle birlikte çalışması gerekmektedir. Vietnam kahvesinin geliştirilmesi ve değerinin artırılması için, özellikle talepkar olan tüketici pazarlarının gereksinimlerini karşılamak üzere üretime yatırım yapmaya odaklanmak gereklidir.
Bu konuyla ilgili olarak, Vietnam Kahve ve Kakao Birliği Başkanı Sayın Nguyen Hai Nam, Birliğin Vietnam Robusta kahvesi için ulusal bir marka oluşturmayı planladığını ve bunun da Vietnam kahvesinin uluslararası pazardaki değerini artırmaya katkıda bulunacağını söyledi.
“Vietnam'da Robusta kahvesi ekim alanının ve üretiminin %94'ünü oluştururken, Arabica kahvesi sadece %6'lık bir paya sahip. Şu anda dünya Vietnam Robusta kahvesine bağımlı durumda, bu nedenle bu bizim için bir marka oluşturmak adına iyi bir fırsat. Gelecekte, küresel tüketiciler Vietnamlı çiftçiler tarafından yetiştirilen kahveyi tükettiklerini bilecekler,” diye belirtti Bay Do Ha Nam.
[reklam_2]
Kaynak
Yorum (0)