Özel greyfurtu yüceltmek

Phu Tho'nun meşhur spesiyalitelerinden biri olan greyfurt, uzun zamandır eyaletteki birçok hanenin yoksulluktan kurtulup refaha kavuşmasına yardımcı olan önemli bir ürün olmuştur. Greyfurtu sürdürülebilir bir şekilde geliştirmek ve ürün kalitesini iyileştirmek için tarım sektörü, ekonomik değerini artırmak, yeni alanlar açmak ve Phu Tho'nun spesiyalitelerini geliştirmek amacıyla greyfurt ürünlerini derinlemesine işleme ve çeşitlendirmeye odaklanmıştır.

Phu Tho'nun özel greyfurtunun imajı birçok şekilde yaygın olarak tanıtılıyor.

Tarım sektörü, 2030 vizyonuyla 2021-2025 döneminde, greyfurt ağaçlarının yoğun bir şekilde geliştirilmesi, verimlilik ve kalitenin artırılması için birçok çözümü eş zamanlı olarak hayata geçirmiştir. Phu Tho eyaletinin (birleşmeden önce) greyfurt yetiştirme alanı, 2015 yılındaki 2.308 hektardan 2023 yılı sonunda 5.593 hektara yükselerek 2025 yılı için belirlenen hedefi aşmıştır.

Alan artışına paralel olarak ilde 161 adet yoğun greyfurt üretim alanı oluşmuş olup, küçük ölçekli üretimden büyük ölçekli üretime doğru belirgin bir geçiş görülmektedir.

Yukarıdaki sonuçlara ulaşmak için, yoğunlaştırılmış üretim alanlarının planlanmasına odaklanılmıştır. İl genelinde, 1.742 hektarlık yetiştirme alan kodlu 162 işletme bulunmaktadır ve bunların 18'i ihracata yöneliktir; yaklaşık 980 hektarlık greyfurt VietGAP sertifikasına sahiptir. Bu, yalnızca ürünün kökeninin izlenmesine yardımcı olmakla kalmayıp, aynı zamanda Phu Tho greyfurtunun uluslararası pazara sunulması için de fırsatlar yaratmaktadır.

Bilimsel ve teknolojik gelişmelerin üretime aktarılması ve uygulanmasının teşvik edilmesi, verimlilik ve kalitede olumlu değişikliklere yol açmıştır. VietGAP, GlobalGAP ve organik gibi ileri üretim süreçlerinin uygulanması teşvik edilmekte, bu da ürün değerini artırmakta ve çevreyi korumaktadır.

Özel greyfurt yetiştiriciliği yapılan alan 2015 yılına göre iki kattan fazla arttı.

Marka oluşturma ve ürün tüketiminin öneminin farkında olan Phu Tho, One Commune One Product (OCOP) programı aracılığıyla greyfurt bölgelerinin marka oluşturmasına kademeli olarak yön vermiş ve desteklemiştir. Eyalet genelinde, yılda 15.000 tonun üzerinde kayıtlı üretimle OCOP sertifikası almış 10 kooperatif ve greyfurt üretim tesisi bulunmaktadır. Ticaretin teşviki ve pazar gelişimi de eyalet tarafından özel ilgi görmüş, Doan Hung greyfurt festivali gibi birçok önemli etkinlik başarıyla düzenlenmiştir.

Ayrıca, tarım sektöründe bilgi teknolojilerinin uygulanması, e-ticaret ve dijital ticaretin yaygınlaştırılması pratik sonuçlar doğurmuştur. Milyonlarca izlenebilirlik pulu desteklenmiş, greyfurt ürün bilgileri eyaletin e-ticaret platformlarında ve diğer platformlarda yayınlanmış ve milyonlarca ziyaretçi çekmiştir.

Greyfurt, birçok hanenin refah düzeyine ulaşmasına yardımcı olan, yüksek ekonomik değere sahip bir üründür.

Aynı zamanda, greyfurt işleme modellerinin yaygınlaştırılmasına odaklanılarak, insanlar için yeni bir gelir kaynağı yaratılıyor. Ana ürün olan greyfurtun yanı sıra, greyfurt ağacının tüm kısımları da değerlendiriliyor. Greyfurt kabuğu, kozmetik ve sağlık sektöründe yüksek değerli bir ürün olan uçucu yağ elde etmek için çıkarılıyor veya kurutularak atıştırmalıklar hazırlanıyor.

Greyfurt posası, geleneksel greyfurt çayı ve lezzetli greyfurt reçeli olarak işlenir. Greyfurt çekirdekleri, doğal bir cilt bakım jeli oluşturmak için çıkarılabilen bol miktarda pektin içerir. Genç ve kalitesiz greyfurtlar bile israf edilmez, bunun yerine büyük potansiyele sahip yeni bir ürün olan greyfurt şarabı üretmek için kullanılır.

İnsanlar henüz meyve vermemiş genç ağaçlardan greyfurt çiçekleri toplarlar.

Günümüzde greyfurt ürünleri işleyen bazı üretim tesisleri ve kooperatiflerin taze greyfurt posasını 50-60 bin VND/1kg, taze greyfurt çiçeğini 150 bin VND/1kg, greyfurt çekirdeğini (zamana bağlı olarak) yaklaşık 50-150 bin VND/1kg fiyatla satın aldığı bilinmektedir. İşlendikten sonra kurutulmuş greyfurt posası, türüne bağlı olarak 480-550 bin VND/1kg; greyfurt esansiyel yağı yaklaşık 5 milyon VND/1 litre; greyfurt çiçeği esansiyel yağı ise 1,5 milyon VND/10 ml şişe fiyatla satılmaktadır.

Greyfurt ürünlerinin işlenmesi, yetiştirme alanında bulunmak zorunda değildir; komşu bölgelere de yayılabilir, böylece tüketicilere daha kolay ulaşılır ve çiftçilere daha yüksek gelir sağlanır. Bu, yalnızca hammadde kullanımını en üst düzeye çıkarmaya yardımcı olmakla kalmayıp aynı zamanda pazarı genişleterek daha yüksek ekonomik değer sağlayan ve Phu Tho greyfurtunun konumunu güçlendirmeye katkıda bulunan etkili bir yöntemdir.

Greyfurt çayı yapmak için hazırlanan malzemeler.

Doan Hung özel greyfurtundan ürün işleme modelini uygulayan öncü kooperatiflerden biri olan Bang Luan Greyfurt ve Genel Hizmet Kooperatifi, şu anda aşağıdakiler gibi bir dizi ürün üretiyor ve tüketiyor: Damıtılmış greyfurt esansiyel yağı (kabuğu yağı, çekirdek yağı); greyfurt reçeli, yemeklik çay için bir bileşen olarak greyfurt posası... Ürünler şu anda geleneksel pazarlarda ve e-ticaret platformlarında yaygın olarak tüketiliyor.

Kooperatifin şu anda 50 üyesi bulunuyor ve il içinde ve dışında birçok komünlerde greyfurt yetiştiren haneye ürünlerini tüketmeleri için bağlı. Kooperatif çalışanlarının ortalama geliri aylık yaklaşık 6 milyon VND. Kooperatif Müdürü Sayın Nguyen Tuan Oanh'a göre, büyük işletmelerle sözleşme imzalamak için yüksek kalite gerekliliklerini karşılamak, standartlara bağlı kalmak ve düzenli olarak pestisit kalıntı testi için numune göndermek gerekiyor. Sayın Oanh şunları vurguladı: "Kalitenin yanı sıra, gıda güvenliğinin de ortaklarla güven oluşturmak ve uzun vadeli sözleşmeler hedefleyerek sürdürülebilir ekonomik verimlilik sağlamak için önemli bir faktör olduğuna inanıyoruz."

Yoğun greyfurt üretiminin teşvik edilmesinden, marka yönetimi ve geliştirilmesine, ürün işleme modellerinin genişletilmesine kadar senkronize çözümlerle Phu Tho greyfurtu sadece özel bir meyve değil, aynı zamanda yüksek ekonomik değere sahip çeşitli bir ürün olup, pazardaki sağlam konumunu teyit etmektedir.

Hoang Giang

Kaynak: https://baophutho.vn/nang-tam-buoi-dac-san-237654.htm