Şifalı bitkilerin değerini artırmak.

Mayıs 2024'te düzenlenen Kuzey Bölgesi Tipik Kırsal Sanayi Ürünleri Sergisi'nde, Tuyết Nhi Kooperatifi'nin "Tuyết Nhi Siyah Galingale ve Siyah Susam Ekstresi" ürün serisi, Sanayi ve Ticaret Bakanlığı tarafından 2024 yılı bölgesel düzeyde tipik kırsal sanayi ürünü sertifikası ile ödüllendirildi. Tamamen taze siyah susam ve dikenli galingale bitkilerinden elde edilen bu ürünler, piyasada büyük beğeni toplayan, saygın ve yüksek kaliteli sağlık ürünleridir.

Eski adıyla Hoa Binh eyaletinin Luong Son ilçesinin güney kısmı, Cao Duong beldesi de dahil olmak üzere, geleneksel Vietnam tıbbının beşiği olarak kabul edilir. Engebeli, verimsiz kireçtaşı etekleri, özellikle karaçalı ve devediken bitkileri olmak üzere birçok değerli bitkinin büyümesi ve gelişmesi için ideal bir ortam sağlar. Geçmişte bunlar, orman kenarlarında ve dağ yamaçlarında yaygın olarak bulunan bitkilerdi. Muong halkı tarafından günlük çay olarak kullanılırdı; taze yaprakları çay olarak demlendiğinde, Muong kızlarının tenini açık ve parlak, Muong erkeklerinin ise güçlü ve sağlam bir vücuda sahip olmasını sağlardı. Meyvesi kaynatılarak elde edilen bir dekoksiyonun ise yorgunları canlandırdığı, uyuşukları enerjilendirdiği, iştahı artırdığı ve daha derin uyku sağladığı söylenirdi.

Siyah susam tohumları, belirli standartları karşılayan bölgelerde yetiştirilir.

Kireçtaşı dağ eteklerinden getirilen karaçalı ve devedikenini, bahçelerinde ve pirinç tarlalarında geniş çapta yetiştiren insanlar, bu bitkileri toplamda 100 hektardan fazla bir alana yaymışlardı. Karaçalı ve devedikenine istikrarlı bir pazar bulma ve taze karaçalı ve devedikeninin tıbbi özelliklerini kurutmadan koruyarak değerini yeniden canlandırma umuduyla, 2021 yılında Cao Duong beldesinin Dong Bon köyünde, karaçalı ve devedikeninden bitkisel özler üretme konusunda uzmanlaşmış Tuyet Nhi Kooperatifi kuruldu. Kooperatif, taze ham maddeler kullanmaya ve kesinlikle koruyucu madde kullanmamaya odaklanarak, yüksek tıbbi değer ve karakteristik aromayı koruyarak pazar kabulü kazanmayı hedefliyor.

Tuyet Nhi Kooperatifi'nin siyah kişniş özü ve devediken özü ürünleri OCOP 4 yıldız derecesini almıştır.

Çavdar özü, kanser hücrelerinin büyümesini engelleyebilen, metastazı önleyebilen ve çeşitli tümör ve kanserlerin tedavisini destekleyebilen flavonoidler, polifenoller, tanenler ve saponinler gibi aktif bileşikler içerir. Solanum torvum bitkisinden elde edilen Solanum torvum özü ise karaciğeri detoksifiye etmeye, karaciğer enzimlerini düşürmeye, hepatit ve siroz gibi karaciğer hastalıklarının tedavisini desteklemeye ve karaciğer hücrelerini korumaya yardımcı olur.

Hanoi'nin Cau Giay semtinde ikamet eden ve sık sık müşterilerini ağırlayan bir iş adamı olan Bay Nguyen Van Duc, karaciğer enzimlerinde yükselme ve yorgunluk belirtileri yaşıyordu. Tuyet Nhi Kooperatifi'nden Solanum torvum özü ürününü keşfettiğinden beri, günde iki kez, yemeklerden sonra veya yatmadan önce, bir çay kaşığı özü 150 ml ılık suyla karıştırarak düzenli olarak içiyor. Özellikle alkol tüketiminden önce ve sonra içmenin önemini vurguluyor. Sadece altı ay sonra yapılan sağlık kontrolünde karaciğer enzim seviyelerinin düştüğü, daha iyi uyuduğu ve eskiden yaşadığı yorgunluğun artık olmadığı görüldü.

Deve dikeni özütü suyla karıştırılarak günlük olarak tüketildiğinde sağlık takviyesi olarak kullanılabilir.

2021 yılında, Tuyet Nhi Kooperatifi'nin iki ürünü olan Solanum torvum özütü ve Rhus chinensis özütü, il düzeyinde 4 yıldızlı OCOP ürünleri olarak tanınarak, bölgedeki Solanum torvum ve Rhus chinensis bitkilerinin değerini artırmaya ve piyasadaki kalite ve itibarlarını teyit etmeye katkıda bulundu. Kooperatif, yerel çiftçilerle iş birliği yaparak temiz bir hammadde alanı geliştirdi ve bu hammaddeleri yetiştiren çiftçiler için istikrarlı bir gelir kaynağı oluşturdu.

Tuyet Nhi Kooperatifi, ürün kalitesini artırmak ve pazar taleplerini karşılamak amacıyla HACCP kalite yönetim sistemi kapsamında modern altyapı ve ekipmanlara yatırım yapmıştır. Ürünler, Cao Duong beldesi ve çevresindeki bölgelerde doğal olarak hasat edilen ve yetiştirilen karaçalı ve devedikeninden elde edilen ve standartlara uygun olarak işlenmektedir. Kooperatif şu anda yerel çiftçilerden taze karaçalı ve devedikenini kilogram başına 8.000-10.000 VND fiyatla satın almaktadır.

Ham maddeler, ekstraksiyon işleminden önce titizlikle elenir ve bu da son derece yüksek kalite ve saflıkta bir ürün elde edilmesini sağlar. Ortalama olarak, 100 kg taze yaprak, 24 saatlik pişirme işleminden sonra 2,7 kg konsantre özüt verir. Kooperatif, ayda 15-20 ton ham madde tüketmektedir. Artan tüketici talebini karşılamak için kooperatif, ambalajda yenilik yapmaya odaklanarak, kullanıcılar için daha uygun, daha küçük ve daha kullanışlı şişeler tasarlamıştır.

Tuyet Nhi Kooperatifi, yüksek kaliteli üretim sağlamak için modern ekipmanlara yatırım yapıyor ve HACCP kalite yönetim sistemini uyguluyor.

Gelişmiş üretim süreçlerinin uygulanması, kooperatifin yüksek kaliteli siyah susam ve devediken bitki özleri üretmesini sağlamış, böylece gıda güvenliği, izlenebilirlik ve çekici, kullanışlı ambalajlama güvencesi sunmuştur. Şu anda Tuyet Nhi Kooperatifi'nin ürünleri, geleneksel tıp eczaneleri ve e-ticaret platformları aracılığıyla ülke genelindeki birçok il ve şehirde satılmaktadır.

Tuyet Nhi Kooperatifi Müdürü Bayan Nguyen Anh Tuyet şunları söyledi: "Dijital çağda e-ticaretin önemini fark eden kooperatif, çevrimiçi satış kanallarını aktif olarak hayata geçirdi. Kooperatifin ürünleri, ilin e-ticaret platformunda tanıtılıp satılıyor ve bu sayede müşterilere kolay ve etkili bir şekilde ulaşılıyor."

Ayrıca, kooperatif ürünlerini tanıtmak ve müşterilerle etkileşim kurmak için sosyal medya platformlarını da kullanmaktadır. Canlı yayın satış etkinlikleri düzenlemek, çok sayıda tüketicinin dikkatini çekmiş, satışları artırmaya ve pazar payını genişletmeye yardımcı olmuştur.

Bu ürün, kolay kullanım için uygun bir kavanozda sunulmaktadır.

Tuyet Nhi Kooperatifi, üretim ve iş süreçlerine teknolojiyi sürekli olarak entegre etme çabalarıyla, pazardaki konumunu giderek güçlendirmekte, yerel tarım ürünlerinin değerini artırmaya ve tüketicilere sağlık koruyucu ürünler sunmaya katkıda bulunmaktadır.

Dinh Thang

Kaynak: https://baophutho.vn/nang-tam-gia-tri-duoc-lieu-238068.htm