Bu, durianın tanımlanması ve korunmasına yönelik temel bir adım olup, ürünün değerini sistematik ve markalı bir şekilde kademeli olarak artırmayı amaçlamaktadır.
Ancak, yasal bir "pasaport" ile piyasa rekabet gücü arasındaki uçurum uzun kalmaya devam ediyor ve üretim ve tüketim zincirinin senkronizasyon ve kalite kontrolüne yönelik olarak tamamen yeniden düzenlenmesini gerektiriyor.
"Para kazandıran ağaçlardan" endüstriyi şekillendirmeye kadar.
İl şu anda 9.200 hektardan fazla ekili araziye sahip olup, yaklaşık 58.000 ton üretim yapmaktadır; 1.539 hektardan fazla alanı kapsayan 67 ihracata yönelik yetiştirme alanı ve toplamda günde yaklaşık 420 ton taze meyve kapasitesine sahip 6 ihracata yönelik paketleme tesisi ihracata yönelik kod almıştır. Ürünler ağırlıklı olarak yurt içinde tüketilmekte ve taze meyve ve dondurulmuş meyve segmentlerinde Çin pazarına ihraç edilmektedir.
Son dört yılda, Gia Lai'de durian yetiştirilen alan, sadece çiftçilerin dönüşüm geçirmesiyle değil, aynı zamanda modern yönetim süreçlerine sahip büyük işletmelerin katılımıyla da hızla arttı.
Sonuç olarak, değer zincirleri oluşmuştur. Birçok işletme ve kooperatif, ham madde bölgelerinde soğuk depolama, işleme ve paketleme sistemlerine yatırım yaparak, tüccarlara olan bağımlılığı azaltmış ve "bol hasatların fiyat düşüşlerine yol açması" riskini hafifletmiştir.
Örneğin, Thagrico Cao Nguyen Fruit Company Limited (Pleiku bölgesi), Ia Tôr ve Ia Púch belediyelerinde yaklaşık 1.000 hektarlık alanda durian ağaçları yetiştiriyor (bu ağaçlar Global İyi Tarım Uygulamaları standardı - GlobalGAP - ile sertifikalandırılmıştır).
Geçen yıl, ilk 100 hektarlık alan yaklaşık 1.000 ton verimle üretim aşamasına girdi. Bu yıl beklenen verim yaklaşık 3.000 ton, 2027 yılına kadar 5.000-6.000 ton ve 2030 yılına kadar yaklaşık 10.000 ton olarak öngörülüyor. Şirket, üretiminin yaklaşık %70'inin ihracata, %30'unun ise iç tüketime yönelik olmasını hedefliyor.
Durian yetiştiriciliğinin ekonomik faydaları apaçık ortadadır. Kon Gang beldesinde, birçok hane durian tarımına geçerek refah seviyesine ulaşmıştır; sadece Ktu köyünde bile hanelerin %70'i yılda 300-500 milyon VND gelir elde ederken, birçok hane yılda 1-4 milyar VND kazanmaktadır.
Ktu köyünden Bay Plói, 1 hektardan fazla alanda karışık ekim yöntemiyle yetiştirdiği durian ağaçlarıyla yılda yaklaşık 1 milyar VND gelir elde ediyor. Şunları söyledi: "Üretim sürecini deneyimli çiftçilerden öğrendim ve organik üretim tekniklerini internetten araştırarak kimyasal gübre kullanımını kademeli olarak azalttım. Kilogram başına 50.000-60.000 VND'lik satış fiyatıyla, kar marjı diğer birçok ürüne göre çok daha yüksek."
Ekili alanın genişletilmesinin yanı sıra, il aktif olarak özel durian yetiştirme bölgeleri planlamakta, bunları ekim alanı kodları ve paketleme tesisi kodlarının oluşturulmasıyla birbirine bağlamaktadır; üretim süreçlerini yönetmek ve teknik köprü görevi görmek üzere gruplar ve kooperatifler aracılığıyla çiftçi bağlantılarını teşvik etmektedir; ve ürün tüketimini sağlamak ve pazarları genişletmek için kooperatifler işletmelerle bağlantı kurmaktadır. Şu anda, yaklaşık 4.190 hektarlık durian alanı, 14 işletme, 20 kooperatif, çiftçi derneği ve çiftlik tarafından üretim ve tüketim için birbirine bağlanmıştır.
Ancak hızlı gelişme, parçalı üretim ve düzensiz tarım teknikleri gibi sınırlamaları da ortaya çıkardı. Phu Vinh köyü (Ia Tor beldesi) Çiftçiler Birliği Başkanı Bay Vu Cao Luyen'in belirttiği gibi, bazı haneler yüksek verim elde ederken, diğerleri teknik beceri eksikliği nedeniyle düşük verimliliğe sahip oluyor. Üretimin hane grupları ve kooperatifler halinde yeniden düzenlenmesi ve süreçlerin standartlaştırılması acil bir gereklilik haline geldi.
Marka ve kalite sorunu
Giderek daha rekabetçi hale gelen bir pazarda, "Gia Lai Durian" sertifikasyon markasının oluşturulması yalnızca yasal olarak değil, stratejik olarak da önem taşımaktadır. İl Halk Komitesi tarafından onaylanan coğrafi alan haritasına göre, ana yetiştirme alanları ilin batı kesiminde yoğunlaşmış olup, büyük ölçekli hammadde bölgeleri oluşturmak için elverişli doğal koşullara sahiptir.
Doğru şekilde kullanıldığında, bir sertifikasyon işareti, ürünlerin pazarda daha derinlere nüfuz etmesine ve tüketici güvenini oluşturmasına yardımcı olan bir "pasaport" görevi görür.
Ancak asıl mesele "bir isme sahip olmak" değil, tutarlı kaliteyi, izlenebilirliği sağlamak ve marka itibarını korumaktır.
Üretim ve tüketim arasındaki bağlantı eksikliği, ürünlerin katma değerini düşürüyor. Çiftçiler çoğunlukla uzun vadeli sözleşmelerden yoksun olarak, ürünlerini tüccarlar veya alım yapan işletmeler aracılığıyla, duruma göre satıyor; ihracat işletmeleri ise istikrarlı ve tutarlı bir mal tedarikinden yoksun. Sonuç olarak, ürünün değeri kalitesiyle örtüşmüyor.
Bay Tran Cong Tu'nun (Dak Doa beldesi, Tan Binh köyü, 2 numaralı köy) hikayesi buna bir örnektir. Bay Tu şunları söyledi: Geçen yıl, durian hasadı sırasında bir şirket etiket sağladı ve tüm ürünleri yüksek fiyata satın alacağına söz verdi, ancak herhangi bir somut taahhütte bulunmadan, en yoğun sezonda malları satın almaya geri dönmediler ve çiftçileri savunmasız bir durumda bıraktılar.
Chu Prong beldesindeki Minh Phat Çiftlikleri Kooperatifi Yönetim Kurulu Başkanı Bay Nguyen Van Lap, verilen sertifika işaretinin yerel tarım ürünlerinin marka imajını şekillendirmenin temelini oluşturacağına ve üreticileri standartlara uymaya teşvik edeceğine inanıyor.
Birçok bölgede, durian ürünleri marka oluşturduğunda değerleri önemli ölçüde artarken, Gia Lai'den gelen durian, benzer kalitede olmasına rağmen, piyasa tarafından daha düşük fiyata satılıyor.
"İhracat şirketleriyle yaptığımız iş birliği sayesinde, Gia Lai eyaletinin durian yetiştiriciliğine diğer birçok yerden daha geç başladığını fark ettim, ancak bu aslında yeni çeşitler seçme ve verimliliği ve ürün kalitesini artırmak için bilim ve teknolojiyi uygulama açısından bir avantaj," diye belirtti Bay Lap.
Tarım ve Çevre Bakanlığı Müdür Yardımcısı Doan Ngoc Co'ya göre, durian özellikle Çin'e resmi olarak ihraç edilmeye başlanmasından bu yana Vietnam'ın önemli bir ihracat ürünü haline geldi.
Fırsatlar açık, ancak izlenebilirlik, bitki karantinası, pestisit kalıntı seviyeleri ve hasat sonrası standartlar gibi diğer ülkelerle ticarette karşılaşılan teknik engellerle ilgili zorluklar da mevcut.
Bu nedenle, il Tarım Müdürlüğü, bölgedeki hane halklarına, kooperatiflere ve işletmelere üretim standartlarını anlamaları, ekim alanı kodları oluşturmaları ve üretim ile tüketim arasındaki bağlantıları geliştirmeleri konusunda aktif olarak bilgi yaymakta ve rehberlik etmektedir... böylece yeni pazar segmentleri açılmaktadır.
Kaynak: https://baogialai.com.vn/nang-tam-sau-rieng-gia-lai-post586282.html
