Eğitim sektörü, öğrencilerin yetersiz yemek yediğine dair haberlerin ardından soruşturma başlattı

Ebeveynler küçük öğünler konusunda endişeli

12 Aralık'ta, Ca Mau Şehri, 8. Bölge, Nguyen Dinh Chieu İlkokulu Müdürü Bay Nguyen Kim Hoi, okulun tedarikçiyle yemek tedarik sözleşmesini incelediğini ve Ca Mau Şehri Eğitim ve Öğretim Dairesi'nin (GD&DT) talimatı doğrultusunda açıklayıcı bir rapor hazırladığını söyledi.

10 Aralık 2024'teki öğle yemeğinde pilav, sahanda yumurta ve karidesli balkabağı çorbası yer alıyor (fotoğraf ebeveynler tarafından sağlandı)

Daha önce, çocuğu Nguyen Dinh Chieu İlkokulunda okuyan bir veli olan Bayan PTD, çocuğunun yatılı yemeklerinin kalitesinden bahsetmişti. Bayan D., çocuğunun kilo verdiğini ve yemeklerin kalitesinden sık sık şikayet ettiğini söylemişti. Soruşturma sonrasında Bayan D., çocuğunun okulda yediği yemeklerin kalitesinin düşük olmasından dolayı çok üzülmüş ve öğrenciler için beslenmeyi sağlamanın zor olduğunu söylemişti. Özellikle, 11 Aralık 2024'te çocuğunun okulundaki öğrencilerin yemekleri pirinç, etli taro çorbası ve hindistan cevizi suyunda haşlanmış ördek içeriyordu. Ancak, her öğünde sadece 1 parça ördek eti, 2 küçük parça taro ve çok miktarda çorba vardı. Önceki günler de benzerdi, örneğin 10 Aralık 2024'te çocukların yemekleri sadece pirinç, kabak çorbası ve bir parça sahanda yumurta içeriyordu.

Ca Mau Şehri, 8. Bölge, Nguyen Dinh Chieu İlkokulu yatılı öğrencileri için 10 Aralık 2024'te öğle yemeği 24.000 VND'dir (fotoğraf veliler tarafından sağlanmıştır).

Bay Nguyen Kim Hoi'ye göre, okulda 800'den fazla yatılı öğrenci var ve günlük 44.000 VND'lik bir ücret yönetmeliklere göre dağıtılıyor. Bunun 3.000 VND'si elektrik, içme suyu ve kullanma suyu için; 8.000 VND'si organize etkinlikler için; kalan 33.000 VND ise öğle yemeği ve atıştırmalıklar için ayrılıyor. Öğle yemeği 24.000 VND, atıştırmalıklar ise 9.000 VND ve menü genellikle kek, süt... şeklinde. Okul, Ca Mau Konukevi ile bir sözleşme imzaladı; bu birim son 7 yıldır okula yemek sağlıyor. Bay Hoi, önceki günlerde de yaşanan düzensiz yemek yeme durumlarını kabul etti. "Her öğrenciye bir öğle yemeği tepsisi veriliyor. Yeterli yemek yoksa, servis personeli ek yemek sağlıyor. Ancak, öğrenci sayısının fazla olması nedeniyle dağıtım bazen eşit olmuyor. Okul, Ca Mau Konukevi'ni defalarca uyardı ve bu birimi sorunu gidermek için çalışmaya davet etti," dedi Bay Hoi.

Eğitim sektörü devreye girerek denetleme ve netleştirme çalışması yaptı.

Ca Mau Konukevi Müdür Yardımcısı (Nguyen Dinh Chieu İlkokulu'na yemek sağlayan birim) Bayan Chau Anh, basına yaptığı açıklamada, et, balık, sebze ve meyvelerin gıda hijyeni ve güvenliğini sağlamak için net bir şekilde kayıtlı ve sözleşmeleri olan işletmelerden satın alındığını söyledi.

Öğrenci yemeklerinin kalitesiz olduğu Ca Mau Şehri, 8. Bölge, Hoang Nam'daki 24.000 VND'lik olayın yaşandığı yer (Hoang Nam) Nguyen Dinh Chieu İlkokulu

Bayan Chau Anh, gıda yardımlarının eşitsiz dağıtımının okulla ilgili değil, bu birimin hatası olduğunu da kabul etti. Birim, deneyimlerinden ders çıkaracak ve gelecekte durumu düzeltmeye kararlı olacaktır.

Olayla ilgili olarak, 12 Aralık'ta Ca Mau Şehri Eğitim ve Öğretim Dairesi Başkanı Bay Le Minh Tri, dairenin velilerin yatılı yemeklerin yetersiz yiyecek içerdiğini bildirme sorununu kabul ettiğini söyledi. Hata ilk olarak yemek tedarikçisinden kaynaklandı, ancak okul da bu konuda sorumsuz davrandı. Bay Le Minh Tri, "Eğitim ve Öğretim Dairesi, velilerin bildirdiği sorunu açıklığa kavuşturmak için Nguyen Dinh Chieu İlkokulu ve bölgede yatılı yemek düzenleyen diğer 3 okulun yöneticileriyle görüşecek. Böylece, tüm bölgedeki öğrenciler için yatılı yemek düzenleme konusunda edindiğimiz deneyimlerden ders çıkaracağız. Okulların, çocukların beslenmesini sağlamak ve yemek kalitesinin yönetimini güçlendirmek için gıda tedarik sözleşmelerini yeniden incelemelerini istiyoruz," diye ekledi.

"Uzmanlaşma" ihtiyacı

Çocuğu okulda okuyan bir veli olan Bay NHT, çocukların büyüdüğünü ve özellikle öğle yemeği olmak üzere ana öğünler aracılığıyla fiziksel güçlerini geliştirmeleri gerektiğini söyledi. Bu nedenle, çocuk yemeklerinin öğrencileri cezbedecek ve sağlıklı beslenmeye teşvik edecek uygun bir menüye sahip olması gerekiyor. Ayrıca, çocukların tüm gün ders çalışıp egzersiz yapabilmeleri için yeterli besin ve enerji sağlanması gerekiyor. Bay NHT, "Çocukların günlük menüsü, okul beslenme uzmanlarının profesyonel görüşüne sahip olmalı. Bunu yapmak için okul, saygın ve profesyonel okul yemeği tedarikçileri olan güvenilir ortaklar bulmalıdır. Mevcut dijital teknoloji sayesinde, veliler çocuklarının yemeklerini uzaktan takip edebilir. Ho Chi Minh City, Can Tho gibi büyük şehirlerde... bu uzun zamandır yapılıyor, Ca Mau'da başvurulması ve öğrenilmesi gerekiyor" dedi.

 

Milli Eğitim Bakanlığı'nın 2022 tarih ve 2195/QD-BGDDT sayılı Kararı ile ilkokul öğrencilerine yönelik okul yemeklerinin düzenlenmesi şu şekilde düzenlenmiştir:

Okul yemek menüsü, tavada kızartılmış yemekler, tuzlu yemekler, çorbalar ve tatlılar dahil olmak üzere çeşitli yiyeceklerden oluşmalıdır. Dünya Sağlık Örgütü tarafından önerilen 8 besin grubundan en az 5'ini içeren en az 10 farklı yiyecek türü bulunmalıdır; bunlardan yağ grubu zorunludur. Bunlar arasında protein (et, balık, deniz ürünleri, yumurta, fasulye vb.), yağ (yemeklik yağ, domuz yağı), karbonhidrat (pirinç, erişte, pho, tel şehriye vb.), sebze, meyve ve süt açısından zengin besinler bulunur.

Ayrıca 2195 sayılı Kararda ilkokul öğrencilerine verilecek öğünlerde kalori miktarının aşağıdaki oranda verilmesi önerilmiştir:

- Protein, diyet enerjisinin yaklaşık %13 - %20'sini sağlar.

- Yağ (lipit) diyet enerjisinin yaklaşık %20-30'unu sağlar.

- Nişasta (glusit) diyet enerjisinin yaklaşık %55-65'ini sağlar.

Enerji, protein, yağ ve karbonhidratların yanı sıra kalsiyum, demir, çinko, A vitamini, B vitaminleri, C vitamini, D vitamini, E vitamini ve lif gibi önemli mikro besin öğelerinin yeterli miktarda alınması gerekir.

Source: https://kinhtedothi.vn/nganh-giao-duc-vao-cuoc-kiem-tra-sau-thong-tin-suat-an-hoc-sinh-qua-te.html