Tatlı patatesler, toprak altında yetişen ve turuncu, sarı, beyaz ve mor gibi çeşitli boyut ve renklerde bulunan tatlı yumru köklerdir.
Tatlı patates, vitamin, mineral, antioksidan ve lif açısından zengin bir besindir. Haşlanmış, buharda pişirilmiş, fırında pişirilmiş veya turtalarda kullanılmış olsun, lezzetli ve besleyicidir.
Tatlı patates, nişasta açısından zengin, doyurucu ve mideyi yormayan bir kök sebze olduğu için, pirinç yerine yemeklerde nişasta alımını desteklemek amacıyla kullanılabilir.
Hanoi'deki Tue Tinh Hastanesi'nin eski Müdür Yardımcısı Dr. Nguyen Viet Hoang'a göre, tatlı patates yaygın bir besin maddesi olmasına rağmen inanılmaz bir değere sahip.
Tatlı patates, manganez, kalsiyum, A ve B vitaminleri, kolin gibi vücut için gerekli birçok besin maddesini sağlar ve ayrıca birçok antioksidan içerir.
İşte tatlı patates yemenin faydaları.
Tatlı patates yaygın bir besin maddesidir ancak büyük bir değere sahiptir (Örnek görsel: istock)
Tatlı patates yemenin faydaları
Tatlı patates sindirim sistemi için faydalıdır.
En belirgin ve ilk faydası, bu besinin sindirim sistemi için, özellikle de sık sık kabızlık çeken kişiler için çok iyi olmasıdır; onlar için mükemmel bir besin seçeneğidir.
Tatlı patates lif açısından zengindir ve bu da kabızlığı önlemeye ve sindirim sisteminin daha iyi çalışmasına yardımcı olur.
Tatlı patatesin içerdiği C vitamini ve amino asitler, bağırsak hareketlerini düzenlemeye, sindirim sürecini hızlandırmaya ve şişkinlik, hazımsızlık ve kabızlığı azaltmaya yardımcı olur.
Bu nedenle, düzenli olarak, günde yaklaşık 100 gram haşlanmış tatlı patates tüketmek sindirim sistemi için çok faydalıdır.
Diyabeti iyileştirin
Tatlı patatesin glisemik indeksi normal patatese göre daha düşüktür ve lif oranı yüksektir, bu nedenle tüketmek daha uzun süre tok kalmanızı sağlar.
Dolayısıyla, eğer diyabet tedavisi görüyorsanız veya hastalığın belirtilerini gösteriyorsanız, diğer nişastalı besinlerin yerine tatlı patates kullanabilirsiniz.
Kalp ve damar sağlığı için faydalı.
Tatlı patates, özellikle kabuğunda etine göre daha fazla antosiyanin içerir. Bu nedenle, düzenli olarak tatlı patates tüketmek, felçten kaynaklanan kalp krizlerini önlemeye ve kan damarlarında kan pıhtısı oluşumunu engellemeye yardımcı olabilir.
Tatlı patates kanser önleyici maddeler içerir.
Mor tatlı patatesler, içerdiği bileşenler sayesinde mide kanseri, meme kanseri ve kolon kanseri gibi kanser türlerinin büyümesini engelleyebildiği için kanseri önlemede özellikle etkilidir.
Mor tatlı patatesler nispeten yüksek oranda antosiyanin içerir, bu da onları meme ve mide kanseriyle mücadelede faydalı kılar.
Tatlı patates kilo vermeye yardımcı olur.
Critical Review of Food Science and Nutrition'da yayınlanan araştırmaya göre, tatlı patatesler dirençli nişasta açısından zengindir ve bu da kilo vermeyi ve kiloyu korumayı destekleyebilir.
Bu tip dirençli nişasta, vücudunuzun iştahı tanımasına yardımcı olan peptitler salgılayarak ve aynı zamanda yağ hücrelerinde depolanan yağ miktarını azaltarak etki gösterir.
Tatlı patatesi taze süt, soya ürünleri, yumurta ve çeşitli diğer meyve ve sebzelerle birlikte tüketmek, lezzetli ve sağlıklı bir kilo verme diyeti oluşturur.
Ayrıca, düzenli olarak tatlı patates tüketmek cilt ve vücut şeklini iyileştirmeye, sivilceleri azaltmaya ve yaşlanmaya karşı çok etkili bir şekilde savaşmaya yardımcı olur.
Her gün haşlanmış tatlı patates yemek iyi mi?
Tatlı patates lezzetli, besleyici ve sağlığınız için faydalıdır, ancak sağlığınızı korumak ve gerekli tüm besinleri emmek için diyetinize çeşitli başka yiyecekler de eklemeniz gerekir.
Haftada sadece 2-3 adet tatlı patates tüketmelisiniz ve tatlı patatesler kahvaltı ve öğle yemekleri için uygundur (Fotoğraf: Istock).
Birçok uzman, günde birden fazla tatlı patates tüketiyorsanız, beslenmenizi değiştirerek diğer gıdalardan daha çeşitli besin maddeleri almayı düşünmenizi öneriyor.
Öte yandan, bazı uzmanlar tatlı patatesin yüksek beta-karoten içeriğinin aşırı tüketilmesi durumunda kabuğunun sararmasına neden olabileceğinden endişe duyuyor.
Bu nedenle, haftada sadece 2-3 tatlı patates yemelisiniz ve bunları tüketmenin en iyi zamanı kahvaltı ve öğle yemeğidir. Akşamları tatlı patates yemek kolayca mide ekşimesine, hazımsızlığa ve uykusuzluğa yol açabilir.
[reklam_2]
Kaynak
Yorum (0)