Şehrin kalbinde bir alev, yer ve gökyüzünü uyumlu hale getiriyor.

(NLĐO) - Sessiz mekânda, kavisli, koyu renkli, isle kararmış fırın çatılarının bazı kısımları görülebiliyor.

Ho Chi Minh şehrinin koşuşturmacası içinde, hâlâ belirgin şekilde farklı renkler mevcut: rustik, eski moda, ama hayat dolu. Binh Chanh, Cu Chi, Hoc Mon veya şehrin 2. Bölgesi (eski adıyla Binh Duong ) gibi banliyö bölgelerinde, yüzyılı aşkın süredir varlığını sürdüren geleneksel el yapımı tuğla üretiminin titrek alevleri hâlâ yanıyor.

Detaylara gösterilen titiz özen ve yıllar içinde birikmiş deneyim.

Kasım başlarında, Ho Chi Minh şehrindeki Phuoc Thanh beldesini ziyaret ettim; burada birçok geleneksel ve modern tuğla fırını kurulmuştu. Küçük fırınlara giden yol, tuğla ustalarının onlarca yıldır yaşamlarının ayrılmaz bir parçası olan belirgin bir kırmızı toz tabakasıyla kaplıydı.

60 yaşını aşmış Bay Hoang Quoc Huong, yerleşim yerlerinden çok uzakta, uçsuz bucaksız kauçuk ormanlarının derinliklerinde bir tuğla fırınına sahip. Sabah 5'ten itibaren işçilerini odun toplamaya, rüzgarı kontrol etmeye, fırın kapılarını açmaya ve alevleri ayarlamaya teşvik ediyor. "Tuğla yapmak, güneş ve rüzgarla, doğayla çalışmakla ilgilidir. Ateş düzensiz olursa, tüm tuğla partisi mahvolur," diye itiraf etti, içerideki kızıl kor halindeki fırını bana gösterirken.

Pişirilmemiş tuğlalar

Dışarıdan bakıldığında fırın, kaba tuğlalardan yapılmış büyük bir mağaraya benziyor. İçerideki sıcaklık 800°C'nin üzerine çıkabiliyor. Sadece yanında durmak bile yüzünüzün sıcaktan yanmasına yetiyor. Ama işçiler buna alışkın. Tuğla fırınında çalışan Dinh Thi Nga Hanım şöyle anlatıyor: "Biz bu sıcağa dayanabiliyoruz, ama yabancılar 5 dakika orada durduktan sonra gözleri yanacağı için kaçarlar."

Zorluklara rağmen, insanlar aileleri ve çocuklarının okul masraflarını karşılamak zorunda oldukları için, göz kamaştırıcı güneş altında ve kavurucu sıcakta bu el emeği işine bağlı kalıyorlar. İşi zor bulmuyorlar; aksine, tuğla yapımının geleneksel değerlerinin bir parçasını korumaya katkıda bulunmaktan gurur duyuyorlar.

Kil, tuğla yapımında kullanılmadan önce ayrışmaya bırakılır.

El yapımı bir tuğla üretmek için, bir zanaatkarın onlarca aşamadan geçmesi gerekir ve her aşama titiz bir detaycılık ve yıllarca birikmiş deneyim gerektirir.

Kil, bahçedeki derin hendeklerden çıkarılır veya yakındaki bölgelerden satın alınır. Kilin "katı", dokunulduğunda yumuşak ve ufalanmayan bir yapıda olması gerekir. İşçiler kili getirdikten sonra, istenen kıvama ulaşması için birkaç gün bekletirler. Kil kamyonlarının geç geldiği günlerde, işçiler kamyonları tartmak ve kili boşaltmak için sabah saat 2'de kalkmak zorunda kalırlar. Bekledikten sonra, bağlayıcı özelliklerini artırmak için kile kül veya talaş eklenir. İşçiler her tuğlayı dökmek için ahşap kalıplar kullanırlar. Yetenekli bir işçi günde binden fazla tuğla yapabilir. Her şey elle yapılır; her hareket doğal bir alışkanlık haline gelmiştir. Ham tuğlalar daha sonra hava koşullarına bağlı olarak üç ila yedi gün kurumaya bırakılır.

Bayan Nga, becerikli elleriyle her bir tuğlayı dikkatlice yerleştirirken, "Yağmur yağarsa tuğlalar mahvolur. Bu meslekte sürekli gökyüzüne bakmak zorundasınız," diye itiraf etti. Tuğlalar kuruduktan sonra, işçiler onları fırına istifler, etraflarına odun yığar ve 7-10 gün 7 gece boyunca aralıksız ateşlerler. Bu en zor aşamadır. Ateş çok güçlü olursa tuğlalar çatlar; ateş çok zayıf olursa tuğlalar pişmemiş ve satılamaz hale gelir. Her şey deneyime ve zanaata yönelik keskin bir göze bağlıdır.

Alev asla sönmez.

El yapımı tuğlaların farkı, dayanıklılıkları ve doğal renklerinde yatmaktadır. Odunla pişirilmeleri ve yoğun kil yapıları sayesinde, el yapımı tuğlalar sağlamdır ve rustik, sıcak bir görünümü korurlar. Eski binalar, okullar ve geleneksel tarzda konaklama yerleri, rahat bir atmosfer yaratmak için hala bu tür tuğlalara öncelik vermektedir. Her tuğla, zanaatkarın elinin izini taşır. İki tuğla asla tamamen aynı değildir; bu, endüstriyel tuğlaların taklit edemediği el yapımı tuğlaların güzelliğidir.

İşçiler tuğla pişirmek için fırına odun koyuyorlar.

Ancak tuğla üretimi mesleği birçok zorlukla karşı karşıya. Tuğla fırınlarının faaliyetlerini küçültmesine neden olan üç faktör var: artan kentleşme, hammadde kıtlığı; giderek daha katılaşan çevre standartları, duman ve toz nedeniyle birçok fırının kapanmasına yol açıyor; ve daha ucuz endüstriyel tuğlalar, el yapımı tuğlaların pazar payını kaybetmesine neden oluyor. Bay Huong, "Şimdi, tüm köyde sadece birkaç fırın bu zanaatı sürdürüyor ve bunların hepsi yaşlı insanlar tarafından işletiliyor. Çocukları ve torunları fabrikalarda çalışmaya gitti; kimse bu sıcak, tozlu ortamda kalmak istemiyor," dedi.

İnşaat Bakanlığı'na göre, kentsel alanlardaki geleneksel tuğla fırınlarının taşınması için son tarih 2005 yılıydı. Taşınmayan veya teknolojilerini yükseltmek için sermayesi olmayan fırınlar kapanmak ve daha uygun işlere yönelmek zorunda kaldı. Zanaatta daha az insan kalmasına rağmen, gençler bunu yeni ve değerli bir şeye dönüştürmenin yollarını buldular: ziyaretçilerin tuğla yapımını izleyip deneyebilecekleri, turizmle birleştirilmiş atölyeler açmak; rustik güzellikleri sayesinde geleneksel fırınlardan çıkan tuğlaları kullanarak sanat ve peyzaj projeleri inşa etmek; ve standartları karşılamak için duman ve tozu azaltmak amacıyla yakıtla çalışan fırınlar üzerinde araştırmalar yapmak. Ayrıca, geleneksel tuğla fırınları, marka kimliği oluşturmak, müşteri çekmek ve çalışanlarının yaşam standartlarını iyileştirmek için sosyal medya aracılığıyla kendilerini tanıtabilirlerdi.

Kalıplama makinesi, pişirilmemiş tuğla üretiminde kullanılır.

Sayıları az olsa da, bazı genç zanaatkarlar mesleğin değerini fark ettikten sonra geri dönüyorlar. Hiep Hung 2 tuğla fırınının sahibi Hoang Quoc Huong'un oğlu Hoang Tung, "Babamın zanaatını korumak istiyorum. El yapımı tuğlalar eski Saigon'un bir parçası; yok olmaları büyük bir kayıp olur" dedi.

Öğle vakti, Bay Huong'un tuğla fırını hâlâ kıpkırmızı alevlerle yanıyordu. İşçiler fırının önünde durmuş, birkaç odun parçasını düzeltiyor, gözlerini alevlere dikmişlerdi. Küçük, ince bedenleri sıcağın içinde kaybolmuş gibiydi, ancak gözleri mesleklerini yansıtan ateşle parıldıyordu. "Çalışabildiğim sürece fırını yakmaya devam edeceğim. Bu tuğlalar benim hayatım, gelecek nesillere aktarmak istediğim şey," dedi Bay Huong alçak ama kararlı bir sesle.

Kaynak: https://nld.com.vn/ngon-lua-hoa-hop-dat-troi-giua-long-thanh-pho-196251121150838693.htm