'Mutlu tarım'ın yaratıcısı

Bay Nguyen Van Thu, yerli aloe vera bitkisinden GC Food markasını yaratarak çiftçileri küresel yeşil değer zinciriyle buluşturan 'mutlu tarım' modeline öncülük etti.

GC Food Joint Stock Company (GC Food) Yönetim Kurulu Başkanı Sayın Nguyen Van Thu, tarımla olan yolculuğunu ve kaderini anlatırken, "Mutlu bir gıda zinciri aracılığıyla mutlu bir dünya yaratmak, GC Food'un vizyonudur. Herkesin işinde ve yarattığı ürünlerde mutluluk bulmasının, mutlu bir dünyanın başlangıcı olduğuna inanıyoruz," dedi.

Bay Nguyen Van Thu'ya göre çiftçiler, GC Food'un benimsediği mutlu tarım modelinin özünü oluşturuyor. Çiftçiler sadece hammadde tedarikçisi değil, aynı zamanda sürdürülebilir kalkınmanın da ortakları. Fotoğraf: Nguyen Thuy.

Mutluluk ekicisi

Orta Vietnam'daki rüzgarlı Sun & Wind Çiftliği'nin (şimdiki My Son komünü, Khanh Hoa eyaleti) ortasında, Bay Nguyen Van Thu'nun sesi derin ve sıcak, bir kenara çekilme, bankayı terk etme ve inancını ve özlemlerini yerleştirmek için tarımı seçme yolculuğunu anlatıyor.

Tarıma başlamadan önce Bay Nguyen Van Thu, bankalarda birçok pozisyonda görev aldı. Tarım işletmelerinin büyümesini zorlaştıran engelleri, yani iyi ürünler olmalarına rağmen uluslararası pazarlara erişimlerinin zorluğunu, sermaye eksikliğini ve bağlantı eksikliğini net bir şekilde görmesine yardımcı olan bu işti. "Bu kaliteli ürünler neden küresel tüketicilere ulaşamıyor?" diye düşündü.

İşte o anda yön değiştirmeye karar verdi ve bankacılık sektöründen ayrılıp tarıma yöneldi. Güneşin kavurucu, rüzgarın kavurucu olduğu Orta bölgenin çetin topraklarını seçerek dairesel bir tarım çiftliği, mutlu bir tarım çiftliği kurdu. Bu yolculuk, kuraklıkta yetişen ve Vietnamlıların "zorlukların üstesinden gelme ve yaratıcılık" ruhunun bir kanıtı olan aloe vera bitkisiyle başladı. Tarım için sürdürülebilir değer yaratmak.

Ve GC Food doğdu, ham aloe vera bitkileri geliştirme projesiyle başlayarak güneş, rüzgar ve kum diyarına yeni bir yön açtı.

İlk zamanlarda, çiftçileri kendisiyle birlikte organik aloe vera yetiştirmeye ikna etmek büyük bir zorluktu. Çünkü eski tarım yöntemine alışmışlardı. Bay Thu, sadece sözlerle "ikna" etmekle kalmadı, aynı zamanda tohum desteği, teknikler, sulama kanalları inşa etme ve özellikle de peşin ödeme gibi pratik eylemlerle buradaki insanların üretimde kendilerini güvende hissetmelerini sağladı.

O adamın samimiyeti ve özverisi sayesinde, bir yıl sonra yeşil aloe vera yatakları beyaz kumlu alanı kapladı. GC Food, başlangıçta birkaç hektardan başlayarak şu anda 250 hektardan fazla aloe vera hammadde alanına sahip ve 1.000 hektara kadar genişlemeyi planlıyor.

"En değerli şey sadece hammadde alanındaki artış değil, aynı zamanda artan güven. Çiftçiler, çiftçiliğin iyi bir geçim kaynağı olabileceğine, ürünlerinden mutlu ve gururlu olabileceklerine inanıyor. Beni en çok mutlu eden şey, onlarla - çalışkan çiftçilerle - birlikte sürdürülebilir bir tedarik zinciri kurup, aloe vera ve Vietnam tarım ürünlerini dünyaya güvenle ulaştırmamız," diye gururla konuşan Bay Thu, her zaman benimsediği iş felsefesinin "yeşil tarım, mutlu tarım" olduğunu da sözlerine ekledi.

GC Food Yönetim Kurulu Başkanı Nguyen Van Thu, çiftçilerle sohbet ediyor. Fotoğraf: Nguyen Thuy.

GC Food için mutluluk bir slogan değil, beş temel unsurdan oluşan bir "mutlu tedarik zinciri" inşa etmektir: mutlu ürünler, mutlu müşteriler, mutlu insanlar, mutlu topluluklar, mutlu kuruluşlar. Çiftçiler, GC Food'un yalnızca hammadde tedarikçisi değil, aynı zamanda kalkınma ortağıdır. Su tasarrufu sağlayan tarım teknikleriyle desteklenen, GlobalGAP ve organik standartlarını karşılayan, istikrarlı fiyatlarla garantili ürünlere sahip olurlar.

"Günümüzde çiftçiler sadece ürün üretmekle kalmıyor, aynı zamanda gurur da yaratıyor. Ürünleri Kore, Japonya ve ABD'ye ihraç edildiğinde, emeklerinin takdir edildiğini hissediyorlar. Bu mutluluk verici," diye paylaştı Bay Thu.

Teknoloji - akıllı tarımın anahtarı

GC Food, Sun & Wind Çiftliği'nde yan ürünleri kaynaklara dönüştüren dairesel bir tarım modeli uygulamaktadır. Her yıl fabrikadan çıkan 1.000 m³'ten fazla aloe vera kabuğu ve yaprağı, mikroorganizmalar ve inek gübresiyle kompostlanarak organik mikrobiyal gübre elde edilmekte ve bu sayede şirket, gübre maliyetlerinde yılda 1 milyar VND'den fazla, mikrobiyal maliyetlerde ise 100 milyon VND tasarruf sağlarken, çevreye salınan atık miktarını da önemli ölçüde azaltmaktadır.

Her hasat mevsiminde insanlar sadece istikrarlı bir gelir kaynağına sahip olmakla kalmıyor, aynı zamanda bu güneşli ve rüzgarlı topraklardaki değişimleri de görüyorlar. Fotoğraf: Nguyen Thuy.

Bay Thu, "Doğada atık diye bir şey yoktur, sadece doğru şekilde değerlendirilmemiş kaynaklar vardır," dedi. Bu sayede "küçük çöl", yeşil tarım modelinin ve döngüsel ekonominin canlı bir kanıtı haline geldi ve buradaki çiftçilerin hayatlarını istikrara kavuşturmalarına ve kendi topraklarında tarım yaparken kendilerini güvende hissetmelerine yardımcı oldu.

2024 yılında GC Food aloe vera ürünleri Ulusal Marka olarak tanınacak. Bu, Vietnam tarım ürünlerinin konumunu teyit eden önemli bir kilometre taşı olacak.

15 yıl önce, aloe veranın ulusal bir marka olabileceğine çok az kişi inanıyordu. Ama bugün gerçek oldu. Bu başarı, GC Food'a yeşil tarım ürünleri ekosistemini genişleten, ihracatı artıran ve ABD, AB, Japonya ve Kore gibi zorlu pazarları fetheden yeni yolculuğunda güç veriyor.

GC Food, şu anda Kore ve Japonya'da aloe vera pazar payının %15-20'sini ele geçirmeyi hedefliyor. Bunu başarmak için işleme teknolojisine büyük yatırımlar yapıyor, HACCP, ISO 22000, Helal ve Koşer standartlarını karşılıyor ve hammadde alanını 2030 yılına kadar 1.000 hektara çıkarıyor.

GC Food'un aloe vera ürünleri her pazarın damak tadına göre geliştiriliyor; örneğin, aloe vera içecek serisi Asya damak tadına uygun. Bay Thu, "Sadece ürün ihraç etmiyoruz, aynı zamanda Vietnam tarımının yeşil ve mutlu hikayesini de ihraç ediyoruz," dedi.

GC Food, yeşil modelle sınırlı kalmayıp, üretimde yapay zeka ve otomasyonun uygulanmasına da öncülük ediyor. Fabrikadaki aloe vera ve hindistan cevizi jölesi işleme hattı tamamen otomatikleştirilmiş olup, kalitenin kontrol edilmesine ve yıllık on binlerce tonluk üretkenliğin artırılmasına yardımcı oluyor.

Yapay zeka ayrıca hammadde yönetiminde, ürün koşullarının izlenmesinde, verim tahmininde, sulama ve gübrelemenin optimize edilmesinde de kullanılıyor. "Teknoloji sayesinde her yıl milyonlarca litre su tasarrufu sağlıyoruz ki bu, bu kurak topraklarda son derece değerli," diyen Bay Thu, teknolojinin, Vietnam tarımını hassas tarım, veri tarımı ve tüm kararların deneyime değil, bilgiye ve bilime dayandığı yeni bir aşamaya taşıyacak "altın kaldıraç" olacağına inanıyor.

GC Food ayrıca ESG kriterlerine (Çevre - Toplum - Yönetişim) göre Sürdürülebilir Kalkınma Raporu yayınlayan sayılı Vietnam tarım işletmelerinden biridir.

Çevresel açıdan bakıldığında, şirket 1.000 m³'ten fazla aloe vera yan ürününü geri dönüştürdü, CO₂ emisyon yoğunluğunu %7 oranında azalttı ve atık suyun tamamını sulamada tekrar kullanmadan önce A Sınıfı standartlarına göre arıttı. Sosyal açıdan ise GC Food, 500'den fazla çiftçi hanesiyle iş birliği yaparak 200 hektardan fazla aloe vera arazisi satın aldı ve 800 işçiye güvenli bir çalışma ortamı ve iyi bir refah düzeyiyle istihdam sağladı.

Tarım ve Çevre Bakanlığı ile Dong Nai Eyaleti Tarım ve Çevre Dairesi'nden bir çalışma heyeti, GC Food'u ziyaret ederek tesiste çalışma yaptı. Fotoğraf: Anh Trinh.

Ninh Thuan'a 15 yılı aşkın süredir bağlı olan Bay Nguyen Van Thu, sadece aloe vera yetiştirmekle kalmıyor, aynı zamanda inanç da geliştiriyor. Vietnam tarımının sürdürülebilir bir şekilde gelişebileceğine olan inanç, çiftçiler, işletmeler ve tüketiciler için gerçek mutluluk yaratabilir.

Orta bölgenin güneşi ve rüzgarı altında, o adam hâlâ her gün o hayali besliyor: mutlu, yeşil ve dünya standartlarında bir tarım hayali. Orada, tarımın sürdürülebilir olması için çiftçilerin mutlu olması gerekiyor.

GC Food Yönetim Kurulu Başkanı Sayın Nguyen Van Thu, "Çalışanlar mutlu olduğunda iyi ürünler ortaya çıkarırlar. Tüketiciler memnun olduğunda ise pozitif enerji yayarlar. İşte bu, mutlu değer zinciridir," dedi.

Kaynak: https://nongnghiepmoitruong.vn/nguoi-kien-tao-nong-nghiep-hanh-phuc-d781138.html