'Mutlu tarım'ın yaratıcısı

Yerel aloe vera bitkilerinden yola çıkan Bay Nguyen Van Thu, çiftçileri küresel yeşil değer zinciriyle buluşturan 'mutlu tarım' modeline öncülük ederek GC Food markasını kurdu.

Báo Tài nguyên Môi trường•09/11/2025

GC Food Anonim Şirketi Yönetim Kurulu Başkanı Sayın Nguyen Van Thu, tarımla olan ilişkisinin koşullarını ve yolculuğunu anlatırken, “Mutlu bir gıda zinciri aracılığıyla mutlu bir dünya yaratmak, GC Food'un peşinde olduğu vizyondur. Her insanın işinde ve ürettiği ürünlerde mutluluk bulmasının, mutlu bir dünyanın başlangıcı olduğuna inanıyoruz ” dedi.

Bay Nguyen Van Thu'ya göre, GC Food'un benimsediği mutlu tarım modelinin kalbi çiftçilerdir. Onlar sadece hammadde tedarikçisi değil, aynı zamanda sürdürülebilir kalkınmanın da ortaklarıdır. Fotoğraf: Nguyen Thuy.

Mutluluğun kaynağı

Vietnam'ın merkezindeki (şimdiki Khanh Hoa eyaletinin My Son beldesi) esintili Güneş ve Rüzgar Çiftliği'nde, Bay Nguyen Van Thu'nun sıcak sesi, bankacılıktan vazgeçip inancını ve özlemlerini emanet edeceği yer olarak tarımı seçme yolculuğunu anlatıyor.

Bay Nguyen Van Thu, tarım sektörüne girmeden önce bankacılık sektöründe çeşitli pozisyonlarda görev yapmıştı. Bu deneyim, tarım işletmelerinin genişlemesini engelleyen engelleri net bir şekilde görmesine yardımcı oldu: kaliteli ürünler ancak uluslararası pazarlara sınırlı erişim, sermaye eksikliği ve yetersiz bağlantılar. "Bu kaliteli ürünler neden küresel tüketicilere ulaşamıyor?" diye düşündü.

İşte o anda yön değiştirmeye karar verdi ve bankacılık sektörünü bırakarak tarıma yöneldi; güneşin yakıcı, rüzgarın fırın gibi estiği Vietnam'ın sert orta bölgesini seçerek, döngüsel ve mutlu bir tarım çiftliği kurmayı hedefledi. Bu yolculuk, kuraklıkta bile yetişen aloe vera bitkisiyle başladı; bu da Vietnamlıların "zorlukların üstesinden gelme ve yenilik yapma" ruhunun, tarım için sürdürülebilir değer yaratma anlayışının bir kanıtıydı.

Ve böylece GC Food doğdu; aloe verayı hammadde olarak geliştirmeye yönelik bir projeyle yola çıkarak, güneşin, rüzgarın ve kumun bu topraklarına yeni bir yön verdi.

İlk zamanlarda, çiftçileri kendisiyle birlikte organik aloe vera yetiştirmeye ikna etmek büyük bir zorluktu, çünkü onlar geleneksel tarım yöntemlerine alışkındı. Bay Thu, onları sadece sözlerle ikna etmek yerine, yerel halkı desteklemek ve gönül rahatlığıyla üretim yapabilmelerini sağlamak için pratik adımlar attı. Bunlar arasında tohum temini, teknik yardım, sulama kanalları inşa etme ve en önemlisi avans ödemeleri yer alıyordu.

O adamın samimiyeti ve özverisi sayesinde, bir yıl sonra yemyeşil aloe vera bitkileri beyaz kum tepelerini kapladı. Başlangıçta sadece birkaç hektardan oluşan GC Food, şu anda 250 hektardan fazla aloe vera hammadde alanına sahip ve 1.000 hektara kadar genişlemeyi planlıyor.

“En değerli şey sadece hammadde alanındaki artış değil, aynı zamanda gelişen güven. Çiftçiler, tarımın iyi ve mutlu bir yaşam sağlayabileceğine ve ürünleriyle gurur duymalarına olanak tanıyabileceğine inanmaya başladılar. Beni en çok mutlu eden şey de bu; bu çalışkan çiftçilerle birlikte sürdürülebilir bir tedarik zinciri kurmak ve aloe verayı ve diğer Vietnam tarım ürünlerini güvenle dünyaya sunmak, ” diyen Bay Thu, her zaman benimsediği iş felsefesinin “yeşil tarım, mutlu tarım” olduğunu da sözlerine ekledi.

GC Food Yönetim Kurulu Başkanı Sayın Nguyen Van Thu, yerel çiftçilerle görüşüyor. Fotoğraf: Nguyen Thuy.

GC Food Yönetim Kurulu Başkanı Sayın Nguyen Van Thu, yerel çiftçilerle görüşüyor. Fotoğraf: Nguyen Thuy.

GC Food için mutluluk sadece bir slogan değil, beş temel unsurdan oluşan bir "mutlu tedarik zinciri" kurmanın yoludur: mutlu ürünler, mutlu müşteriler, mutlu insanlar, mutlu topluluklar ve mutlu bir organizasyon. Bu zincirde çiftçiler sadece hammadde tedarikçisi değil, aynı zamanda GC Food'un kalkınma ortaklarıdır. İstikrarlı fiyatlarla garantili ürün satışları, su tasarruflu tarım uygulamaları için teknik destek ve GlobalGAP ve organik tarım gibi sertifikalar alırlar.

"Günümüz çiftçileri sadece ürün üretmekle kalmıyor, aynı zamanda gurur da yaratıyorlar. Ürünleri Güney Kore'ye, Japonya'ya ve Amerika Birleşik Devletleri'ne ihraç edildiğinde, emeklerinin karşılığını görüyorlar. İşte gerçek mutluluk budur," diye belirtti Bay Thu.

Teknoloji - akıllı tarımın anahtarı.

GC Food, Sunny & Wind Çiftliği'nde yan ürünleri kaynaklara dönüştüren döngüsel bir tarım modeli uygulamaktadır. Her yıl, fabrikadan atılan 1.000 m³'ten fazla aloe vera kabuğu ve yaprağı, probiyotikler ve inek gübresiyle kompostlanarak organik gübre haline getirilmektedir. Bu sayede şirket, yıllık olarak 1 milyar VND'den fazla gübre maliyetinden ve 100 milyon VND'den fazla probiyotik maliyetinden tasarruf ederken, çevresel atıkları da önemli ölçüde azaltmaktadır.

Her hasat mevsiminde insanlar sadece istikrarlı bir gelir kaynağı elde etmekle kalmıyor, aynı zamanda güneşli ve rüzgarlı bu toprakların dönüşümüne de tanık oluyorlar. Fotoğraf: Nguyen Thuy.

"Doğada atık diye bir şey yoktur, sadece doğru şekilde kullanılmamış kaynaklar vardır," dedi Bay Thu. Bu sayede "mini çöl", yeşil tarım ve döngüsel ekonomi modelinin canlı bir kanıtı haline geldi ve yerel çiftçilerin hayatlarını istikrara kavuşturmalarına ve kendi topraklarında güvenle tarım yapmalarına yardımcı oldu.

2024 yılında GC Food'un aloe vera ürünü Ulusal Marka olarak tanındı; bu, Vietnam tarım ürünlerinin konumunu teyit eden önemli bir dönüm noktasıdır.

On beş yıl önce, aloe veranın ulusal bir marka haline gelebileceğine çok az kişi inanıyordu. Ancak bugün bu bir gerçeklik haline geldi. Bu başarı, GC Food'un yeni yolculuğunda ilerlemesini, yeşil tarım ürünleri ekosistemini genişletmesini, ihracatını artırmasını ve ABD, AB, Japonya ve Güney Kore gibi zorlu pazarları fethetmesini sağlıyor.

Şu anda GC Food, Güney Kore ve Japonya'daki aloe vera pazar payının %15-20'sini ele geçirmeyi hedefliyor. Bunu başarmak için şirket, HACCP, ISO 22000, Helal ve Koşer standartlarına uygun işleme teknolojisine yoğun yatırım yaparken, hammadde alanını 2030 yılına kadar 1.000 hektara çıkarmayı planlıyor.

GC Food'un aloe vera ürünleri, her pazarın zevkine uygun olarak geliştirilmiştir; örneğin, aloe vera içecek serisi Asya tercihlerine hitap etmektedir. Bay Thu, "Biz sadece ürün ihraç etmiyoruz, aynı zamanda Vietnam tarımının yeşil ve mutlu öyküsünü de ihraç ediyoruz" dedi.

Sadece çevre dostu bir modelle yetinmeyen GC Food, üretimde yapay zeka ve otomasyonu uygulamada da öncü konumda. Fabrikada, aloe vera ve hindistan cevizi jölesi işleme hatları tamamen otomatikleştirilmiş olup, bu sayede kalite kontrolü sağlanmakta ve yıllık üretim on binlerce ton artırılmaktadır.

Yapay zekâ ayrıca hammadde alanlarının yönetimi, mahsul koşullarının izlenmesi, verim tahminleri ve sulama ile gübrelemenin optimize edilmesinde de kullanılıyor. Bay Thu, "Teknoloji sayesinde her yıl milyonlarca litre su tasarrufu sağlıyoruz ki bu, bu kurak bölgede son derece değerli," diyerek, teknolojinin Vietnam tarımını hassas tarım ve veri odaklı tarımın yeni bir aşamasına taşıyacak "altın kaldıraç" olacağına inandığını belirtti; bu aşamada her karar deneyime değil, bilgi ve bilime dayanıyor.

GC Food, ESG (Çevresel, Sosyal ve Yönetişim) kriterlerine dayalı Sürdürülebilir Kalkınma Raporu yayınlayan az sayıdaki Vietnamlı tarım işletmesinden biridir.

Çevresel açıdan bakıldığında, şirket 1.000 m³'ten fazla aloe vera yan ürününü geri dönüştürerek CO₂ emisyon yoğunluğunu %7 oranında azaltmış ve atık suların %100'ünü sulama için yeniden kullanmadan önce A sınıfı standartlara uygun şekilde arıtmıştır. Sosyal açıdan ise GC Food, 500'den fazla çiftçi ailesiyle iş birliği yaparak 200 hektardan fazla alandan aloe vera satın almakta, 800 işçiye güvenli bir çalışma ortamı ve iyi bir sosyal hak sağlamaktadır.

Tarım ve Çevre Bakanlığı ile Dong Nai ili Tarım ve Çevre Dairesi'nden bir heyet GC Food'u ziyaret ederek çalışmalara katıldı. Fotoğraf: Anh Trinh.

Tarım ve Çevre Bakanlığı ile Dong Nai ili Tarım ve Çevre Dairesi'nden bir heyet GC Food'u ziyaret ederek çalışmalara katıldı. Fotoğraf: Anh Trinh.

Ninh Thuan eyaletine 15 yılı aşkın süredir kendini adayan Bay Nguyen Van Thu, sadece aloe vera yetiştirmekle kalmıyor, aynı zamanda inanç da ekiyor. Vietnam tarımının sürdürülebilir bir şekilde gelişebileceğine ve çiftçiler, işletmeler ve tüketiciler için gerçek mutluluk yaratabileceğine olan inancını.

Orta Vietnam'ın güneşi ve rüzgarı arasında, bu adam her geçen gün hayalini beslemeye devam ediyor: mutlu, yeşil ve dünya standartlarında bir tarım sistemi hayalini. Bu sistemde, sürdürülebilir olması için tarımın mutlu olması gerekiyor.

GC Food Yönetim Kurulu Başkanı Bay Nguyen Van Thu, "Çalışanlar mutlu olduğunda, iyi ürünler yaratırlar. Tüketiciler memnun olduğunda, olumlu enerjiyi geri yayarlar. İşte bu mutluluk değer zinciridir," diyerek sözlerini tamamladı.

Kaynak: https://nongnghiepmoitruong.vn/nguoi-kien-tao-nong-nghiep-hanh-phuc-d781138.html