Balıkçı köyünden gelen dinamik kadın

(Quang Ngai Gazetesi) - Duc Pho kasabası, Pho Thanh mahallesi, Thach By 1 yerleşim bölgesinde ikamet eden Bayan Le Thi Bieu (53 yaşında), sıkı çalışması ve alışılmışın dışında düşünme isteği sayesinde, kurutulmuş balık işleme işiyle ailesinin ekonomisini başarıyla geliştirdi.

Güneşli günlerden faydalanan Bayan Bieu'nun kurutulmuş balık işleme tesisi tam kapasiteyle çalışıyor. Çevik elleriyle, güneşte kurutulduktan sonra bitmiş kurutulmuş balıkları dikkatlice çıkarıyor ve ışıl ışıl bir gülümsemeyle bakıyor. "Yılan Yılı'nın Ay Yeni Yılı'ndan bu yana, Sa Huynh'deki balıkçı teknelerinin çoğu başarılı avlar yaptı. Bol balık nedeniyle, tesisim kurutulmuş balık işleme için hammadde satın alıyor ve iş gücünü artırıyor. Bu meslek büyük ölçüde hava koşullarına ve teknelerden gelen hammadde tedarikine bağlıdır, bu nedenle av ne kadar başarılı olursa, biz kurutulmuş balık işleyicileri için o kadar karlı olur," diye açıklıyor Bayan Bieu.

Duc Pho kasabasının Pho Thanh mahallesindeki Thach By 1 yerleşim bölgesinde ikamet eden Bayan Le Thi Bieu, kurutulmuş balık işleme yoluyla ailesinin ekonomisini geliştiriyor.

Bayan Bieu gençliğinde, evlendikten sonra eşiyle birlikte birçok farklı işte çalıştı. Çok çalışsalar da gelirleri sadece günlük yaşam giderlerini karşılamaya yetiyordu. Hayatlarını değiştirmeye kararlı olan Bayan Bieu, ailesinin ekonomisini geliştirmek için birçok yol araştırdı. Doğduğu kasabanın balıkçılık geleneğini fark ederek, bol yerel deniz ürünleri kaynaklarından yararlanarak kurutulmuş balık işleme tesisi kurdu.

Bayan Bieu'nun tesisi her gün çeşitli türlerde, özellikle orfoz, uskumru ve sarıfin ton balığı olmak üzere 1.000 kg'dan fazla taze deniz ürünü işliyor. Temizleme, marine etme ve kurutma işlemlerinden sonra, tesisinden yaklaşık 300 kg kurutulmuş balık elde ediliyor. Kalite konusundaki yerleşik itibarı sayesinde, kurutulmuş balık ürünleri ülke çapındaki tüccarlar tarafından satın alınıyor. Ortalama olarak, tüm giderler düşüldükten sonra, Bayan Bieu yılda 150 milyon VND'nin üzerinde kazanıyor. Bayan Bieu, kurutulmuş balık işleme sektörünün kıyı köylerinde çok yaygın olduğunu ve sürdürülebilir bir şekilde gelişmek için sürekli olarak yüksek kaliteli ürünler üretmeye ve müşteri güvenini oluşturmaya çalışması gerektiğini belirtti. Ayrıca, çalışmaları ve araştırmaları sayesinde, kurutulmuş balık ürünleri için benzersiz bir lezzet sırrı geliştirdi ve bu nedenle birçok müşteri tarafından beğeniliyor. Şu anda tesisinin ürün satışları konusunda endişelenmesine gerek yok. Kurutulmuş balık işleme işi sayesinde ailemin hayatı daha iyiye doğru değişti ve çocuklarıma daha iyi bir eğitim sağlayabildim.

Thach By 1 yerleşim bölgesindeki Kadınlar Derneği Başkanı Vo Thi Thuy Nhan'a göre, Bayan Bieu'nun kurutulmuş balık işleme tesisi, 13 yerel kadına düzenli istihdam sağlıyor ve günlük 150.000 ila 250.000 VND arasında gelir getiriyor. Bayan Bieu, ekonomilerini geliştirmek ve mutlu aileler kurmak için çabalayan yerel kadınlar için örnek teşkil eden parlak bir figür.

Metin ve fotoğraflar: HAI CHAU

Kaynak: https://baoquangngai.vn/kinh-te/bien-kinh-te-bien/202504/nguoi-phu-nu-lang-bien-nang-dong-b900177/