Gençler ve Vietnam çay kültürünün "ateşini canlı tutma" yolculuğu

İletişim ve Yabancı Kültür Fakültesi (Diplomatik Akademi) öğrencilerinden oluşan bir grup tarafından düzenlenen Ai Tra atölyesi , çay hanımı Trang Nguyen ve SHANSEN markasının eşliğinde, genç neslin kadim Shan Tuyet çay mirasına olan sevgisinin derinden uyandırıldığı özel bir alan açtı.

Ai Tra, sıradan bir sütlü çay yapım atölyesi değil. Bir keşif yolculuğu, nesiller boyunca Vietnam halkına derinden bağlı olan kültürel bir öz olan Vietnam çay mirasına duyulan sevgiyi canlandırmak için bir alan.

Ai Tra , eski modele göre kuru bir şekilde saklamak yerine, lezzetli sütlü çay fincanları aracılığıyla duyguların ve sevginin dilini kullanarak modern bir yaklaşım seçti, böylece Shan Tuyet çayının kadim hikayesi, günümüz gençliğine çok daha yakın ve yeni bir şekilde yeniden anlatıldı.

Atölyede katılımcılar, çay ustası Trang Nguyen'in Vietnam çay mirasının "güzelliğini" ve otantik Shan Tuyet antik çaylarının fincanlarının hazırlanış sürecini doğrudan dinleme fırsatı buldular. Çay yapım törenindeki her adım, her çay tomurcuğunun seçiminden, demleme yöntemine ve demleme süresine kadar titizlikle ve saygıyla gerçekleştirildi.

Gençler, bu sayede Vietnam çayının sadece bir tarım ürünü olmadığını, aynı zamanda Vietnam topraklarının ve gökyüzünün özünü barındıran, yüzyıllardır süregelen bir kültürel hikaye olduğunu anlıyorlar.

Paylaşım seansının ardından katılımcılar, günümüz gençlerinin aşina olduğu sütlü çayı doğrudan karıştırabildiler. Her katılımcı, iletmek istediği duygu ve mesajlara göre tatlılık ve lezzeti ayarlama konusunda yönlendirildi.

Kimileri en yakın arkadaşlarına hediye etmek için yapar, kimileri duygularını ifade etmek için bir "köprü" olarak bir fincan sütlü çay kullanır, kimileri de kendilerini dinlemek ve takdir etmek için yapar.

Kendiniz çay demlediğiniz, dağların ve ormanların rüzgarı ve yağmuruyla yıllanmış kadim çay tomurcuklarının aromasını hissettiğiniz anda, Vietnam çayı artık uzak bir kavram olmaktan çıkıyor. Miras, gençlerin ruhlarına bağlı, yumuşak, doğal ve duygusal bir biçimde yaklaşılan yakın bir şeye dönüşüyor.

Tay Ho Lisesi öğrencisi Tran Thanh Thao, "Çayı çok seviyorum ve Vietnam çayı hakkında daha fazla bilgi edinmek istiyorum, bu yüzden atölyeye kaydoldum. Yabancı sütlü çay giderek daha fazla ithal ediliyor ve bu da bazen Vietnam çayını unutturuyor. Bu atölye, memleketimin çayını daha derinlemesine anlamama yardımcı oluyor." dedi.

Çay hanımı Trang Nguyen, 7 yıldır Suoi Giang'daki (Yen Bai) antik Shan Tuyet çay plantasyonunda çalışıyor ve şu anda ulusal diplomatik etkinliklerde çay seremonisi konusunda uzman. Ancak, mirasın gelecekteki sahipleri olacak olan günümüz genç Vietnam neslinin, Vietnam çayının bilindik değerini yavaş yavaş unuttuğundan sürekli endişe duyuyor.

" Ai Tra projesinin Vietnam çay kültürünün korunmasına ve tanıtılmasına, özellikle gençlere daha genç ve daha yakın bir şekilde ulaşılmasına katkıda bulunmasını umuyorum" dedi.

Atölyeye katılan gençlerin birçoğu, antik çay ağaçlarından yapılan bir fincan sütlü çay yapıp tadını çıkarana kadar Vietnam çayını bu kadar sevebileceklerini hiç düşünmediklerini itiraf ettiler.

Suoi Giang'ın sisleri ve bulutları arasında yaşayan yüzlerce yıllık çay tomurcuklarının lezzetini tadarken, Vietnam değerlerinin en basit şeylerde bile var olduğunu fark ediyorlar.

Diplomatik Akademi öğrencisi Le Ha Nhi şunları söyledi: "Beni etkileyen ilk şey, projenin profesyonel ve son derece yaratıcı bir şekilde iletilmesiydi. Bu yüzden meraklandım ve katılmak istedim. Atölyeye vardığımda ise daha da şaşırdım çünkü tüm etkinlikler, mekan düzenlemesinden bilginin aktarılma biçimine kadar çok iyi organize edilmişti."

"Özellikle Vietnam çaylarının tadını çıkarmak ve onları öğrenmek bana çok derin bir deneyim kazandırdı. Çay ustası Trang Nguyen'in paylaşımları sayesinde, çay yapım sürecinin inceliklerini ve Vietnam çayının koruduğu kültürel değerleri daha iyi anlıyorum. Mirasa daha samimi bir şekilde erişebildiğimi hissediyorum; hiç de kuru değil, ama çok ilham verici ve kabullenmesi kolay," diye paylaştı Nhi.

Bu atölye, gençlerin kültürel mirası unutmadığını kısmen kanıtlıyor. Aksine, geçmişle gelecek arasında yaratıcı bir köprü kuran, yenilik yapmaya cesaret eden, eski hikâyeleri tanıdık, samimi ve duygusal bir dille yeniden anlatmaya cesaret eden insanlar olduklarını gösteriyor.

Ai Tra, her genç Vietnamlının bir yudum çayla başlayarak, Vietnam kültürünün kendisinde yaşadığını gururla söyleyebilmesi için sevgi tohumları ekiyor.

Kaynak: https://baovanhoa.vn/du-lich/nguoi-tre-va-hanh-trinh-giu-lua-van-hoa-tra-viet-141509.html