Gençler ve Vietnam çay kültürünün "alevini canlı tutma" yolculuğu.

VHO - Son zamanlarda Hanoi'de düzenlenen Ai Tra atölyesi, geleneksel kültürü seven birçok gencin ilgisini çekti. Bu deneyimsel alan, sütlü çayın sadece tanıdık bir içecek olmaktan çıkıp, duyguları ifade etmenin ve Vietnam çay mirasıyla genç ve yaratıcı bir şekilde bağlantı kurmanın bir "dil"i haline geldiği yeni bir yaklaşım sunuyor.

Çaycı Trang Nguyen, Vietnam çay kültürü hakkındaki düşüncelerini paylaşıyor.

Çay uzmanı Trang Nguyen ve SHANSEN markasının desteğiyle, Vietnam Diplomasi Akademisi İletişim ve Dış Kültürel İlişkiler Fakültesi öğrencilerinden oluşan bir grup tarafından düzenlenen "Çaya Duyulan Aşk" atölyesi , genç neslin kadim Shan Tuyet çay mirasına olan sevgisinin derinden uyandırıldığı özel bir alan açtı.

Ai Tra sıradan bir bubble tea atölyesi değil. Bir keşif yolculuğu, Vietnam çay mirasına olan sevgiyi yeniden canlandıracak bir alan; nesiller boyunca Vietnam halkının yaşamlarıyla derinden iç içe geçmiş kültürel bir öz.

Ai Tra, geleneksel ve modası geçmiş bir şekilde geleneği korumak yerine, lezzetli sütlü çaylar aracılığıyla duygu ve sevgi dilini kullanarak modern bir yaklaşım benimsiyor; böylece Shan Tuyet çayının kadim öyküsü, günümüz gençliği için yepyeni ve anlaşılabilir bir şekilde yeniden anlatılıyor.

Katılımcılar çay yapım sürecine bizzat katıldılar.

Atölye çalışmasında katılımcılar, çay uzmanı Trang Nguyen'den Vietnam çay mirasının "güzelliği" ve otantik eski Shan Tuyet çayının hazırlanmasının titiz süreci hakkında ilk elden bilgiler edindiler. Çay yapım seremonisindeki her aşama, her bir çay tomurcuğunun seçilmesinden, demleme yöntemine ve demleme süresine kadar büyük bir özen ve saygıyla gerçekleştirildi.

Bu sayede gençler, Vietnam çayının sadece bir tarım ürünü olmadığını, aynı zamanda yüzyıllara yayılan, Vietnam topraklarının ve gökyüzünün özünü barındıran bir kültür öyküsü olduğunu anlıyorlar.

Sunumun ardından katılımcılar, günümüzde gençler arasında popüler bir içecek olan bubble tea'lerini kendileri hazırlama fırsatı buldular. Herkes, duygularına ve iletmek istedikleri mesaja göre tatlılık ve aromayı ayarlama konusunda yönlendirildi.

Kimileri en yakın arkadaşlarına hediye olarak yapar, kimileri duygularını ifade etmek için bir "köprü" olarak baloncuklu çay kullanır, kimileri ise kendilerini dinlemek ve takdir etmek için kendileri için yapar.

Çayı kendi ellerinizle demlediğiniz, dağ rüzgarları ve sisleriyle beslenmiş kadim çay tomurcuklarının aromasını içinize çektiğiniz o an, Vietnam çayı uzak bir kavram olmaktan çıkıyor. Miras, gençlerin ruhlarıyla derinden bağlantılı, nazik, doğal ama duygusal olarak yankı uyandıran bir şekilde yaklaşılan tanıdık bir şeye dönüşüyor.

Elinde tarifi tutan herkes, bir fincan çay eşliğinde birer hikaye anlatıcısına dönüşüyor.

Tay Ho Lisesi öğrencisi Tran Thanh Thao şunları paylaştı: “Çayı çok seviyorum ve Vietnam çayı hakkında daha fazla şey öğrenmek istedim, bu yüzden atölye çalışmasına kaydoldum. Yabancı sütlü çaylar piyasaya giderek daha fazla giriyor ve bazen Vietnam çayını unutmamıza neden oluyor. Bu atölye çalışması, memleketimin çayı hakkında daha derinlemesine bilgi edinmeme yardımcı oldu.”

Çaycı Trang Nguyen, Suoi Giang'ın (Yen Bai) kadim Shan Tuyet çay bölgesinde yedi yıl çalışmış ve şu anda ulusal düzeydeki diplomatik etkinliklerde çay seremonileri düzenleme konusunda uzmandır. Ancak, bu mirasın gelecekteki sahipleri olacak genç Vietnamlı neslin, Vietnam çayının derin değerini yavaş yavaş unutmasından endişe duymaktadır.

" Ai Tra projesinin Vietnam çay kültürünün korunmasına ve tanıtılmasına, özellikle de gençlere daha genç ve erişilebilir bir şekilde ulaşmasına katkıda bulunmasını umuyorum," diye ifade etti.

Gençler atölyedeki etkinliklerden keyif aldılar.

Atölye çalışmasına katılan birçok genç, kadim çay ağaçlarından yapılan sütlü çayı demleyip tadını çıkarana kadar Vietnam çayını bu kadar sevebileceklerini hiç düşünmediklerini de itiraf etti.

Suoi Giang'ın sisli bulutları arasında yetişen yüzyıllar öncesinden kalma çay tomurcuklarının tadını çıkarırken, Vietnam değerlerinin en basit görünen şeylerde bile hâlâ var olduğunu fark ettiler.

Diplomasi Akademisi öğrencisi Le Ha Nhi şunları söyledi: “Beni ilk etkileyen şey, projenin ne kadar profesyonel ve yaratıcı bir şekilde iletildiği oldu. Bu da beni meraklandırdı ve katılmaya istekli hale getirdi. Atölyeye vardığımda ise her şeyin titizlikle organize edilmiş olması beni daha da şaşırttı; mekandan bilginin aktarılma biçimine kadar her şey mükemmeldi.”

“Özellikle Vietnam çaylarının tadını çıkarmak ve onlar hakkında bilgi edinmek benim için çok derin bir deneyim oldu. Çay ustası Trang Nguyen'in paylaşımları sayesinde, çay yapım sürecindeki titizliği ve Vietnam çayının koruduğu kültürel değerleri daha iyi anlıyorum. Mirasa daha samimi bir şekilde yaklaştığımı hissediyorum; hiç de kuru veya sıkıcı değil, aksine çok ilham verici ve anlaşılması kolay,” diye paylaştı Nhi.

Bu atölye çalışması, gençlerin kültürel miraslarını unutmadıklarını kısmen göstermektedir. Aksine, onlar geçmiş ile gelecek arasında yaratıcı bir köprüdür; yenilik yapmaya cesaret eden, eski hikayeleri tanıdık, samimi ve duygusal olarak yankı uyandıran bir dilde yeniden anlatmaya cesaret edenlerdir.

Ai Tra, her genç Vietnamlının, bir yudum çayla başlayarak, Vietnam kültürünün kendi içinde yaşadığını gururla söyleyebilmesi için sevgi tohumları ekiyor.

Kaynak: https://baovanhoa.vn/du-lich/nguoi-tre-va-hanh-trinh-giu-lua-van-hoa-tra-viet-141509.html