Sağlık için iyi bir protein kaynağı.

(Dan Tri Gazetesi) - Uzun vadeli birçok sağlık faydası elde etmek için, yeterli ve dengeli miktarda hayvansal protein ve bitkisel protein, özellikle de yüksek kaliteli bitkisel protein tüketmelisiniz.

Protein, yaşam için gerekli olan hayati bir besin maddesidir ve vücudun üç ana enerji kaynağından biridir. Protein, amino asitlerden oluşur.

Protein açısından zengin besinler (Fotoğraf: Freepik).

Protein, vücut yapılarının oluşumunda hayati bir rol oynar, doku hücrelerinin büyümesi, bakımı ve onarımı için gereklidir; besin maddelerinin taşınmasına katılır; vücutta su metabolizmasını ve asit-baz dengesini düzenler; ve bağışıklık sisteminin etkili bir şekilde çalışmasına yardımcı olmak için antikorları sentezler.

Protein, vücut fonksiyonlarını düzenleyen ve enerji sağlayan hormon ve enzimlerin üretiminde hayati bir bileşendir: 1 gram protein 4 kcal enerji sağlar.

Beslenme alışkanlıklarında bitkisel ve hayvansal protein kaynakları arasındaki mevcut dengesizlik.

Sağlık Bakanlığı ve Ulusal Beslenme Enstitüsü tarafından yürütülen 2019-2020 Ulusal Beslenme Araştırması, ortalama et tüketiminin (2020'de) kişi başı günlük 136,4 gram olduğunu, bu rakamın on yıl öncesine (2010'da) göre neredeyse iki katına çıktığını ortaya koydu. Uzmanlara göre, Vietnamlıların tükettiği bitkisel protein oranı önerilen miktarın yalnızca yaklaşık %28'ini oluştururken, yetişkinlerin yaklaşık %59'u önerilen günlük alım miktarına kıyasla yetersiz miktarda (günde 400 gramdan az) meyve ve sebze tüketiyor.

Birçok Vietnamlı, 10 yıl öncesine kıyasla neredeyse iki kat daha fazla et tüketiyor; bu da hayvansal protein ve bitkisel protein tüketiminde dengesizliğe yol açıyor (Fotoğraf: Nutrilite).

Beslenme dengesizliği, protein kaynakları hakkındaki bilgi eksikliğinden kaynaklanabilir. Protein söz konusu olduğunda, birçok insan hemen et, balık, yumurta ve süt ürünleri gibi hayvansal protein kaynaklarını düşünür; oysa proteinin fasulye, baklagiller, kuruyemişler, soya ürünleri ve pirinçte de bulunduğunu unuturlar.

Hayvansal protein dokuz temel amino asit sağlar, sağlığa faydalıdır, yüksek biyolojik değere sahip bir demir kaynağıdır ve B12, D, DHA ve çinko gibi birçok besin maddesi içerir. Bununla birlikte, birçok çalışma, çok fazla hayvansal protein tüketmenin üre, ürik asit ve kötü kolesterol seviyelerini artırabileceğini, bunun da yağlı karaciğer hastalığı, obezite, gut, ateroskleroz ve diğer metabolik hastalık riskini artırabileceğini ve potansiyel olarak kanser ve kardiyovasküler hastalık riskini yükseltebileceğini göstermektedir.

Ölçülü beslenin ve hayvansal ile bitkisel protein alımını dengeleyin.

Sağlık Bakanlığı ve Ulusal Beslenme Enstitüsü'nün Vietnam Halkı İçin Önerilen Beslenme Önerileri'ne (2016) göre, gerekli minimum protein alımı 1,13 g/kg/gün'dür. Protein enerjisi, toplam diyet enerjisinin %13-20'sini oluşturmalı ve bunun %30-35'i hayvansal proteinden oluşmalıdır. Bu oran, gerekli protein alımını içeren dengeli bir beslenmeyi sağlar.

Bitkilerden elde edilen bazı protein kaynakları (Fotoğraf: Freepik).

Bitkisel protein, düşük yağ ve kolesterol içeriği sayesinde kan kolesterol seviyelerini düşürmeye ve böylece kardiyovasküler hastalıkları etkili bir şekilde önlemeye yardımcı olur. Ayrıca, bitkisel protein kas kütlesi oluşturmaya, kas kütlesini korumaya ve kas kaybını önlemeye yardımcı olur.

Bitkisel protein tüketimi aynı zamanda tokluk hissi yaratır, iştahı azaltır ve karbonhidrat ve yağlara kıyasla proteinin sindirimi ve emilimi için daha fazla enerji gerektirir, böylece kilo yönetimine destek olur. Bitkisel proteini etkili bir şekilde takviye etmek ve dokuz temel amino asidin tamamını aldığınızdan emin olmak için, özellikle hayvansal proteine ​​​​benzer yüksek protein içeriğine sahip soya fasulyesi olmak üzere, çeşitli bitkisel protein kaynaklarını diyetinize dahil etmelisiniz.

Soya fasulyesindeki protein içeriği, hayvansal kaynaklı proteinlerle karşılaştırılabilir düzeydedir (Resim: Freepik).

Uzun vadeli sağlık yararları için bitkisel protein kaynaklarıyla takviye yapmaya öncelik verin.

Yukarıda belirtilen sağlık yararları ve Sağlık Bakanlığı ile Ulusal Beslenme Enstitüsü tarafından önerilen ideal oran göz önüne alındığında, herkes uzun vadeli sağlık yararları ve sağlıklı yaşlanmayı hedeflemek için günlük beslenmesinde bitkisel protein kaynaklarına öncelik vermelidir. Bu durum, özellikle lif içeriği sayesinde daha kolay sindirim, vücutta daha hafif bir his ve yüksek kolesterol riskinin azalması gibi vücut için açık faydaları nedeniyle yeşil yaşam ve vejetaryenliğin artan popülaritesi bağlamında geçerlidir.

Sağlığın uzun süre korunması için herkesin dengeli beslenmesi ve bitkisel protein kaynaklarıyla takviye yapılmasına dikkat etmesi gerekir. Soya fasulyesinden elde edilen bitkisel protein takviyesi yapılırken, herkes GDO'suz izole soya fasulyesi seçmeli ve organik soya fasulyesi kullanımına öncelik vermelidir.

Günlük beslenmenizde bitkisel protein kaynaklarına öncelik verin; soya fasulyesi söz konusu olduğunda, sağlık yararları için GDO'suz soya fasulyesi tercih etmelisiniz (Resim: Freepik).

Her sabah kahvaltınıza bitki bazlı protein ekleyin, her gün sağlıklı ve aktif bir yaşam sürün (Fotoğraf: Nutrilite).

Her sabah bitkisel protein kaynakları ekleyerek ve her gün daha sağlıklı, daha aktif bir yaşam tarzı benimseyerek kahvaltınızı kademeli olarak daha dengeli hale getirebilir, daha uzun süre tokluk hissi yaratabilir, ruh sağlığınızı iyileştirebilir, kalori alımınızı kontrol edebilir, kas kütlenizi ve gücünüzü artırabilirsiniz; tüm bunlar besleyici, mideye iyi gelen ve uzun vadeli sağlığa dost bir kahvaltı için geçerlidir.

Nutrilite Tamamen Bitkisel Protein Tozu, bitki bazlı protein ve çeşitli amino asitler sağlayan, enerji seviyelerini destekleyen ve kas ve kalp sağlığını geliştiren bir besin takviyesidir.

Nutrilite All Plant Protein Powder besin takviyesinin reklam içeriği onay sertifikası numarası: 87/2024/XNQC-ATTP'dir. Bu ürün ilaç değildir ve hastalıkların tedavisinde ilaç yerine geçme etkisi yoktur. Kullanmadan önce talimatları dikkatlice okuyunuz.

Nutrilite APP Bitkisel Protein Tozu hakkında daha fazla bilgi edinmek için https://www.amway.com.vn/vn/p/110415 adresini ve Beslenme Sabahı programı hakkında bilgi edinmek için https://amwaynow.com.vn/vi/section/buoi-sang-dinh-duong/trang-chu adresini ziyaret edin.

Kaynak: https://dantri.com.vn/suc-khoe/nguon-dam-tot-cho-suc-khoe-20251012215307613.htm