Bu yapışkan pirinç kekleri sevgi ve şefkati simgeliyor.

Son günlerde, Thai Nguyen eyaletinin güney kesimi sel felaketiyle mücadele ederken, Duc Xuan mahallesinde, geleneksel Vietnam pirinç kekleri olan banh chung'lar gece boyunca ateşin üzerinde kaynamaya devam etti. Bunlar Tet (Vietnam Yeni Yılı) için değil, selden etkilenen bölgelere gönderilen, sevilen kuzey bölgesinden sıcaklık ileten şefkat kekleriydi.

Duc Xuan mahallesinden çok sayıda insan, ilin güney kesimindeki selden etkilenen bölgelere hediye olarak göndermek üzere banh chung (geleneksel Vietnam pirinç keki) yapımına katıldı.

10 numaralı köydeki toplum merkezinde, öğleden sonra geç saatlere kadar canlı ve sıcak bir atmosfer hakimdi. Yeşil muz yaprakları, beyaz yapışkan pirinç, domuz eti... köylüler tarafından özenle hazırlanıyordu. Kimisi yaprakları yıkıyor, kimisi kekleri sarıyor, kimisi de ateşi yakıyordu; herkes ortak bir arzuyla katkıda bulunuyordu: selden etkilenen bölgelere hızlıca biraz sıcaklık göndermek ve onlarla paylaşmak.

Duc Xuan mahallesinin sakinleri bir gecede 500'den fazla banh chung (geleneksel Vietnam pirinç keki) sardılar. Muz yaprakları, yapışkan pirinç ve domuz eti tamamen yerel halk tarafından bağışlandı. Herkes büyük bir özveriyle çalıştı, çabaları sıcaklık ve dayanışmayla doluydu.

Duc Xuan Mahallesi, 10. Grup'tan Bayan Pham Thi Lien şunları paylaştı: "Pastaları tüm kalbimizle sardık. Gönderdiğimiz her pasta, selden etkilenen bölgelerdeki insanların zorlukların üstesinden gelip hayatlarını yeniden düzene koymaları umuduyla ilettiğimiz birer cesaret mesajı."

Önceki yıllardan farklı olarak, bu sefer tüm pastalar gönderilmeden önce vakumla paketlendi. Bu yöntem, pastaların daha uzun süre dayanmasına yardımcı olur ve daha da önemlisi, yanlışlıkla suya düşmeleri durumunda ıslanmalarını veya zarar görmelerini önler. Görünüşte küçük bir ayrıntı olsa da, Duc Xuan mahallesindeki insanların düşünceliğini, sorumluluğunu ve derin sevgisini gösteriyor.

Duc Xuan'dan 500 adet yapışkan pirinç keki (Banh Chung), selden etkilenen bölgelerdeki insanlara dayanışma göstergesi olarak gönderildi.

Hazırlanan banh chung'lar (geleneksel Vietnam pirinç kekleri) özenle dizilip "Selden etkilenen bölgelere gönderilen banh chung - Duc Xuan, Thai Nguyen " şeklinde etiketleniyor. Buradan itibaren bu kekler, çamurlu yollardan geçerek, Kuzey'deki insanların selden etkilenen bölgelerdeki yurttaşlarına evlerinin tadını ve sevgisini taşıyacak.

Sellerin ortasında, yapışkan pirinç kekleri (bánh chưng) sadece bir yiyecek değil, aynı zamanda inancı ve insan bağını da temsil ediyor. Coğrafi uzaklığa rağmen, Thai Nguyen halkı her zaman birbirine uzanıyor, zorlukların üstesinden gelmek için birleşiyor; sevgi ve şefkatin yayılmasına izin veriyor ve bu şiddetli yağmur ve sel günlerinde insanların kalplerini ısıtıyor.

Kaynak: https://baothainguyen.vn/xa-hoi/202510/nhung-chiec-banh-chung-nghia-tinh-4125ef7/