Ha Tinh eyaletindeki kadınlara ait birçok işletme, kooperatif ve organik üretim tesisi önemli sonuçlar elde ederek yerel lezzetlerin piyasada markalı ürünlere dönüşmesine katkıda bulunmuştur.
Bayan Dang Thi Luan'ın başkanlığını yaptığı Chien Thang Deniz Ürünleri Satın Alma ve İşleme Kooperatifi, şu anda iki adet OCOP (Bir Komün Bir Ürün) ürününe sahiptir.
Deniz ürünleri balıkçılığının yaygın olduğu bir bölgede doğan, geleneksel balık sosu yapıp sadece yerel halka satan bir kadının kızı olan Bayan Dang Thi Luan - Chien Thang Deniz Ürünleri Satın Alma ve İşleme Kooperatifi Müdürü (Ky Ninh beldesi, Ky Anh kasabası) - şimdi Luan Nghiep balık sosu markasıyla Ky Anh kıyı bölgesinin bu özel lezzetini uluslararası pazara taşıdı.
Kadın yönetici Bayan Dang Thi Luan şunları paylaştı: “2016 yılında Chien Thang Deniz Ürünleri Satın Alma ve İşleme Kooperatifini kurdum, ancak kısa süre sonra bir deniz çevresel olayı meydana geldi ve kooperatifin faaliyetlerini neredeyse geçici olarak durdurmasına neden oldu. Yılmadan, 2018'de kooperatifi yeniden canlandırmaya kararlıydım ve 2019'da OCOP 3 yıldızlı sertifikasına sahip bir balık sosu markası oluşturmayı başardık. 2020 yılına gelindiğinde, Luan Nghiep balık sosu OCOP 4 yıldızlı sertifikasına yükseltildi. Şu anda kooperatifin dört adet OCOP 3 ve 4 yıldızlı ürünü bulunmaktadır: balık sosu, yer fıstıklı hamsi sote, karides ezmesi ve yemeye hazır denizanası. Yurtiçi tüketimin yanı sıra, kooperatifin balık sosu yakın zamanda Rusya Federasyonu'na resmi olarak ihraç edilmeye başlandı. En onur verici olanı ise, kooperatifin Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı'ndan, Bir Komün Bir Ürün (OCOP) programının uygulanmasındaki olağanüstü başarılarından dolayı takdir belgesi almasıdır. 2018-2020 dönemi.”
Chien Thang Kooperatifi her yıl yaklaşık 100.000 litre balık sosu satıyor.
Bayan Nguyen Thi Hoa'ya ait olan Hoa Hao Gıda İşleme Tesisi (Pho Chau kasabası, Huong Son bölgesi), kıyılmış domuz eti lifi, kurutulmuş sığır eti, karides ezmeli haşlanmış domuz eti ve limon yapraklı kurutulmuş tavuk üretimi konusunda uzmanlaşmıştır. Bu yıl 64 yaşında olmasına rağmen, Bayan Hoa, ürünleri için pazar geliştirme fırsatları aramak amacıyla çeşitli illerde ve şehirlerde düzenlenen ticaret fuarlarına düzenli olarak katılmaya devam etmektedir.
Söylentilere göre, Bayan Hoa, 1993 civarında Son Diem İlkokulu'nda sekreter olarak çalışırken kıyılmış domuz eti ve kurutulmuş sığır eti üretmeye ve satmaya başlamış. 2012'de emekli olduktan sonra, piyasa için büyük miktarlarda üretim yapmaya başlamış. 2020 yılında Bayan Hoa, OCOP programına katılmak için ekipmana yatırım yapmaya, tesisini genişletmeye ve üretim ölçeğini artırmaya karar vermiş. Yıl sonuna kadar, kıyılmış domuz eti ve kurutulmuş sığır eti ürünleri 3 yıldızlık bir değerlendirme almış.
Bayan Nguyen Thi Hoa, 2022 yılının sonlarında Hanoi'de düzenlenen bir ticaret tanıtım fuarına katıldı.
"Başlangıçta, tezgahtar maaşım giderlerimi karşılamaya yetmediği için ek gelir sağlamak amacıyla kıyılmış domuz eti ve kurutulmuş sığır eti üretip satıyordum. Şimdi ise bu iş, ailemin ana gelir kaynağını oluşturuyor. OCOP sertifikası alarak, kaliteyi sağlayarak ve piyasada itibar kazanarak, ürünler oldukça iyi satıyor. Şu anda tesis, üretim için ayda yaklaşık 5 ton domuz eti ve 3 tondan fazla sığır eti kullanıyor," diye belirtti Bayan Hoa.
Hoa Linh Chi Deniz Ürünleri İşleme ve Ticaret Kooperatifi Müdürü Bayan Pham Thi Hoa, Binh Dinh ili Tarım ve Kırsal Kalkınma Dairesi'nden gelen heyete ürünleri tanıttı.
30 yılı aşkın süredir kurutulmuş deniz ürünleri dağıtımcılığı yapan Bayan Pham Thi Hoa (Cuong Gian beldesi, Nghi Xuan ilçesi), 2020 yılında OCOP programına katılarak işletmesini Hoa Linh Chi Deniz Ürünleri İşleme ve İşletme Kooperatifi'ne dönüştürdü. Ekim 2021'e kadar işletmeyi 11 üyeli bir kooperatif haline getirdi.
Hoa Linh Chi Deniz Ürünleri İşleme ve Ticaret Kooperatifi Müdürü Bayan Pham Thi Hoa şunları söyledi: “2020 ve 2021 yıllarında kooperatifimizin üç ürünü OCOP 3 yıldız statüsüne ulaştı: kurutulmuş karides, kurutulmuş hamsi ve kurutulmuş kalamar. Şu anda kurutulmuş karidesin OCOP 4 yıldız statüsüne yükseltilmesi süreci devam ediyor. OCOP programı bize birçok fayda sağladı; tüketici güvenini kazandık, çeşitli il ve şehirlerdeki birçok dağıtımcıya ürün tedarik ettik ve özellikle birçok yerel insan tarafından yurt dışına 'elden' götürüldük. Ürünlerin OCOP yıldız derecelendirmesi almasından bu yana kooperatifin gelirinin iki katına çıktığı tahmin ediliyor ve yoğun dönemlerde mevsimlik işçi sayısı 15-20 kişiye ulaşıyor. İyi ürün satışları sayesinde kooperatif, ildeki balıkçılardan yıllık olarak yaklaşık 20 ton taze karides, 5 ton taze hamsi ve 7 ton taze kalamar satın alıyor.”
Hoa Linh Chi Deniz Ürünleri İşleme ve Ticaret Kooperatifi her yıl yerel balıkçılardan onlarca ton karides, kalamar ve balık satın alıyor.
Yerel ürünleri geliştirme ve yükseltme yolculuklarında, OCOP programına katıldıktan ve 3 veya 4 yıldızlı OCOP sertifikası aldıktan sonra birçok kadın girişimci, ürünlerinin pazar erişimini genişletti ve hatta Güney Kore, Japonya, Tayland ve İngiltere gibi ülkelere ihracat yapmaya başladı.
Ha Tinh'ten, kadınların liderlik rolüyle bağlantılı olarak pazarda kendini kanıtlamış OCOP ürün markalarından bahsederken, Bayan Le Thi Khuong'un (Ky Anh ilçesi) Phu Khuong balık sosu; Bayan Le Thi Binh'in (Huong Son) börekleri, sosisleri ve köfteleri; Bayan Le Hoai Thu'nun (Thach Ha) Anh Thu pirinç kekleri; Bayan Vo Thi Hoai'nin (Can Loc) Hoai Vo ekşi börekleri ve domuz sosisi; Bayan Nguyen Thi Thuy Dung'un (Ky Anh ilçesi) bitkisel uçucu yağları ve filizlenmiş tahıl çayı; Bayan Chu Thi Hong Ha'nın (Huong Son) Thuan Ha geyik boynuzu kadifesi vb. ürünlerden bahsetmemek mümkün değil.
Thuan Ha Geyik Boynuzu İşletmesi Direktörü Bayan Chu Thi Hong Ha, 2022 yılında "Üstün Vietnamlı Çiftçi" ödülüne layık görüldü.
OCOP programı, kadınları işletme sahibi olarak güçlendirmenin yanı sıra, kırsal alanlarda çok sayıda kadın işçi için iş imkanı yaratılmasına, geleneksel el sanatlarının geliştirilmesine, kırsal ekonomik kalkınmanın teşvik edilmesine ve yeni kırsal yapıların kalitesinin iyileştirilmesine de önemli katkılar sağlamıştır.
İl Yeni Kırsal Kalkınma Koordinasyon Ofisi'ndeki OCOP Departmanı Başkanı Bay Le Xuan Tung'a göre, Ha Tinh'deki OCOP üreticilerinin yaklaşık %50'sinden fazlası kadındır. Yaklaşık beş yıllık uygulama sürecinin ardından, OCOP programı kadınlara ekonomik faaliyetlerde bulunma ve kendileri ve aileleri için gelirlerini artırma konusunda mükemmel fırsatlar sağlamıştır. İlde kadınlara ait birçok OCOP işletmesi önemli sonuçlar elde ederek yerel özel ürünlerin markalaşmasına katkıda bulunmuştur.
Ngoc Kredisi
Kaynak
Yorum (0)