Yağlı balık, tavuk göğsü ve tofu, "kötü" kolesterolü düşürmeye yardımcı olur ve omega-3 sağlayarak kalp-damar sağlığını korur.
Kalp sağlığı için faydalı protein açısından zengin gıdalar, doymuş yağ oranı düşük ve omega-3 yağ asitleri, bütirat, çinko ve B12, B6, B12 gibi vitaminler açısından zengin olan gıdalardır.
Yağlı balık
Somon ve sardalya gibi yağlı balıklar omega-3 yağ asitleri ve protein sağlar. 90 gram pişmiş somon 20 gram protein içerir. Sardalyalar, özellikle trigliseritleri düşürmeye yardımcı olan ve kalp için iltihap önleyici faydalar sağlayan EPA ve DHA olmak üzere omega-3 yağ asitleri açısından zengindir.
Tavuk göğsü
87 gramlık bir porsiyon tavuk göğsü 26 gram protein içerir. Bu, diyetteki doymuş yağ miktarını sınırlamaya yardımcı olan yağsız bir protein kaynağıdır. Tavuk göğsü ayrıca kalp sağlığı için önemli olan çinko ve B12 vitamini de sağlar. Dengeli bir öğün için otlar, sebzeler, tahıllar vb. ile hazırlanabilir.
Tavuk göğsü, kalp sağlığı için faydalı, sağlıklı bir protein kaynağıdır. Fotoğraf: Freepik
Fasulye
Siyah fasulye ve yeşil fasulye bitkisel protein açısından zengindir. Ayrıca, fasulyedeki çözünür lif kolesterolü ve kan basıncını düşürmeye yardımcı olur. Bu besinler aynı zamanda potasyum, çinko ve magnezyum gibi kardiyovasküler sağlığı destekleyen mineraller açısından da zengindir.
Konserve fasulye alırken, düşük sodyum içeriğine sahip çeşitleri tercih etmeli ve fazla sodyumu gidermek için pişirmeden önce fasulyeleri durulamalısınız.
Fındık
28 gram kuruyemişte: ceviz 4 gram, yer fıstığı 7 gram ve badem 6 gram protein içerir. Kuruyemişler, kalp sağlığını destekleyen doymamış yağlar ve kötü kolesterolü düşürmeye ve iyi kolesterolü artırmaya yardımcı olan omega-3 açısından zengindir.
Ceviz, kalp ve damar sağlığı için çok faydalı olan omega-3 yağ asitleri açısından zengindir. Amerikan Kardiyoloji Koleji Dergisi'nde yayınlanan ve 210.000'den fazla kişiyi kapsayan bir analiz, düzenli olarak kuruyemiş tüketmenin kalp krizi ve inme riskini önemli ölçüde azalttığını göstermiştir.
Ayrıca, yapılan çalışmalar, haftada iki veya daha fazla kez yer fıstığı ve diğer kuruyemişleri tüketmenin koroner arter hastalığı riskini %15-23, kalp hastalığı riskini ise %13-19 oranında azalttığını göstermiştir.
Mercimek
Mercimek, en besleyici bitkisel protein kaynaklarından biridir. Ayrıca kolesterolü düşüren lif içerir ve çinko, potasyum ve magnezyum gibi mineraller barındırır.
Tofu
Tofu, birçok vegan ve vejetaryen diyetin temel besin maddelerinden biridir. Tofu, "kötü" kolesterolü düşürmeye yardımcı olur ve omega-3 sağlar.
Amerikan Kalp Birliği'nin Circulation dergisinde Mart 2020'de yayınlanan bir inceleme, haftada en az bir porsiyon tofu tüketmenin hem erkeklerde hem de kadınlarda kalp hastalığı riskini azalttığını ortaya koydu. Tofunun kardiyovasküler sağlık üzerindeki faydalarının çoğu, antioksidan ve anti-inflamatuar etkileri olan izoflavonlardan kaynaklanmaktadır.
Le Nguyen ( Livestrong'a göre)
[reklam_2]
Kaynak bağlantısı
Yorum (0)