Kalp sağlığına yararlı protein kaynakları

Yağlı balık, tavuk göğsü ve tofu "kötü" kolesterolü düşürmeye yardımcı olur ve omega-3 sağlayarak kalp sağlığını korur.

Kalp sağlığına iyi gelen proteinli besinler doymuş yağ oranı düşük, omega-3 yağ asitleri, bütirat, çinko ve B12, B6, B12 vitaminleri gibi diğer besin maddeleri açısından zengindir.

Yağlı balık

Somon ve sardalya gibi yağlı balıklar omega-3 yağ asitleri ve protein sağlar. 90 gr pişmiş somon 20 gr protein içerir. Sardalya, özellikle trigliseritleri düşürmeye yardımcı olan ve kalp sağlığına iyi gelen iltihap giderici faydalar sağlayan EPA ve DHA olmak üzere omega-3 yağ asitleri açısından zengindir.

Tavuk göğsü

87 gr tavuk göğsü 26 gr protein içerir. Bu, diyetteki doymuş yağ alımını sınırlamaya yardımcı olan yağsız bir protein kaynağıdır. Tavuk göğsü ayrıca kalp sağlığı için önemli olan çinko ve B12 vitamini de sağlar. Herkes bu yemeği otlar, sebzeler, tahıllar... ile hazırlayarak dengeli bir öğün elde edebilir.

Fasulye

Siyah ve yeşil fasulye, bitki bazlı protein açısından zengindir. Ayrıca, fasulyedeki çözünür lif, kolesterol seviyelerini ve kan basıncını düşürmeye yardımcı olur. Bu besinler aynı zamanda potasyum, çinko ve magnezyum gibi kalp sağlığını destekleyen mineraller açısından da zengindir.

Konserve fasulye satın alırken düşük sodyumlu çeşitleri tercih etmeli ve pişirmeden önce fazla sodyumu uzaklaştırmak için fasulyeleri durulamalısınız.

Fındık

28 gr kuruyemişte: Ceviz 4 gr protein, fıstık 7 gr protein, badem 6 gr protein içerir. Kuruyemişler, kalp sağlığını destekleyen doymamış yağlar ve kötü kolesterolü düşürüp iyi kolesterolü artırmaya yardımcı olan omega-3'ler açısından zengindir.

Ceviz, kalp sağlığına iyi gelen omega-3 yağ asitleri açısından zengindir. Amerikan Kardiyoloji Koleji Dergisi'nde yayınlanan ve 210.000'den fazla kişi üzerinde yapılan bir analiz, düzenli kuruyemiş tüketiminin kalp krizi ve felç riskini önemli ölçüde azalttığını ortaya koymuştur.

Ayrıca yapılan araştırmalarda haftada iki veya daha fazla kez fıstık ve kuruyemiş tüketmenin koroner arter hastalığı riskini %15-23, kalp hastalığı riskini ise %13-19 oranında azalttığı gösterilmiştir.

Mercimek

Mercimek, besin değeri en yüksek bitki bazlı proteinlerden biridir. Ayrıca kolesterol düşürücü lif sağlar ve çinko, potasyum ve magnezyum gibi mineraller içerir.

Tofu

Tofu, birçok vegan ve vejetaryen beslenmenin temelini oluşturur. "Kötü" kolesterolü düşürmeye yardımcı olur ve omega-3 sağlar.

Amerikan Kalp Derneği'nin Circulation dergisinde Mart 2020'de yayınlanan bir inceleme, haftada en az bir porsiyon tofu yemenin hem erkeklerde hem de kadınlarda kalp hastalığı riskini azalttığını ortaya koydu. Tofunun kalp sağlığına olan faydalarının çoğu, antioksidan ve antienflamatuar etkileri olan izoflavonlardan kaynaklanmaktadır.

Le Nguyen ( Livestrong'a göre)

[reklam_2]
Kaynak bağlantısı