Kuzeydeki bir eyalette bulunan tanınmış bir konserve şirketinin soğuk hava deposunda yüzlerce ton hastalıklı domuz etinin bulunması buna bir örnektir. Polisin bu korkunç gerçeği ortaya çıkarmasının hemen ardından, ülke genelindeki tüketiciler şirkete sırt çevirdi ve söz konusu işletme sorunları gidermek için üretimi geçici olarak durdurdu.
Son olarak, bir gazete, Ho Chi Minh şehrindeki okullara son kullanma tarihi geçmiş gıdaların kullanılması, manda etinin domuz ve sığır etine "dönüştürülmesi" ve tedarik edilmesiyle ilgili bir araştırma haberi yayınladı. 29 Ocak sabahı, birçok okul, talimat beklemeden, proaktif olarak gıda tedarikçilerini değiştirdi. Aynı öğleden sonra, Eğitim ve Öğretim Bakanlığı'ndan bir temsilci, Bakanlığın bu şirketten gıda kullanan okullardaki öğle yemeği hizmetlerini derhal askıya aldığını belirtti. Eş zamanlı olarak, Bakanlık şehirdeki tüm okulların gıda tedarikçilerini inceleyecek; standartları karşılamayanlar diskalifiye edilecek. Eğitim ve Öğretim Bakanlığı ayrıca, okul gıda güvenliği için dijital bir veri yönetim sistemi geliştirmeyi planlıyor; bu sistem, tedarikçi güvenilirliğinin daha hızlı ve doğru bir şekilde izlenmesini ve değerlendirilmesini sağlayacak.
Yeni Ay Yılı öncesinde ülke çapında güvenli olmayan gıdalara yönelik yapılan operasyonlar sırasında, birçok il ve şehirde yönetmelikleri ihlal eden işletmeler ve şebekeler tespit edildi. Thanh Hoa'da , formaldehit ile korunmuş balık tedarik eden bir şebeke ortaya çıkarıldı. Ülkenin en kalabalık şehri olan Ho Chi Minh Şehrinde ise, domuz etinin "devekuşu veya geyik eti"ne "dönüştürülmesi", eriştenin kimyasallarla karıştırılması, salyangozların inşaat malzemelerine batırılması gibi bir dizi vaka keşfedildi. Bu gerçek, gıda güvenliği durumunun karmaşıklığını gösterirken, yetkililerin halk sağlığını korumak için güvenli olmayan ve zehirli gıdaları kararlılıkla ortadan kaldırma konusundaki azmini de ortaya koymaktadır.
Ocak 2026 başlarında bir şirket tarafından yayınlanan "Güneydoğu Asya Yemek Teslimat Platformları" yıllık raporuna göre, Vietnam online yemek teslimat pazarının büyüklüğünün 2025 yılında 2024 yılına kıyasla %19 artması ve üç online yemek teslimat platformunun toplam işlem değerinin geçen yıl yaklaşık 2,1 milyar ABD dolarına ulaşması bekleniyor. Bu rakam, yalnızca yemek teslimat uygulamaları aracılığıyla verilen siparişleri içeriyor ve restoranlarla doğrudan verilen siparişleri kapsamıyor. Özellikle Hanoi , Ho Chi Minh City, Da Nang ve diğer büyük şehirlerde, birçok Vietnamlı tüketici için dışarıda yemek yemek veya uygulamalar aracılığıyla yemek siparişi vermek yaygın bir alışkanlık haline geldi. Bu, akıllı telefonların artan popülaritesi, yoğun yaşam tarzları ve uygun yemek seçeneklerine olan tercih nedeniyle kaçınılmaz bir trend.
Ancak uluslararası araştırmalara göre, Güneydoğu Asya'da 100 milyondan fazla nüfusa sahip olmasına rağmen Vietnam, Endonezya, Tayland, Filipinler, Malezya, Singapur vb. ülkelerden sonra en küçük çevrimiçi yemek siparişi pazarına sahip ülke konumunda. Bu durum kısmen, birçok insanın restoran ve yemek tezgahlarından alınan yiyeceklerin güvenliği konusunda duyduğu endişeden kaynaklanıyor olabilir. Yetkililerin son zamanlarda güvensiz gıdalarla mücadeledeki kararlı eylemleri ve tüketicilerin güçlü tepkileri, gıda ve içecek sektörünün hayatta kalması, gelişmesi ve tüketici güveninin güçlendirilmesi için tüm tedarikçilerin, işlemcilerin, markaların ve restoranların gıda hijyeni ve güvenliğinin sağlanmasının en önemli ilkesini her zaman akılda tutması ve uygulaması gerektiğini göstermektedir.
Kaynak: https://baophapluat.vn/noi-khong-voi-thuc-pham-ban.html
Yorum (0)