Bac Ninh'deki çiftçiler, erken olgunlaşan liçi meyvelerini hasat etmek için güneşle yarışıyorlar.

Şu anda liçi hasadının en yoğun olduğu dönem. Sıcak havaya rağmen, Bac Ninh eyaletinin Tan Yen ve Phuc Hoa gibi erken olgunlaşan liçi yetiştirilen bölgelerindeki çiftçiler, sezonun son tarihine yetişmek için liçi hasadı ile meşguller.

2026 yılında Bac Ninh eyaletinde 8.200 hektarlık erken olgunlaşan liçi bahçesi bulunuyordu ve üretim 40.000 tonun üzerindeydi. Şu anda hasat mevsiminin en yoğun olduğu dönemdeyiz ve sıcak havaya rağmen, Tan Yen ve Phuc Hoa gibi Bac Ninh'in erken olgunlaşan liçi yetiştirilen bölgelerindeki çiftçiler, zamanında hasat sağlamak ve taze, lezzetli ve yüksek kaliteli meyve üretmek için yoğun bir şekilde liçi hasadı yapıyorlar.

Erken hasat edilen liçi meyvelerinin keyfi.

Sabah saat 3'te Bac Ninh eyaleti, Phuc Hoa beldesi, Quat Du 2 köyündeki Bayan Nguyen Thi Hao'nun liçi bahçesine vardığımızda, liçi hasadı yapan insanların kahkahaları ve sohbetleri havayı dolduruyordu; herkesin elinde birer el feneri vardı. Kimisi ağaçlara tırmanıp meyveleri topluyor, kimisi meyveleri topluyor, kimisi de liçileri strafor kutulara yerleştirip paketliyordu. Hasadın şenlikli atmosferi ve çiftçilerin sevinci, her türlü yorgunluğu dağıtmış gibiydi.

Ter içinde kalmış kıyafetleriyle, liçi ağaçlarının arasından sızan ışıl ışıl lambalarla Bayan Nguyen Thi Hao, bu yıl ailesinin 0,5 hektarlık bir alana liçi fidanı diktiğini söyledi. Son yıllarda ailesi ihracat şirketleriyle ortaklık kurarak ürünleri için istikrarlı bir pazar sağlamış durumda. Liçilerin en yüksek kalite standartlarını karşılaması için sadece ağaçlara bakmaya odaklanmaları gerekiyor.

Bac Ninh eyaletinde ihracat için paketlenen liçiler. (Fotoğraf: Vu Sinh/VNA)

"Bu yıl hava çok değişken ve çok daha sıcak geçti, bu yüzden çiçek tomurcuklarının olgunlaşmasından hasada kadar geçen süre çok daha zorlu oldu. Ailemizin liçi verimi de önemli ölçüde azaldı. Ama ailemiz çok şanslı çünkü her şeyini kaybeden diğer bahçelerin aksine, satacak liçilerimiz hala var," diye itiraf etti Bayan Hao.

Yaklaşık üç gündür aile aşırı sıcak havayla mücadele ediyor, bu nedenle hasadın zamanında, kaliteli ve ihracat standartlarına uygun olmasını sağlamak için liçilerin hasadı ve taşınmasına yardımcı olmak üzere yedi ek işçi tuttular. Bu aşırı sıcak dönemde liçi kabukları kolayca yanıyor, bu nedenle aile genellikle liçileri sabah 3 ile 10 arasında hasat ediyor.

Bac Ninh eyaletinin Tan Yen beldesinden Truong Minh Thang, güneşten kızarmış yüzleri ve ter içinde, bir eliyle makası tutarken diğer eliyle de dolgun, olgun, pembe liçi salkımlarını tek tek keserek işini ustalıkla hallediyor.

Bay Thang, bu yıl liçi veriminin azalmasına rağmen, yetiştirme tekniklerine odaklanılması ve kalite kontrol prosedürlerine sıkı sıkıya uyulması sayesinde ürünün geçen yıla göre daha yüksek kalitede olduğunu belirtti.

Bay Thang'a göre, liçi meyvesinin hem yurt içi hem de Japonya, ABD ve Kanada gibi talepkar pazarlar da dahil olmak üzere uluslararası pazarlarda iyi karşılanması, sadece yetiştiricilere mutluluk getirmekle kalmıyor, aynı zamanda Bac Ninh liçi markasının piyasadaki varlığını korumasına da katkıda bulunuyor.

Phuc Hoa beldesine bağlı Lan Thinh köyünde yaşayan Bayan Nguyen Thi An'ın ailesi için, erken mevsim liçi hasadı yaklaşık bir haftadır alışılmış bir iş haline geldi. Ailesi her gün liçi hasadı için beş işçi çalıştırıyor.

Bayan An, ailesinin geçen yıl belediye tarafından en güzel liçi bahçelerinden biri olarak seçilmesinden dolayı çok mutlu olduğunu söyledi. Güzel bir liçi bahçesi için kriterlerin sadece görünüme değil, meyvenin kalitesine de odaklandığı düşünüldüğünde, bu durum aileleri için hükümetten gelen bir teşvik ve takdir anlamına da geliyor.

Üzerinde bol, klimalı bir ceket olan ve öğlen güneşinde mini bir vantilatörün vızıldadığı Bayan Nguyen Thi An, olgun kırmızı liçilerle dolu bahçesinde hâlâ çevik hareket ediyordu. Herkes hızla işe koyuldu; kimisi meyveleri kesiyor, kimisi topluyor, kimisi de taşıyordu. Bayan An'ın ailesi, dalları budamak ve paketlemek için küçük avludaki dolgun, pembe liçileri toplamayı bitirmişti.

40 derecenin üzerindeki kavurucu güneşin altında, liçi tepelerinde, hasat yaparken birbirlerine seslenen insanlarla evler hâlâ hareketli ve canlı bir hal alıyor; bu da liçi olgunlaşma mevsiminin canlı bir manzarasını oluşturuyor.

Yerel yetkililerden alınan destek ve teknik eğitim sayesinde, Bayan An'ın ailesine ait 0,5 hektardan fazla liçi ağacı, VietGAP standartlarına uygun olarak dikilmiş ve bakımı yapılmıştır. Bu süreçte güvenli üretime, kalite iyileştirmesine ve Phuc Hoa liçi markasının oluşturulmasına odaklanılmıştır. Sonuç olarak, verimde azalma olmasına rağmen, ailenin liçileri kilogram başına yaklaşık 40.000-45.000 VND fiyatını korumaktadır.

Liçi satış kanallarını güçlendirmek

Tartım istasyonlarında da atmosfer aynı derecede hareketli. Kamyonlar, iç tüketim ve ihracat için mal taşımayı bekleyerek sıraya giriyor. Tüccarlar gün boyunca sürekli fiyatları güncelliyor. Avlularda parlak kırmızı liçi sepetleri yüksekçe istiflenmiş, hasat mevsiminin karakteristik bir görüntüsünü oluşturuyor.

Phuc Hoa beldesindeki bir tartım istasyonunun sahibi Bay Nguyen Van Cung şunları söyledi: "Önceki yıllarda, en yoğun sezonda ailemiz günde 50 ton mal tartıyordu, ancak bu yıl, mahsulün yetersizliği nedeniyle günde sadece 17 ton alabiliyoruz, bu da bir kamyonu doldurup satmaya yetiyor. İstasyondaki alım fiyatı kilogram başına 20.000-25.000 VND."

2026 yılında, ildeki toplam liçi yetiştirme alanı 29.800 hektar olacak; tahmini üretim ise 160.000 tonluk planın yaklaşık %59,5'ine denk gelen 95.068 tona ulaşacak. Bunun: 8.200 hektarlık alanda erken sezon liçi yetiştirilecek olup bu alan %27,5'lik paya sahip ve yaklaşık 40.048 ton üretim gerçekleşecek; 21.600 hektarlık alanda ise orta sezon liçi yetiştirilecek olup bu alan %72,5'lik paya sahip ve yaklaşık 55.020 ton üretim gerçekleşecek.

Erken olgunlaşan liçi meyvelerinin başkenti olan Phuc Hoa beldesinde, bugüne kadar yaklaşık 6.000 ton liçi hasat edildi. Ortalama satış fiyatı kilogram başına 30.000 ila 45.000 VND arasında değişirken, Çin, Japonya, Kanada ve Amerika Birleşik Devletleri pazarlarına ihraç edilen liçilerin fiyatı kilogram başına yaklaşık 37.000 VND civarında istikrarlı seyrediyor.

Önceki yıla göre verim düşmüş olsa da, liçiler yüksek kalitelerini korudular. Çiftçiler giderek yeni bilimsel ve teknolojik gelişmeleri benimsiyorlar; bu da tüketici taleplerini karşılayan daha iyi görünüm ve kaliteyle sonuçlanıyor. Çiftçiler liçilerini yüksek ve istikrarlı fiyatlarla satıyorlar.

Bac Ninh eyaleti, Phuc Hoa beldesi Halk Komitesi Başkan Yardımcısı Sayın Nguyen Bien Thuy'ye göre, bu yıl Phuc Hoa beldesinden gelen liçi tüketimi oldukça olumlu seyretti ve özellikle eyalet dışı pazarlarda ve ihracatta birçok olumlu işaret gösterdi.

Komünün liçi üretiminin yaklaşık %60'ı, başta Hanoi , Ho Chi Minh City, Da Nang ve Dong Nai gibi büyük pazarlar olmak üzere, toptan pazarlar, süpermarketler ve perakende sistemleri aracılığıyla yurt içinde tüketilmektedir.

İhracat konusunda, geleneksel Çin pazarı hala büyük bir paya sahip olsa da, Phuc Hoa liçileri Japonya, Kanada ve Amerika Birleşik Devletleri gibi talepkar pazarlara doğru güçlü bir şekilde genişlemeye devam ediyor. Bu, önemli bir adım olarak kabul ediliyor çünkü bu pazarlar kalite, izlenebilirlik ve bitki karantinası konusunda çok yüksek gereksinimlere sahip; özellikle, Mayıs 2026'nın başından itibaren Phuc Hoa'dan erken olgunlaşan liçilerin ilk partisi Kanada'ya ihraç edildi ve bu da tüm sezon için elverişli koşullar yarattı.

Aynı zamanda, ABD'nin Hanoi'deki taze meyve işleme ve ihracat tesisine verdiği onay, lojistik maliyetlerini düşürmeye ve liçi meyvelerinin Kuzey Amerika pazarına girişini kolaylaştırmaya yardımcı oluyor.

Liçi meyvesinin tanıtımı ve satışı amacıyla, Phuc Hoa beldesinde 2026 liçi sezonunda, atalarından kalma liçi ağacını yetiştirme hakkı için açık artırma, en güzel liçi bahçelerinin seçimi, erken liçi sezonunu kutlayan bir gala, koşu yarışı ve liçi yetiştirilen bölgedeki turizm gelişimine bağlı spor etkinlikleri gibi birçok olağanüstü etkinlik düzenlenecek. Bu etkinlikler, Phuc Hoa beldesinden erken olgunlaşan liçilerin değerini ve imajını yaymayı amaçlıyor. Bu etkinlikler, 10.000'den fazla ziyaretçiyle birlikte yüzlerce grubu bahçeleri gezmeye ve liçi toplama deneyimi yaşamaya çekti.

​

(VNA/Vietnam+)

Kaynak: https://www.vietnamplus.vn/nong-dan-bac-ninh-chay-dua-voi-nang-de-thu-hoach-vai-som-post1112875.vnp