Vietnam tarım ürünleri kalite sorunuyla karşı karşıya.

Gümrük Dairesi verilerine göre, 2024 yılında Vietnam'ın meyve ve sebze ihracat cirosu yaklaşık 7,15 milyar ABD dolarına ulaşarak 2023 yılına göre %27,6 artış gösterdi. Bunun içinde Çin'e yapılan meyve ve sebze ihracatı 4,63 milyar ABD dolarını aşarak %27,3 artış gösterdi; ABD'ye yapılan ihracat %39,8, Güney Kore'ye yapılan ihracat %39,6, Tayland'a yapılan ihracat %73,7, Japonya'ya yapılan ihracat %15,3, Tayvan'a (Çin) yapılan ihracat %10,9 ve Avustralya'ya yapılan ihracat %25,9 artış gösterdi.

2024 yılında Vietnam meyve ve sebzeleri, ithalatçı ülkelerden çok sayıda kalite uyarısıyla karşı karşıya kaldı. (Örnek görsel)

Bu durum, meyve ve sebze sektörünün kaliteyi iyileştirme, katı pazar standartlarını karşılama ve özellikle serbest ticaret anlaşmalarından (STA) yararlanma çabalarını yansıtmaktadır.

Bununla birlikte, Vietnam meyve ve sebzeleri hala kalite sorunlarıyla karşı karşıya. Özellikle, Ocak 2024'te Çin, bitki karantinası ve gıda güvenliği düzenlemelerine uyulmaması nedeniyle Vietnam durian ve taze jak meyvesi ihracatı konusunda uyarıda bulundu.

Özellikle, Çin'in ithal tarım ürünlerine yönelik daha sıkı kontroller uygulamaya başlaması nedeniyle, durian ihracatı 2025 yılının ilk iki ayında %80 oranında düştü. Buna göre, durian sevkiyatlarında kadmiyum kalıntısı ve Sarı O (Sarı O) testlerinin sonuçları bulunmalı ve testler Çin tarafından tanınan laboratuvarlarda yapılmalıdır. Çin'e giren tüm Vietnam durian sevkiyatları, gümrükten geçmeden önce %100 denetime tabi tutulmaktadır.

Vietnam Meyve ve Sebze Birliği Genel Sekreteri Dang Phuc Nguyen'e göre, ilgili makamlardan durianın Sarı O veya Kadmiyum ile kirlenmesinin kaynağına ilişkin şu anda spesifik bir bilgi bulunmamaktadır. Bu nedenle, devletin kaynağında kalite kontrolü için yasal bir çerçeve oluşturmadaki rolü çok önemlidir. Örneğin, tüm durian yetiştiricilerinin ürünlerini satmadan önce Sarı O ve Kadmiyum içermediğini doğrulayan bir sertifikaya sahip olmaları zorunlu olmalıdır.

İhracat için durian işleme. (Örnek görsel)

Biber ve baharat endüstrisindeki kalite sorunu da dikkat gerektiriyor. Vietnam Biber ve Baharat Birliği'ne (VPSA) göre, 2024 yılında Vietnam, 21 vaka ile Avrupa'dan en yüksek sayıda uyarı alan ülke oldu; bu, 2023 yılına kıyasla yedi kat artış anlamına geliyor. En sık uyarı alan ürün 11 uyarı ile acı biber olurken, tarçın 7, karabiber ise Salmonella bakterisi ile ilgili 1 uyarı aldı.

Ayrıca 2024 yılında, ABD'ye ithal edilen Vietnam baharatlarına 15 uyarı verildi; bunlardan 6'sı tarçınla ilgiliydi. Buna ek olarak, Tayvan'a (Çin) ithal edilen Vietnam karabiberinin birkaç sevkiyatında, izin verilen maksimum kalıntı limitini aşan Sudan kırmızısı tespit edilmesi nedeniyle uyarı verildi.

Yönetimi kaynağından itibaren sıkılaştırın.

Pratik zorlukları tespit eden Bay Dang Phuc Nguyen şu analizi yaptı: Örneğin, durian meyvesinde, şu anda işletmeler bahçelerden satın almaya geldiğinde, çiftçiler işletmelerden hasadı tamamlamalarını, ödeme yapmalarını ve sadece bahçe dışından test için örnek almalarını istiyor. Bu, çiftçiler için güvenli olsa da işletmeler için zorluklar yaratıyor.

Bu konuyla ilgili olarak, Vietnam Tarım ve Çevre Bakanlığı SPS Ofisi Müdür Yardımcısı Ngo Xuan Nam, mevcut yönetim uygulamalarının büyük ölçüde denetim sonrası incelemelere dayandığını belirtti. Buna göre, yetkili kurumlar sadece analiz için numune toplamak amacıyla tesislerde denetim yapıyor. Ancak Vietnam'ın test ve analiz kurumları sistemi hala sınırlı ve numune gönderme ve sonuç alma süreci uzun zaman alıyor ve oldukça maliyetli.

AB ve ABD gibi ithalatçı ülkelerin gereksinimlerine yanıt olarak, mevcut yönetim araçlarından biri de üretim kaynağında test için numune almaktır. Bu nedenle, test işlemlerini kolaylaştırmak için test ünitelerinin de büyük üretim alanlarında veya yoğun ihracat üretim alanlarında bulunması gerekmektedir.

 

Üretim kaynağında daha sıkı denetimler ve şeffaf bilgi, tarım sektörünün uzun vadede gelişmesi için de önemli yollardan biridir. Tarım uygulamalarının değiştirilmesi ve ürünlerin kaynağında denetimlerin zorunlu hale getirilmesi, yalnızca tüketici sağlığını ve ihracat pazarlarını korumakla kalmaz, aynı zamanda üreticilerin kendilerini de güvence altına alır.

Özellikle ihracatı artırmak ve tarım ürünleri için marka oluşturmak amacıyla günümüzün en önemli konularından biri kalite kontrol standartlarının belirlenmesidir. Çözümler konusunda Tarım ve Çevre Bakan Yardımcısı Phung Duc Tien, Bakanlığın yakın zamanda önemli tarım ürünleri için ulusal standartlar araştırıp geliştireceğini ve yayınlayacağını belirtti.

Meyve ve sebzeler için kalite standartlarının oluşturulması ve yürürlüğe konması, üretim, hasat ve işleme süreçlerinde yer alan tüm taraflar için bir "temel" sağlayacaktır. Bu standartlar, Tarım ve Çevre Bakanlığı, Sanayi ve Ticaret Bakanlığı , Dışişleri Bakanlığı ve diğer bakanlıkların pazarları açmak için müzakerelere güvenle devam etmeleri için bir temel oluşturacaktır. Ayrıca, düzenleyici kurumlar meşru üreticileri korumak için daha sıkı yasal mekanizmalara sahip olacaktır.

Kaynak: https://kinhtedothi.vn/nong-san-viet-doi-dien-voi-bai-toan-chat-luong.html