İyi bir kalbi beslemek

Vejetaryenlik, sadece mutfak kültüründe bir güzellik olmakla kalmayıp, aynı zamanda sağlıklı yaşam ve ruhsal beslenme yolculuğunda birçok insanın tercihi haline gelmiş ve iyi bir yaşam arzusunu ifade etmektedir. Özellikle her Vu Lan mevsiminde vejetaryen mutfağı daha da anlam kazanmakta, ebeveynlere derin bir minnettarlık göstergesi olarak çok sayıda misafiri çekmekte ve aynı zamanda insanları kökleri ve sürdürülebilir insani değerleriyle buluşturan bir köprü haline gelmektedir.

Vu Lan mevsiminin güzelliği

Birçok kişi her ayın birinci ve on beşinci günü, özellikle de yedinci ayda vejetaryen olmayı tercih ediyor.

Her ayın birinci ve on beşinci günü, özellikle de yedinci ay olan Vu Lan'da, birçok insan nazik olmak ve zihnini rahatlatmak için vejetaryen olmayı tercih eder. Budist inançlarına göre vejetaryen olmak, tüm canlılara ve kendine karşı şefkatten gelir. Et ve balık tüketimini sınırlayarak insanlar öldürmeyi azaltır ve hayata şefkat tohumları ekerler. Bu şefkat yüce bir şey değildir; her vejetaryen yemekte, huzurlu bir nefeste, gürültülü ve telaşlı bir hayatın ortasında hissedilen hafiflik hissinde çok sıradan bir şekilde mevcuttur.

Vejetaryen yemekler, sofistike sunumları, lezzetli tatları ve besleyicilikleriyle müşterilerin beğenisini kazanıyor.

Yedinci ay, "ölenlerin günahlarını bağışlama ve anne babaya evlat sevgisi gösterme" mevsimi olarak kabul edilir; ataları anma, ölenler için dua etme ve herkesin hayatta olan akrabalarını sevip saymasını hatırlatma fırsatıdır. Bu nedenle, Vu Lan mevsiminde vejetaryen olmak sadece bir zevk değişikliği değil, aynı zamanda evlat sevgisini göstermenin de bir yoludur.

Phu Ninh komününden Bay Tran Van Quy (65 yaşında) şöyle diyor: "Ailem, ebeveynlerimizin doğumunu anmak için Vu Lan mevsiminde sık sık vejetaryen yemekler yer. Herkes basit bir vejetaryen yemeğin etrafında toplandığında, aile üyeleri arasındaki huzuru ve bağı açıkça hissediyorum."

Vinh Yen semtinden Bayan Nguyen Thu Trang şunları paylaştı: "Vejetaryen olmasam da her Vu Lan mevsiminde vejetaryen besleniyorum. Bu aynı zamanda, ailemin yetiştirilme tarzının karşılığını almak için iyi ve anlamlı bir hayat yaşamam gerektiğini kendime hatırlatmanın bir yolu."

Vu Lan mevsiminde vejetaryen olmak, evlat sevgisi geleneğini korumaya ve insanları insani ve huzurlu bir yaşam tarzına yönlendirmeye katkıda bulunarak kültürel bir güzellik haline geldi. Ayrıca, vejetaryenlik birçok kişi tarafından sağlıklı bir yaşam tarzı trendi olarak da tercih ediliyor. Yoğun ve stresli bir hayatın ortasında, ruhlarında huzur ve dinginliğin tadını çıkarmak için vejetaryen restoranların huzurlu mekanlarını tercih ediyorlar. Birçok kişi için vejetaryenlik sadece sağlıklarına dikkat etmenin bir yolu değil, aynı zamanda zihni aydınlık ve sakin tutmaya ve olumlu ilhamı beslemeye yardımcı olan bir yaşam tarzı.

İyi beslen, yeşil yaşa

Muhabirin kayıtlarına göre, Vu Lan sezonunda vejetaryen restoranlara gelen müşteri sayısı önemli ölçüde arttı. Nong Trang semtindeki vejetaryen büfe restoranı Vuon Co-Minh Phuong Palm Garden, vejetaryen mutfağı seven birçok kişi için bilindik bir adres haline geldi. Sebzelerden tofuya, mantarlardan özenle hazırlanmış ve çekici vejetaryen yemeklere kadar zengin ve çeşitli bir menüye sahip olan restoran, hem sofistike hem de besleyici bir mutfak deneyimi sunuyor.

Geniş, rahat mekan ve uyumlu dekorasyon, yemek yiyenlere daha fazla konfor sağlıyor ve vejetaryen yemekleri sadece bir lezzet şöleni değil, aynı zamanda huzur bulmak için sessiz bir an haline getiriyor. Günümüzde restorana gelen müşteri sayısı normal günlere kıyasla artmış durumda ve bu da vejetaryen mutfağın insanlar için giderek daha cazip hale geldiğini gösteriyor.

Amitabha Buddha Vejetaryen Restoranı (Viet Tri Ward), sessiz ve huzurlu ortamıyla etkileyici. Girişten itibaren, misafirler hafif meditasyon müziği, hafif tütsü ve sıcak sarı ışıkla huzuru hissediyor. Ahşap masa ve sandalyeler sade ve zarif bir şekilde düzenlenmiş; her köşesi yakınlık ve sıcaklık hissi uyandırıyor. Bu mekanda, nişasta, bitkisel protein, sağlıklı yağ, sebze ve meyveler gibi besleyici unsurlarla dolu, gelenekselden moderne zengin vejetaryen menü, zarif bir şekilde sunularak hem damak tadı hem de ruh için eksiksiz bir deneyim sunuyor. Amitabha Buddha'yı, özellikle Vu Lan'ın evlat sevgisi mevsiminde, birçok misafirin tercih ettiği bir mekan yapan şey, mutfak ve sessiz mekanın uyumlu birleşimidir.

Amitabha Buddha Vejetaryen Restoranı'nda (Viet Tri Mahallesi) sessiz ve huzurlu bir mekan

Vejetaryenlik sadece güzel bir kültürel özellik değil, aynı zamanda sağlık üzerinde de harika etkileri olan bir özelliktir. Beslenme uzmanları şunları doğruladı: Sebze, tahıl ve bitkisel protein açısından zengin, dengeli bir vejetaryen öğün, kolesterolü düşürmeye, kan basıncını dengelemeye, sindirimi desteklemeye ve uzun vadeli sağlık için pratik faydalar sağlamaya yardımcı olur. Vejetaryenlik sadece sağlık yararlarıyla sınırlı kalmayıp, aynı zamanda şefkati besler, insanları sabırlı, sakin ve iyi bir yaşam tarzına alıştırır. Birçok vejetaryen restoran, stresli çalışma saatlerinin ardından müşterilerine rahatlama ve berrak bir zihin hissi sağlamak için bitki çayları, lotus çayı, krizantem çayı gibi içecekleri bir araya getiriyor.

Hoa Binh semtinden Bayan Tran Bao Yen şunları paylaştı: "Ruhumu dinlendirmek için vejetaryen restoranlara gidiyorum ve aynı zamanda bunu beslenmemi dengelemenin ve sağlığıma dikkat etmenin bir yolu olarak görüyorum. Her vejetaryen yemek, kalbimi hafifletiyor, ruhumu rahatlatıyor ve günlük hayatın endişelerinden sonra daha huzurlu hissetmemi sağlıyor."

Vejetaryenliğin sağlıklı ve iyi bir yaşam yolculuğunda birçok insanın tercihi haline geldiği görülebilir. Evdeki sade vejetaryen yemeklerden, özenle hazırlanmış vejetaryen restoranlara kadar hepsinin aynı değeri vardır: Huzurlu bir beden ve zihin beslemek, insanları dengeye, hoşgörüye ve bağ kurmaya yönlendirmek. Hayatın koşuşturmacası içinde, vejetaryen bir yemek bazen kendimize dönmek, var olan her huzur ve sevgi anının kıymetini daha iyi anlamak için sessiz bir an olabilir.

Ha Trang

Kaynak: https://baophutho.vn/nuoi-duong-tam-lanh-239174.htm