Akarsular boyunca siyah salyangoz yetiştirme - Giai Lac'ta yeni bir model.

Hung Gang deresi boyunca uzanan ıslah edilmiş pirinç tarlalarından, Giai Lac beldesindeki (Nghe An eyaleti) insanlar cesur bir şekilde HDPE astarlar içinde siyah salyangoz yetiştirmeye geçtiler; bu model, dağlık kırsal bölge için yeni ekonomik kalkınma olanakları açtı.

Pirinç tarımından siyah salyangoz yetiştiriciliğine

Nghe An eyaletinin dağlık bir bölgesinde yer alan Giai Lac beldesine bağlı Lang Cau köyünde, Hung Gang deresi boyunca sıralanmış siyah salyangoz havuzları giderek tanıdık bir görüntü haline geliyor. Bir zamanlar sadece düşük verimli, tek ürünlü pirinç yetiştiriciliği için kullanılan bu arazide, yüksek gelirli, istikrarlı bir su ürünleri yetiştirme modelinin kurulduğunu çok az kişi hayal edebilirdi.

Hung Gang deresi kıyısında bulunan ve Bay ve Bayan Nguyen Ba Han'a ait olan tüm siyah salyangoz havuzları HDPE branda ile kaplanmıştır. Fotoğraf: XH

Öncüler Nguyen Ba Han ve Thai Thi Doan çiftiydi. Mayıs 2025'te, uzun yıllar istikrarsız gelirle geleneksel tarımla uğraştıktan sonra, aileleri tarafından daha önce ıslah edilmiş 4.000 m²'lik pirinç tarlasını siyah salyangoz yetiştirmek için kullanmaya karar verdiler. Bu kolay bir karar değildi, çünkü salyangoz yetiştiriciliği o dönemde bölgede hala yeni bir modeldi ve başlangıç ​​yatırım sermayesi ile belirli teknik bilgi gerektiriyordu.

Bay ve Bayan Nguyen Ba Han'ın altın elma salyangozu yetiştirme modeli büyük ilgi görmüş ve birçok kişi tarafından örnek alınmıştır. Fotoğraf: XH

“Başlangıçta çok endişeliydik çünkü tecrübemiz yoktu ve gölet astarlarına, su temini ve drenaj sistemine yatırım yapmamız gerekiyordu. Ancak eski yöntemlerle devam etseydik, yoksulluktan kurtulmak çok zor olurdu,” diye paylaştı Bay Han. Hem il içinde hem de dışında modelleri araştırdıktan sonra, kendisi ve eşi tüm göleti HDPE astarlarla kaplamaya karar verdiler – bu, tamamen su geçirmez, ısıya ve güneş ışığına dayanıklı ve dış mekan koşullarında dayanıklı bir tür yüksek yoğunluklu polietilen plastik levhadır.

Siyah salyangozların hasat edilebilmesi için 4 ay bakım gerekiyor. Fotoğraf: XH

Bay Han'a göre, havuzların HDPE branda ile kaplanması, modelin başarısını veya başarısızlığını belirleyen en önemli adımdır. Branda, su ortamını kontrol etmeye, kayıpları sınırlamaya ve çamur ve patojenlerden kaynaklanan kirlenme riskini azaltmaya yardımcı olur. Sonuç olarak, havuzların temizlenmesi ve yönetimi kolaylaşır ve siyah salyangozların büyüme özelliklerine uygun hale gelir.

Dört aylık deneme süresinin ardından, ilk hasat olmasına rağmen, yaklaşık 4 ton pazarlanabilir salyangoz verimi elde ederek 200 milyon VND'nin üzerinde gelir sağladılar. Bu sonuç, ailenin cesurca yeniden yatırım yapması için bir "itici güç" oldu. 2025 yılının sonuna kadar, 4.500 m² daha genişleyerek toplam çiftlik alanını çeşitli boyutlarda 17 havuza bölerek 8.500 m²'ye çıkardılar. Tüm havuz sistemi, astarlar ve destekleyici altyapı için toplam yatırım yaklaşık 280 milyon VND'ye ulaştı.

Her bir gölete, salyangozların serinlemesine ve suyun arınmasına yardımcı olmak için su sümbülü dikilmiştir. Fotoğraf: XH

Bay Han'a göre, siyah salyangoz yetiştirmek aşırı karmaşık değil, ancak özellikle su kalitesiyle ilgili teknik gerekliliklere sıkı sıkıya uyulmasını gerektiriyor. "Salyangozlar temiz, bol ve düzenli olarak değiştirilmesi gereken suya ihtiyaç duyar. Ortalama olarak, havuzdaki tüm suyu dört günde bir değiştiriyoruz. Su kirliyse, salyangozlar bağırsak hastalıklarına veya şişmiş sifonlara karşı çok hassas hale gelir," dedi.

Bay Han'ın eşi Bayan Thai Thi Doan, manyok yapraklarının meyvelerin yanı sıra salyangozlar için çok iyi bir besin kaynağı olduğunu söyledi. (Fotoğraf: XH)

Yaz aylarındaki sıcaklarla mücadele etmek için, göletteki su seviyesi her zaman yaklaşık 80 cm derinlikte tutulmakta ve doğal gölge oluşturmak amacıyla su sümbülü dikilmektedir. Ayrıca, aile çiftlikte doğrudan yavru balık üretimi yaparak girdi maliyetlerini düşürmekte ve stoklama için yavru balıkların kalitesini kontrol etmelerini sağlamaktadır.

Salyangozların besin kaynağı esas olarak yerel olarak bulunan meyve ve yapraklardan oluşuyor; bunlar arasında papaya, kabak, guava, manyok yaprakları ve papaya yaprakları yer alıyor. Çift, çiftliğin etrafındaki araziyi kullanarak manyok ve papaya ekerek besin sağladı, ancak bu yine de yeterli olmadı, bu yüzden daha fazla kabak ve diğer meyveleri satın almak zorunda kaldılar. Ortalama olarak, salyangoz yeminin günlük maliyeti yaklaşık 700.000 VND civarında. Bay Han, "Gelecekte, göletin üzerine uzanan kabaklar için bir kafes inşa etmeyi planlıyoruz. Bu, gölge sağlayacak ve kabakları besin olarak kullanmamıza olanak tanıyarak maliyetleri düşürecektir," diye hesapladı.

Bay ve Bayan Nguyen Ba Han'ın sahip olduğu siyah salyangoz yetiştirme alanı toplam 8.500 metrekare olup, 17 havuza bölünmüştür. Fotoğraf: XH

Üretimdeki deneyiminden öğrendiğine göre, en önemli şey salyangozları tam olarak yeterli miktarda beslemek, fazla yemin havuzun dibine çökerek suyu kirletmesini önlemektir. Su ortamı istikrarlı olduğunda salyangozlar hızla büyür, ölüm oranı düşük olur, hastalıklar daha az görülür ve 4 ay sonra hasat edilebilirler.

Bay Han'ın ailesinin yanı sıra, Hung Gang deresi boyunca, nispeten büyük ölçekte siyah salyangoz yetiştiriciliğine yatırım yapan iki aile daha bulunmaktadır. Bay Nguyen Xuan Hai'nin ailesi ve Bay Nguyen Xuan Thang'ın ailesinin her birinin yaklaşık 6.000 m²'lik birer havuz alanı vardır ve optimum yetiştirme koşullarını sağlamak için HDPE astarlar kullanmaktadırlar.

Bay Han salyangoz yavrularını doğrudan orada üretiyor. Fotoğraf: XH

Bu modellerin ortaya çıkışı, Lang Cau köyünde yoğun bir siyah salyangoz yetiştirme alanı oluşturarak yerel halkın üretim anlayışında bir değişime katkıda bulundu. Sadece geleneksel pirinç yetiştiriciliğine alışkın olan birçok hane, yerel doğal koşullara uygun yeni ekonomik modelleri cesurca araştırdı ve öğrendi.

Kabak, siyah salyangozların ana besin kaynağıdır. Salyangozlara verilmeden önce küçük parçalara doğranmalıdır. (Fotoğraf: XH)

Yeni modellerin geliştirilmesini teşvik edin.

Giai Lac beldesi Halk Komitesi Başkanı Bayan Nguyen Thi Van'a göre, söz konusu siyah salyangoz yetiştirme modelleri, yerel çiftçilerin yenilikçi ruhunu göstermektedir. Bayan Van, "Bunlar, kararlılığa, öğrenme isteğine ve doğal su kaynaklarının avantajlarından yararlanarak ekonomilerini geliştirme yeteneğine sahip hanelerdir. Belde, insanları üretim yapılarını cesurca dönüştürmeye ve kendi bölgelerinde iş ve gelir yaratacak yeni modeller oluşturmaya teşvik ediyor," dedi.

Üç ailenin de siyah salyangoz yetiştirdiği alanlar, Giai Lac beldesine bağlı Lang Cau köyündeki Hung Gang deresi boyunca yer alıyor. Fotoğraf: XH

Gerçekte, geleneksel tarımsal üretim iklim değişikliği ve değişken fiyatlardan kaynaklanan risklerle giderek daha fazla karşı karşıya kalırken, yeni ve daha verimli tarım modelleri bulmak acil bir gereklilik haline gelmiştir. HDPE astarlar içinde siyah salyangoz yetiştirmek, yalnızca alçak, ekilmemiş arazileri kullanmakla kalmaz, aynı zamanda temiz üretim ve daha kolay çevre kontrolü trendiyle de uyumludur.

Ancak çiftçilere göre, modelin sürdürülebilir bir şekilde gelişmesi için teknik eğitim, ürün tüketiminin bağlantısı ve diğer yardımlar açısından uzmanlaşmış kuruluşlardan destek şarttır. Piyasa istikrara kavuştuğunda, insanlar ölçeklerini genişletme, yoğun tarım alanları oluşturma ve yerel siyah salyangoz ürünü için bir değer zinciri yaratma konusunda kendilerini daha güvende hissedeceklerdir.

HDPE astarlar içinde siyah salyangoz yetiştirme öyküsü, sadece birkaç hane için ekonomik bir çözüm değil, aynı zamanda Nghe An eyaletinin dağlık kırsal bölgelerinde tarımsal üretimin verimlilik, uyarlanabilirlik ve sürdürülebilirlik yönünde dönüşümü için de bir öneridir.

Reklam

Kaynak: https://baonghean.vn/nuoi-oc-buou-den-ven-khe-mo-hinh-moi-o-giai-lac-10334038.html