Salatalıkların kullanım alanları hakkında yeni keşifler.

Tip 2 diyabetli kadınlar üzerinde yapılan çalışmalar, salatalık suyunun 8 haftalık kullanım sonrasında kan şekeri ve kan lipid seviyelerini iyileştirmeye yardımcı olabileceğini göstermiştir.

Kavun içindeki birçok bileşik şeker emilimini yavaşlatabilir. Fotoğraf: Freepik.

İran'ın Kermanshah Üniversitesi Tıp Dergisi'nde yayınlanan randomize kontrollü bir çalışma, günlük salatalık suyu tüketiminin tip 2 diyabetli kişilerde bazı metabolik göstergeleri iyileştirmeye yardımcı olabileceğini göstermiştir.

Çalışma, tip 2 diyabetli 40 kadın üzerinde 8 hafta boyunca yürütüldü. Katılımcılar dört gruba ayrıldı: kontrol grubu, direnç antrenmanı grubu, sadece salatalık suyu tüketen grup ve egzersizi salatalık suyuyla birleştiren grup. Salatalık suyu tüketen grupların günlük 240 ml saf salatalık suyu içmeleri gerekiyordu.

Sonuçlar, 8 hafta sonra salatalık suyu tüketen grubun çeşitli önemli göstergelerde iyileşme kaydettiğini gösterdi. Açlık kan şekeri ve HbA1c (yaklaşık 3 aylık ortalama kan şekeri seviyelerini yansıtan bir gösterge) her ikisi de azaldı. Ek olarak, trigliseritler, toplam kolesterol ve LDL kolesterol ("kötü" kolesterol) azalma eğilimi gösterirken, HDL kolesterol ("iyi" kolesterol) arttı.

Araştırmacılar, bu etkinin salatalıkta bulunan kukurbitasin, kaempferol, lif ve malonik asit gibi çeşitli biyoaktif bileşiklerle ilgili olabileceğini öne sürüyor. Bu bileşenlerin şeker emilimini yavaşlattığı, insülin duyarlılığını artırdığı ve vücuttaki metabolik süreçlerin düzenlenmesini desteklediği düşünülüyor.

Ancak uzmanlar, bu sonuçların ihtiyatlı bir şekilde yorumlanması gerektiğini vurguluyor. Çalışma sadece tip 2 diyabetli 40 kadın üzerinde yapıldığı için, hiperglisemi veya dislipidemiye sahip tüm bireylerde benzer etkinliği doğrulamak için yeterli kanıt bulunmamaktadır.

Ayrıca, salatalık suyu ilaçların veya kanıtlanmış tıbbi tedavilerin yerini tutamaz. Uygulamada, ev yapımı salatalık suyunun, çalışmalarda gösterildiği gibi tüm aktif bileşenleri koruması olası değildir; ayrıca birçok insanın günlük tüketimi genellikle önerilen 240 ml/gün miktarına ulaşmaz.

Karaciğer yağlanması, dislipidemi veya sürekli hiperglisemi durumlarında, yalnızca diyete güvenmek genellikle etkisizdir ve standart tedavinin yerini almamalıdır.

Beslenmenin ötesinde, bağırsak mikrobiyomunun metabolik sağlıkta çok önemli bir rol oynadığına dair giderek artan kanıtlar bulunmaktadır. Modern çalışmalar, bağırsak mikrobiyotasındaki dengesizliklerin hiperglisemi, dislipidemi ve çeşitli diğer metabolik bozukluklarla bağlantılı olabileceğini göstermektedir.

Uzun süre geç saatlere kadar ayakta kalmak, egzersiz eksikliği, düzensiz beslenme alışkanlıkları veya sağlıksız bir yaşam tarzı gibi alışkanlıklar, faydalı bakterilerin sayısını azaltabilir ve zararlı bakterilerin çoğalması için uygun koşullar yaratabilir. Bu durum, düşük dereceli kronik iltihaplanmaya neden olabilir ve bu da iç organlarda yağ birikimi ve metabolik bozukluk riskini artırır.

Bu nedenle, salatalık suyu gibi destekleyici gıdalar üzerine yapılan araştırmalara ek olarak, birçok bilim insanı kan şekerini kontrol etmeye ve metabolik sağlığı iyileştirmeye yardımcı olmak için bağırsak mikrobiyomunu düzenlemeye yönelik çözümlerle de ilgilenmektedir. Bununla birlikte, salatalık suyuna benzer şekilde, bu önlemler şu anda esas olarak destekleyici araçlar olarak kabul edilmekte ve kanıtlanmış tedavilerin yerini alamamaktadır.

Profesyonel bir bakış açısıyla, doktorlar kan şekeri kontrolünün her birey için ayrı ayrı ele alınması gerektiğine inanmaktadır. Sadece hafif hiperglisemisi olan ve herhangi bir komplikasyonu bulunmayan kişiler için, diyet değişiklikleri, lif açısından zengin sebzelerin tüketiminin artırılması ve düzenli egzersiz önemli faydalar sağlayabilir.

Bu arada, yağlı karaciğer hastalığı, dislipidemi veya metabolik sendrom gibi ek hastalıkları olan bireylerin, doktorları tarafından reçete edilen beslenme, egzersiz ve ilaçları içeren kapsamlı bir izleme ve tedaviye ihtiyaçları vardır.

Kaynak: https://znews.vn/phat-hien-moi-ve-cong-dung-cua-dua-leo-post1655202.html