GAP standartlarına uygun hammadde alanları geliştirmek.

Pirinç, sebze, ejder meyvesi, limon, sığır ve karides gibi temel tarım ürünleri ve hayvancılık ürünlerinin İyi Tarım Uygulamaları (VietGAP, GlobalGAP) standartlarına göre üretilmesi, yalnızca verimliliği ve ürün değerini artırarak tüketimi kolaylaştırmakla kalmaz, aynı zamanda üretimde yer alan kuruluşların ve bireylerin sorumluluklarını birbirine bağlayarak gıda güvenliği ve izlenebilirliğini sağlar ve yüksek teknolojili tarımın sürdürülebilir gelişimi için sağlam bir temel oluşturur.

Yüksek verimlilik, düşük maliyetler, yeşil büyüme.

Yüksek teknolojinin (HT) uygulanması, ekili arazi birimi başına tarımsal üretimde önemli bir artışa yol açmıştır. Özellikle, 2025 yılına kadar pirinç üretiminin 2020 yılına kıyasla %14 artışla 4 milyon tona ulaşması ve hektar başına ortalama 63 kuintalin üzerinde verim elde edilmesi öngörülmektedir; bunun yaklaşık %70'i yüksek kaliteli pirinç olacak ve gıda güvenliğine katkıda bulunacaktır. Limon ekimi 12.400 hektarı aşacak, bu da %9'luk bir artış anlamına gelir ve üretim 2020 yılına kıyasla %49 artacaktır. Ejder meyvesi üretiminin 216.000 tona, sebze üretiminin 578.700 tona ve acı su karidesi üretiminin 15.600 tona ulaşması beklenmektedir.

Bu rakamlar yalnızca yüksek teknolojinin uygulanmasının etkinliğini göstermekle kalmıyor, aynı zamanda Tay Ninh'in ihracat pazarları için yüksek kaliteli tarım ürünleri üreten bir bölge olarak konumunu da teyit ediyor.

Şu anda eyalette yaklaşık 3.376 hektarlık alan VietGAP, 509 hektarlık alan GlobalGAP ve 32 hektarlık alan organik sertifikalı olup, yıllık üretim yaklaşık 71.575 tondur.

Thanh Loi beldesi, ildeki en büyük limon yetiştirme alanlarından birine sahip. Şu anda beldenin tamamında 4.300 hektarlık limon bahçesi bulunuyor ve bunun yaklaşık 1.000 hektarı yüksek teknoloji yöntemleriyle yetiştiriliyor. Yüksek teknoloji limon yetiştirme alanında yer alan çiftçilerin tamamı, bilim ve teknoloji transferi konusunda eğitim kurslarına katıldı. Sonuç olarak, üretim kayıtlarını nasıl tutacaklarını, gübre ve pestisitleri rasyonel bir şekilde nasıl kullanacaklarını ve özellikle yüksek verim peşinde koşmak yerine ürün kalitesine nasıl odaklanacaklarını biliyorlar.

Thanh Loi beldesinde ikamet eden Bayan Nguyen Thi Yen şunları paylaştı: “Ailemiz GlobalGAP standartlarına göre 4 hektarlık alanda limon yetiştiriyor. Bu standartlara göre üretim sayesinde limonlar denetimlerden geçiyor ve pestisit kalıntılarından arındırılmış olarak gıda güvenliği sertifikası ve izlenebilirlik elde ediyor. Sonuç olarak, limonların satış fiyatı yurt dışına göre 3.000-5.000 VND/kg daha yüksek. Modelde yer alan limon yetiştiricilerinin iş aşamasındaki ekonomik verimliliği artıyor, başlangıç ​​yatırım maliyetleri hektar başına 3-5 milyon VND azalırken, karlar hektar başına 21,5-50 milyon VND artıyor.”

Şu anda limon ekili alan 12.400 hektarın üzerinde olup, bu da %9'luk bir artış anlamına gelmektedir ve üretim 2020 yılına kıyasla %49 artmıştır.

Devlet, piyasa taleplerini daha iyi karşılamak amacıyla, tarım sektöründeki işletmeleri ve kooperatifleri üretimde teknolojik gelişmelerin uygulanması, güvenli gıda tedarik zincirlerinin oluşturulması, hammadde alanlarının geliştirilmesi vb. konularda da desteklemektedir.

Şu anda ilde yaklaşık 3.376 hektar VietGAP, 509 hektar GlobalGAP ve 32 hektar organik sertifikalı alan bulunmakta olup, yıllık üretim yaklaşık 71.575 tondur; 95'ten fazla işletme, tarım ürünlerinin ön işleme ve işlenmesinde HACCP, ISO 22000, BRC ve HALAL standartlarına uygun gelişmiş kalite yönetim sistemleri uygulamaktadır; 6 işletme yüksek teknoloji tarımı uygulaması nedeniyle takdir edilmiştir; sebze, et, pirinç, ejder meyvesi ve deniz ürünleri için 41 güvenli gıda tedarik zinciri bulunmaktadır; Güney Kore, Japonya, Amerika Birleşik Devletleri, Avustralya, Yeni Zelanda, AB, Rusya, Birleşik Krallık, Çin, Hollanda vb. ülkelere ihracat için şu anda 422 ekim alanı kodu ve 179 paketleme tesisi kodu faaliyet göstermektedir.

Kien Binh Tarım Hizmetleri Kooperatifi (Tan Thanh beldesi) Müdürü Duong Hoai An'a göre: "Kooperatifimiz Japonya'ya bir konteyner pirinç ihraç etti. Kooperatifin pirincini Japonya gibi talepkar bir pazara ulaştırmak için, kooperatif üyelerinin üretim uygulamalarını temiz, organik tarıma doğru değiştirmeleri gerekti."

Başlangıçta çiftçiler zorluklarla karşılaşacaklar, ancak uzun vadede organik tarım toprak kalitesini iyileştirmeye, faydalı organizmaları beslemeye, üretim maliyetlerini düşürmeye ve pirinç tanelerinin değerini artırmaya yardımcı olacaktır. Şu anda kooperatifin yaklaşık 30 hektarlık organik tarım arazisi bulunuyor ve önümüzdeki hasat sezonunda Japon pazarına ihracat için üretimi daha da artırmayı planlıyor.”

Sürdürülebilir tarımın kaçınılmaz yönü.

VietGAP, Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı (şimdiki adıyla Tarım ve Çevre Bakanlığı) tarafından her bir bitkisel ürün, hayvansal ürün ve su ürünleri grubu için yayınlanan iyi tarımsal üretim uygulamalarına ilişkin düzenlemeleri ifade eder.

Bu standart, tarımsal üretim uygulamalarına ilişkin düzenlemeleri, özellikle de bireylere ve kuruluşlara üretim, hasat ve ön işlemede yol göstermek üzere izlenecek sıra, ilkeler ve prosedürleri kapsamaktadır; bu düzenlemeler güvenliği sağlamayı, ürün kalitesini iyileştirmeyi, insanların ve üreticilerin sağlığını korumayı, çevreyi korumayı ve ürün izlenebilirliğini sağlamayı amaçlamaktadır.

Tay Ninh bölgesinden elde edilen tarım ürünleri, Güney Kore, Japonya, Amerika Birleşik Devletleri, Avustralya, Yeni Zelanda, AB ülkeleri, Rusya, Birleşik Krallık, Çin ve Hollanda gibi pazarlara ihraç edilmektedir.

İyi Tarım Uygulamaları (VietGAP, GlobalGAP) standartlarına uygun tarım ürünleri üretmek, tarım ürünlerinin kalitesini artırmak, pazarları genişletmek ve tüketicilerin temiz ve güvenli ürünlere erişimini sağlamak için önemli bir adımdır. Aslında, hem yerel hem de uluslararası pazarlar artık tarım ürünlerinin izlenebilirliğine büyük önem vermektedir.

Japonya Ticaret Müşaviri Sayın Ta Duc Minh şunları vurguladı: “Sadece Japonya değil, Asya'daki işletmeler de ürün kalitesi, standartlaştırılmış üretim süreçleri ve marka oluşturma konusunda, özellikle yerel kültür ve kimlikle yakından bağlantılı ürünlerde, kalıcı bir izlenim yaratmak için katı gereksinimlere sahiptir. Bu nedenle, küçük bir kalite sorunu bile uzun vadeli itibarı etkileyebilir. Bu yüzden Tay Ninh'deki işletmelerin avantaj elde etmek için proaktif olarak HACCP, ISO ve GlobalGAP sertifikaları almalarını; Tay Ninh meyveleri gibi ayırt edici ürün markaları oluşturmalarını öneriyoruz…”

Güvenli tarımsal üretime yönelik mevcut eğilimle birlikte, yerel yönetimler, çiftçilerin becerilerini daha da geliştirmelerini ve üretim alanlarını VietGAP ve GlobalGAP standartlarına göre genişletmelerini, bunları yerel koşullara uyarlamalarını aktif olarak teşvik etmektedir. Buna ek olarak, yerel yetkililerin çiftçilere VietGAP ve GlobalGAP standartlarının uygulanması, güvenli üretim alanlarının planlanması ve tarımsal üretim ile tüketimi birbirine bağlayan, işletmeleri temel alan sertifikalı üretim-tedarik zinciri modelleri ve modelleri geliştirme konusunda tavsiye ve rehberlik etmeleri için eğitimleri güçlendirmektedirler.

2025 yılı tarımsal üretimini özetleyen ve 2025-2026 Kış-İlkbahar ürün üretim planını uygulamaya koyan konferansta konuşan İl Halk Komitesi Başkan Yardımcısı Nguyen Minh Lam şunları vurguladı: “Çiftçiler, VietGAP ve GlobalGAP standartlarına göre üretimin sürdürülebilir verimlilik sağladığının ve ürün fiyatlarının artmasına katkıda bulunduğunun farkındadır. Ancak, İyi Tarım Uygulamaları (VietGAP) ve eşdeğer standartlara göre üretim alanı planlanan hedefi aşmış olsa da, üretim alanı ve pazar talebine kıyasla hala düşük olup, toplam ekili alanın %10'una bile ulaşmamaktadır. Bu arada, ithalatçı ülkelerin gıda güvenliği ve bitki karantinası gereksinimleri giderek artmakta ve bazı sevkiyatlar uyarı almış veya geri gönderilmiştir; bu da üretimi ve ilimizin tarım ürünlerinin piyasadaki itibarını etkilemektedir.”

Bu nedenle, Sayın Nguyen Minh Lam, tarım sektörünün ve yerel yönetimlerin, çiftçilerin VietGAP ve GlobalGAP standartlarına göre üretimin anlamını ve etkinliğini anlamalarına yardımcı olmak için bilgi ve iletişimi güçlendirmesi; bilim ve teknoloji transferine devam etmesi; ve çiftçileri ve kooperatifleri VietGAP ve GlobalGAP standartlarına uygun hammadde alanları oluşturmada desteklemesi gerektiğini önerdi. Kooperatiflerin ve halkın da zihniyetlerini değiştirmeleri, tarımsal üretimdeki bilgi ve becerilerini yeni standartlara göre güncellemeleri, tüketici ihtiyaçlarına ve modern tarımın kaçınılmaz yönüne uyum sağlamaları gerekmektedir.

Le Ngoc

Kaynak: https://baolongan.vn/phat-trien-vung-nguyen-lieu-dat-chuan-gap-a208081.html