Aşkın Pho'su, sel felaketinden etkilenen Hoa Thinh bölgesinin kalbinde alevlerini yakıyor.

Dak Lak'ın (eski adıyla Phu Yen) Hoa Thinh beldesinde düzenlenen "Sevgi Pho'su" festivalinin sıcak atmosferinde, pho pişirmek için ateş yakma ritüeli gerçekleştirildi. Bu ritüel, sadece şefkatle dolu pho tencerelerinin başlangıcını işaret etmekle kalmadı, aynı zamanda selden etkilenen bölgelerdeki insanlar için inancı ve paylaşmayı da canlandırdı.

Gazeteci Tran Xuan Toan, sanatçı Truong Giang ("Aşkın Pho'su" elçisi), yerel liderler ve zanaatkarlar, pho pişirmek için ateşi yakma ritüelini gerçekleştiriyor - Fotoğraf: QUANG DINH

7 Ocak akşamı, binlerce kişi Hoa Thinh Komünü Kültür Merkezi'nde düzenlenen "Aşkın Pho'su" programının açılış törenine katıldı.

Programa katılanlar arasında Ho Chi Minh Şehri Sanayi ve Ticaret Dairesi Müdür Yardımcısı Sayın Nguyen Nguyen Phuong; Tuoi Tre gazetesinin Genel Yayın Yönetmeni Yardımcısı ve Pho Günü programının organizasyon komitesi başkanı gazeteci Tran Xuan Toan; Dak Lak İl Gençlik Birliği Başkan Yardımcısı Sayın Nguyen Thao Giang; Dak Lak ili Vietnam Vatan Cephesi Komitesi Başkan Yardımcısı ve Dak Lak İl Kadınlar Birliği Başkanı Sayın Nguyen Thi Hong Thai; Dak Lak ili Kültür, Spor ve Turizm Dairesi Müdür Yardımcısı Sayın Nguyen Thuy Phuong Hieu; Hoa Thinh beldesi Parti Komitesi Sekreteri ve Halk Konseyi Başkanı Sayın Phuong Van Lanh yer aldı.

Etkinlik, Dong Khoi Hoa Thinh tarihi alanında tütsü yakma töreniyle başladı; bu tören, atalara şükranlarını sunmak ve yerel halkın doğal afetten sonra yeniden ayağa kalkma arzusunu ifade etmek amacıyla gerçekleştirildi.

Sevgi dolu pho çorbaları hazır.

Gazeteci Tran Xuan Toan açılış konuşmasında, "Aşkın Pho'su" programının Dak Lak eyaleti, Hoa Thinh beldesi desteğiyle ve ülke genelindeki zanaatkâr ve işletmelerin ortak çabaları ve özverisiyle titizlikle hazırlandığını belirtti.

"Bir aydan uzun bir süre önce Hoa Thinh doğal afetlerden ciddi şekilde etkilendi, bu yüzden bu yılki 'Aşkın Fotoğrafı' etkinliğine ev sahipliği yapmak için burayı seçmeye karar verdik," dedi.

Gazeteci Tran Xuan Toan, "Aşkın Fotoğrafı" etkinliğinde açılış konuşmasını yapıyor - Fotoğraf: QUANG DINH

Bay Toan'a göre, son 9 yıldır Pho Günü programı, Vietnam mutfak kültürünü onurlandırmak, turizmi ve yatırımı teşvik etmek ve Vietnam tarım ürünlerini dünyaya tanıtmak amacıyla "Aşkın Pho'su" adı verilen özel bir gün düzenliyor.

"Bu yıl, işletmelerin, zanaatkarların ve yerel halkın desteğiyle, fırtınaların ve sellerin üstesinden gelmedeki dirençleri için Hoa Thinh hükümetine ve halkına şükranlarımızı sunmak ve aynı zamanda doğal afet sonrasında yaşanan kayıpları hafifletmek için paylaşma ve birlikte çalışma ruhunu yaymak istiyoruz," diye belirtti Bay Toan.

Etkinlikte, Hoa Thinh beldesi Parti Komitesi Sekreteri ve Halk Konseyi Başkanı Sayın Phuong Van Lanh, beldede düzenlenen "Sevgi Pho'su" programını organize edenlere, aşçılara, gönüllülere ve sponsorlara teşekkürlerini ifade etti.

"Bu bölge, yakın zamanda yaşanan tarihi sellerde önemli hasar gördü. 'Sevgi Pho' programının, selden etkilenen Hoa Thinh bölgesindeki insanlara sıcak pho çorbaları ve pratik hediyeler götürmek için uzun mesafeler katetmekten çekinmemesi gerçekten dokunaklı."

"Bugün insanlar kültürel gösterilerin tadını çıkaracak ve sanatçı Truong Giang ile tanışacaklar, yarın ise programın adından da anlaşılacağı gibi sevgiyle dolu kase kase pho çorbasının keyfini çıkaracaklar," dedi Bay Lanh.

Bay Phuong Van Lanh programda konuşuyor - Fotoğraf: QUANG DINH

Truong Giang, Hoa Thinh beldesinin halkını sakin bir tefekkür halinden heyecanlı bir hale taşıdı.

Programın açılış konuşmasını yapan sanatçı Truong Giang, "Sevginin Pho'su"nun elçisi olmaktan dolayı çok mutlu ve onur duyduğunu söyledi. Bu, Hoa Thinh beldesi halkıyla tanışmak ve onlarla bir şeyler paylaşmak için bir fırsat.

"Ben kendim Orta Vietnamlıyım. Annemin 40 yıl önce yine Phu Yen'de vefat ettiğini çok az kişi biliyor. Bu nedenle, bu topraklar bende her zaman birçok duyguyu uyandırıyor; her döndüğümde nostalji hissediyorum," diye paylaştı.

Sanatçı Truong Giang yerel halkla etkileşim halinde - Fotoğraf: TRAN HOAI

Truong Giang, 'Aşkın Pho'su ile Hoa Thinh halkına hizmet etmek üzere mutfağa katılıyor.

Ayrıca, 2 gün 1 gece sürecek programın 10 Ocak'ta Hoa Thinh yakınlarında tekrar çekim yapacağını da "açıkladı" ve herkesi "davet etmeyi" unutmadı: "Yarından sonraki gün lütfen gelip bizi ziyaret edin, çekimlerimizi izleyin ve eğlenmek için sosyalleşin. Böylece birbirimizi daha iyi tanıyoruz."

Ardından Truong Giang coşkuyla herkesle etkileşime girdi ve bir kadın izleyiciyi sahneye davet ederek "Thank God You're Here" adlı gösteriden bir sahneyi canlandırarak onunla birlikte "performans" sergiledi.

Bölüm başkanı olarak görev yaptığı süre boyunca, programla ilgili komik diyaloglar etrafında dönen, büyüleyici ve zekice konuşmalar sergiledi... Doğaçlama olarak yaptığı bu konuşmalar izleyicileri kahkahalara boğdu.

"Tanrıya şükür buradasınız" programına bir izleyici davet ediliyor - Fotoğraf: QUANG DINH

İnsanlar sanatçı Truong Giang ile olan etkileşimlerine kahkahalarla güldüler - Fotoğraf: QUANG DINH

Şarkıcı Minh Hoang, ortama neşe kattı ve izleyicilerle etkileşim kurdu - Fotoğraf: QUANG DINH

Törende, organizatörler, topluluğun sevgi paylaşımındaki ortak çabalarını takdir eden teşekkür mektuplarını programa ortak olan yerel kuruluşların temsilcilerine sundular. Yerel yetkililer de programın organizatörlerine teşekkür mektupları ilettiler.

Gazeteci Tran Xuan Toan ve yerel liderler, sanatçı Truong Giang'a bir teşekkür mektubu sundu.

Özellikle organizatörler, Pho Phat Tai, Pho Nha, Pho Thin Bo Ho, Pho Phu Gia gibi pho markalarına ve Vu Diep gibi düğün yemek servisi yapan firmalara teşekkür mektupları sundular... Bunlar, pho'nun tüm lezzetini ve içten sevgiyi insanlara ulaştıran vazgeçilmez "parçalar".

Gazeteci Tran Xuan Toan ve yerel liderler, sanatçı Truong Giang'a teşekkür mektubu sunuyor - Fotoğraf: QUANG DINH

"Sevginin Fotoğrafı" programıyla ortaklık yapan kuruluşlara teşekkür mektupları sunuldu - Fotoğraf: QUANG DINH

Organizasyon komitesi, programa ortaklık eden yerel kuruluşların temsilcilerine teşekkür mektupları sundu - Fotoğraf: QUANG DINH

Ateş yakma ritüelinin ardından, pho çorbası gece boyunca pişirilir.

Ardından sanatçı Truong Giang, program organizatörleri ve çeşitli departman ve bölgelerin liderleriyle birlikte, pho pişirmek için ateşi yakma ritüelini gerçekleştirdi; bu, program için anlamlı bir açılış anıydı.

Ocağın ateşi yakıldığında, delegeler tencerelerdeki et suyunu karıştırmaya başladılar. Bu akşamdan itibaren et suyu, yarın sabah (8 Ocak) sevgiyle dolu pho kaseleri için hazır olması amacıyla gece boyunca kısık ateşte pişirilecek.

Pho çorbası pişirmek için ateş yakma ritüeli gerçekleştiriliyor - Fotoğraf: TRAN HOAI

Ateş sadece buharı tüten pho çorbaları pişirmek için yakılmaz, aynı zamanda sıcaklığın, sevginin ve paylaşma ruhunun başlangıcını ve yayılmasını sembolize eder.

Hoa Thinh beldesinde yaşayan Bayan Le Thi Lan şunları paylaştı: "Bu gece çok soğuk ama aynı zamanda çok keyifli. Ateşin üzerinde kaynayan ve mis gibi kokular yayan pho çorbalarına bakarken, torunlarım ve ben yarın onu afiyetle yiyeceğimiz için sabırsızlanıyoruz."

12 Aralık'ta kutlanan Pho Günü'nün bir parçası olarak, "Sevginin Pho'su" programı 2019'dan beri altı yıldır aralıksız olarak devam ediyor. Bu program, birçok çocuğa, dezavantajlı insanlara, uzak bölgelerde yaşayanlara ve doğal afetlerden ciddi şekilde etkilenen yerleşim yerlerine pho yemeği ulaştırdı.

7 ve 8 Ocak tarihlerinde, Dak Lak'taki Hoa Thinh Komünü Kültür Merkezi'nde, "Aşkın Pho'su 2025" programı kapsamında, Kasım 2025 sonunda yaşanan tarihi sellerin ardından Hoa Thinh komünü sakinlerine ve öğrencilerine 5.000'den fazla kase pho çorbası, binlerce hediye ve 320 milyon VND dağıtılacak.

Program, Tuoi Tre gazetesi, Ho Chi Minh Şehri Sanayi ve Ticaret Dairesi tarafından, Dak Lak ili ve Hoa Thinh beldesi Vietnam Vatan Cephesi Komitesi ile koordineli olarak düzenlendi. Bu pho çorbaları, Pho Ta (Binh Tay Food), Pho Thin Bo Ho, Pho Phu Gia, Pho Nha, Pho Phat Tai gibi Vietnam'ın önde gelen pho şefleri tarafından pişirildi.

Ayrıca program, halka pho tarifleri ve pho işletmesi yürütme konusunda rehberlik sağlayarak, pho mirasının korunmasına ve geliştirilmesine yardımcı olmakta, geleneksel tariflerin ve yenilikçi işletme uygulamalarının korunmasını teşvik etmektedir.

Halk, Ho Chi Minh Şehri sanatçıları ve Sao Bien Halk Müziği ve Dans Tiyatrosu'nun performanslarını içeren kültürel bir programın keyfini çıkardı. Özellikle, programda sanatçı Truong Giang'ın "Sevgi Dolu Pho"nun Büyükelçisi olarak yer alması da dikkat çekiciydi.

Sanatçı Truong Giang, Hoa Thinh beldesindeki çocuklara doğrudan 200 milyon VND nakit para ve 500 koli süt bağışladı. Ayrıca köylülere pho çorbası pişirip servis ederek, yürek ısıtan, samimi ve paylaşımcı anlar yarattı.

Tuoi Tre gazetesiyle birlikte Vietnam pho çorbasının sıcaklığını ve Vietnam halkının ruhunu yaymaya devam eden cömert yüreklere içtenlikle teşekkür ederiz: Ho Chi Minh Şehri Kalkınma Ticaret Bankası (HDBANK), Acecook Vietnam Anonim Şirketi, Binh Tay Gıda Anonim Şirketi, Kafi Menkul Kıymetler Anonim Şirketi, LC Gıda Anonim Şirketi ve Pho Phat Tai.

Konuya geri dön

LAN HUONG - MINH CHIEN

Kaynak: https://tuoitre.vn/pho-yeu-thuong-noi-lua-giua-vung-ron-lu-hoa-thinh-20260107173551166.htm