Hanoi'deki restoranlar, kavurucu sıcaklar nedeniyle öğle yemeği siparişlerinde büyük bir düşüş yaşadı.

Sıcaklıkların 40 dereceye ulaştığı günlerde, Hoang Lam'ın lokantası öğle yemeklerinde neredeyse hiç sipariş almıyor. Sürücü bulmak zor ve teslimat ücretleri yüksek olduğundan, işletme sahibi yemekleri müşterilere bizzat kendisi teslim ediyor.

24 Mayıs'ta Hanoi'de kavurucu güneş altında yürüyen adamın yüzündeki ifade. Fotoğraf: Dinh Ha .

25 Mayıs öğlen güneşinin kavurucu sıcağında, Hanoi'nin Thanh Xuan semtindeki bir restoranın sahibi Nguyen Duc Hoang Lam, müşterilerine yemek servisi yapmadan önce iki kat güneş koruyucu giysi, yüz maskesi ve güneş gözlüğü taktı.

Normalde öğle saatleri dükkan için günün en yoğun zamanıdır. Müşterilerin doğrudan satın almalarının yanı sıra, Lam'ın dükkanı yemek sipariş uygulamaları aracılığıyla günde yaklaşık 20-25 sipariş alıyor. Ancak son zamanlardaki uzun süren sıcak hava dalgası sırasında sipariş sayısı keskin bir şekilde düştü ve bazı günler öğle saatlerinde neredeyse hiç sipariş gelmedi.

Hoang Lam, Tri Thuc - Znews'e verdiği demeçte, "Dükkanın çalışır durumda kalması için teslimatları kendim yapmak zorundayım" dedi.

Hoang Lam, Hanoi'nin en sıcak günlerinde müşterilerine yemekleri bizzat kendisi teslim ediyor. Fotoğraf: 1%Better .

Hanoi'deki son sıcak hava dalgası, birçok lokanta ve restoran için teslimat maliyetlerinde önemli bir baskı oluştururken, aynı zamanda kurye sayısında da gözle görülür dalgalanmalara neden oluyor.

GrabFood, ShopeeFood ve BeFood gibi uygulamalarda kullanıcılar sürekli olarak sürücü bulmakta zorluk çekiyor veya siparişlerinin kabul edilmesi için normalden çok daha uzun süre beklemek zorunda kalıyorlar.

SGGP'ye göre, Grab 2022'de dış hava sıcaklığı yüksek bir eşiği aştığında GrabFood, GrabBike ve GrabExpress hizmetlerine 3.000-5.000 VND arasında "sıcak hava ek ücreti" uyguladı.

Bu eğilim birçok Asya ve Avrupa ülkesinde de görülüyor. Reuters'ın haberine göre, İtalyan yemek dağıtım platformu Glovo, sıcak hava dalgaları sırasında dağıtım sürücüleri için "sıcaklık yardımı bonusu" uygulamaya koymuştu, ancak bu durum, kuryeleri tehlikeli hava koşullarında çalışmaya istemeden teşvik ettiği gerekçesiyle tartışmalara yol açmıştı.

Bu arada, Thomson Reuters Vakfı, aşırı hava koşullarının daha sık görülmesi nedeniyle teslimat şirketlerinin sıcak veya şiddetli yağmur için ek ücret uygulamak zorunda kaldığını belirtiyor. Çin'de yapılan bir araştırma da, insanların dışarıda geçirdikleri zamanı kısıtlayıp teslimat hizmetlerine daha fazla güvenmeleri nedeniyle, sıcaklıkların 20 ila 35 derece Celsius arasına yükselmesiyle yemek teslimat sayısının %10'dan fazla artabileceğini gösterdi.

İşletmesi hakkında daha fazla bilgi paylaşan Hoang Lam, müşterilerinin çoğunun sosyal medya ve yemek sipariş uygulamaları aracılığıyla sipariş verdiğini söyledi. Ancak sıcak günlerde, kurye bulmanın zorluğu nedeniyle öğle yemeği siparişlerinin sayısı önemli ölçüde azalıyor. Düzenli müşterilerini elde tutmak için siparişleri kendisi teslim ediyor. Artan çabalara rağmen, restoran hala 5.000-10.000 VND arasında teslimat ücreti uyguluyor ve 2 km'den daha kısa mesafeli siparişler için ücretsiz teslimat sunuyor.

"Bu kavurucu sıcakta, müşteri kaybetme korkusuyla fiyatları artırmaya cesaret edemiyorum," dedi.

Phuong Anh, müşterilerine içecekleri bizzat kendisi teslim ediyor. Fotoğraf: Röportaj yapılan kişi tarafından sağlanmıştır .

Benzer şekilde, çevrimiçi kahve ve matcha dükkanı sahibi Nguyen Phuong Anh (29 yaşında, Nghia Do semti, Hanoi), sıcak havanın işini doğrudan etkilediğini söyledi. Kargo maliyetleri önemli ölçüde arttı ve kurye bulmak da eskisinden daha zor hale geldi.

"Bazı günler, akşam 6-7 civarında, sipariş sadece 3 km uzaklıkta olmasına rağmen, teslimat ücreti 40.000 VND'ye ulaşıyor. Birçok müşteri, teslimat ücreti içeceğin fiyatından yüksek olduğu için sipariş vermekte tereddüt ediyor," dedi.

Phuong Anh'a göre, mağaza çeşitli indirim programları uygulasa da birçok müşteri hala tamamen ücretsiz kargo istiyor. Faaliyetlerini sürdürebilmek için mağaza, kargo ücretlerinin yalnızca bir kısmını karşılayabiliyor veya kısa mesafede ücretsiz teslimat için müşterileri üç veya daha fazla içecek sipariş etmeye teşvik ediyor.

"Eğer bir kurye bulamazsam, kendim teslim ederim. Ve eğer bir kurye siparişi kabul ederse, genellikle onlar için fazladan su hazırlarım. Bu günlerde dışarıda çalışmak gerçekten zor," diye belirtti.

Birçok restoranın siparişlerini azaltması veya teslimatları kendilerinin yapması, kısmen sıcak havalarda en yoğun saatlerde kurye sayısındaki azalmayı yansıtıyor. Sonuç olarak, birçok müşteri yemeklerini almak için uzun süre beklemek zorunda kalıyor.

25 Mayıs öğlen saatlerinde, Hai Ba Trung semtinde ofis çalışanı olan Ha Quynh Anh (24 yaşında), iş yerinden 3 km'den daha az mesafedeki bir restorandan yemek siparişi verdi. İlk siparişi, sürücü bulunmadığı için iptal edilince, yeniden sipariş vermek zorunda kaldı ve yemeğini almak için yaklaşık iki saat bekledi.

"Bu restorandan birçok kez yemek sipariş ettim. Genellikle 30-45 dakika içinde teslim ediliyor," dedi Quỳnh Anh.

24 Mayıs günü saat 13:30'da, dışarıdaki sıcaklık neredeyse 40 derece Celsius iken, Hoan Kiem Gölü'ndeki manzara bomboştu. Fotoğraf: Dinh Ha .

Cau Giay semtinde çalışan Do My Anh (31 yaşında) da benzer bir durum yaşadı. O öğleden sonra, meslektaşlarıyla birlikte ofislerinden yaklaşık 1 km uzaklıktaki bir restorandan yemek siparişi verdiler, ancak 40 dakikadan fazla bir süre geçmesine rağmen hiçbir kurye siparişi kabul etmedi. Sonunda, kendisi restorana gidip yemeği satın almak ve geri getirmek zorunda kaldı.

Son günlerde, Hanoi, Kuzey ve Orta Vietnam'daki birçok il ve şehirle birlikte, sıcaklıkların sürekli olarak çok yüksek seviyelerde seyrettiği yaygın bir sıcak hava dalgasının zirvesine girdi. Ulusal Meteoroloji ve Hidroloji Tahmin Merkezi'ne göre, 26 Mayıs'ta birçok bölgede sıcaklıklar 38-40 derece Celsius arasında değişirken, bazı yerlerde 40 derece Celsius'u aştı.

Özellikle Hanoi'de, sıcaklıkların zaman zaman 40 derecenin üzerine çıkması beklenirken, dışarıda hissedilen gerçek sıcaklık, özellikle beton yollarda veya ağaçsız alanlarda, önemli ölçüde daha yüksek olacaktır.

Önümüzdeki 1-2 gün boyunca Kuzey ve Orta Vietnam'da yoğun sıcak hava dalgalarının devam etmesi, ardından da yaygın gök gürültülü fırtınaların yaşanması olasılığı tahmin ediliyor.

Kaynak: https://znews.vn/quan-an-ha-noi-e-sach-don-trua-vi-nang-nong-post1654129.html