Arılarla dolaşmak

Ho Chi Minh şehrinde yaklaşık 10 yıl yaşayıp çalıştıktan sonra, 2021 yılında Covid-19 salgınının patlak vermesiyle birlikte, Bay Tran Van The (Grup 1, Thong Nhat Bölgesi'nde ikamet ediyor), arıcılığa olan tutkusunu sürdürmek için memleketi Gia Lai'ye dönmeye karar verdi. 53 kovandan oluşan arı kolonisi, şu anda 100'den fazla kovana ulaştı.

Bay The şunları söyledi: " Gia Lai, arıcılığın gelişmesi için zengin bir polen ve nektar kaynağı oluşturan uçsuz bucaksız kahve, kauçuk, akasya ağaçları ve çeşitli bitki türlerine ev sahipliği yapan bir bölgedir. Özellikle kahve çiçeklerinden elde edilen balı tercih ediyorum çünkü eşsiz bir aroması, güzel rengi, düşük kristalleşme oranı var ve müşteriler arasında oldukça popüler."

Bay The'ye göre, çiçekler açtığı sürece arılar yıl boyunca bal toplayabilir. Ancak balın en bol olduğu dönem, bir sonraki yılın Aralık ayından Nisan ayına kadardır. Bu dönemde ağaçlar bolca çiçek açtığı için arılar bal yapmak için çok çalışır ve lezzetli ballar üretir.

"Mart ayı, arıların en çok bal topladığı ve balın en kaliteli olduğu zamandır. Bu mevsimde ağaçlar bolca çiçek açar, arılar bal yapmak için çok çalışır ve lezzetli ballar üretir," diye paylaştı Bay The.

Arıcılık hava durumuna ve mevsimlere bağlıdır. Arılar bal toplamak için kovandan yalnızca hava kuru ve yağmursuz olduğunda çıkarlar. Bu nedenle, yüksek verim elde etmek için arıcılar arı kolonilerini bol çiçekli, uygun arazilere taşımalıdır.

Nisan'dan Ağustos'a kadar arı kolonilerini Da Nang'a götürüyorum. Ağustos sonu veya Eylül ayında, kahve çiçeklenme mevsiminde bal hasadı için arı kolonilerini Gia Lai'ye geri götürüyorum. Arı kolonilerini her taşıdığımda, nakliye masrafları artıyor, arı kolonileri için sağlık riskleri oluşuyor, arı kovanlarının kaybına neden oluyor ve arıcının iş yükü artıyor.

Üstelik, arı kolonisini bu şekilde takip etmek, yaşam koşullarının yetersizliği nedeniyle arıcıların işini zorlaştırıyor. Hareket etmezlerse, arıların bal yapabileceği çiçek kaynağı kalmayacak, un ve şekerle arı yetiştirmenin maliyeti çok yüksek olacak ve balın kalitesi de iyi olmayacak," diye itiraf etti Bay The.

16 yaşından beri "arılarla arkadaş" olan Bay Tran Duy Trung, Duy Trung bal tesisinin (Tan An köyü, Ia Hrung komünü) sahibi ve arıcılıkta oldukça deneyimli. Arıcılıkta birçok iniş çıkış yaşamış, hatta geçimini sağlamak için başka yollar bulmak zorunda kalmış, ama sonunda yine de ruh eşi gibi arılarla birlikte olmayı başarmış.

Bay Trung, "Yabancı arı ırkının (Apis mellifera) bakımı yerli arıya göre daha zordur, ancak çok kaliteli bal üretir. Yirmi yıldır bu arı ırkını araştırıyorum," dedi.

Bay Trung'un şu anda yaklaşık 700 arı kovanı var. Arıların bol miktarda kaliteli bal üretmesini sağlamak için, arıları Gia Lai'deki bahçesinde yetiştirmenin yanı sıra, Nisan ve Mayıs aylarında arı kolonilerini Bac Giang, Hai Duong gibi kuzeydeki liçi ve longan çiçeklerinin bolca açtığı illere taşımaya başlıyor.

Trung, "Arıcılık, birçok yere taşınmayı, 'göçebe' bir hayat yaşamayı, kamp kurma, tesis eksikliği, geçici yemekler gibi yaşam koşullarına uyum sağlamayı gerektiriyor. Özellikle arılar yaşam ortamına karşı çok hassastır, bu nedenle arıcıların arı kolonisini etkileyebilecek riskleri sürekli olarak izlemesi, bakımı yapması ve önlemesi gerekir" dedi.

Bay Trung, bal üretiminin yanı sıra her yıl bölgedeki diğer arıcılardan 50 tondan fazla bal satın alıyor. Litre başına ortalama 60.000 ila 120.000 VND satış fiyatıyla, masraflar düşüldükten sonra Bay Trung yılda yaklaşık 350-490 milyon VND kazanıyor.

Arıcılık istikrarlı bir gelir getirse de, arıcılar hala yüksek nakliye masrafları, olumsuz hava koşulları, arı kolonilerini etkileyen zararlılar ve düşük, istikrarsız bal ihracat fiyatları (şu anda sadece 20.000 VND/kg civarında) gibi birçok zorlukla karşı karşıya kalmaktadır.

Ancak Bay Trung yine de heyecanla şunları söyledi: "Bu yıl, yabani ayçiçeği, kahve, kır çiçekleri gibi Orta Yaylalar'ın birçok tipik çiçeğinin özünü birleştiren özel bir çok çiçekli bal ürünü piyasaya süreceğim... Bu ürünün herkes tarafından memnuniyetle karşılanmasını ve Orta Yaylalar bal markasının daha fazla tüketiciye ulaşmasını umuyorum" - Bay Trung paylaştı.