Kültür, Spor ve Turizm Bakanlığı, 9 Mart 2021 tarihinde 827/QD-BVHTTDL sayılı Kararı yayımlayarak Thi Cam köyünün Geleneksel Festivali - Pirinç Pişirme Yarışması'nın Ulusal Somut Olmayan Kültürel Miras Listesi'ne alındığını duyurdu.
Halk ve turistler festivali izlemek için ortak evlerin avlusuna akın etti. 
Üyeler, pirinç pişirme yarışmasından önce bir ritüel gerçekleştirirler. 
Yarışmada hala saman örerek ateş yakma, yani "ateş çekme" yöntemi uygulanıyor.
Yarışmanın kurallarına göre, dumanı ve ateşi ilk yakan takım bu turu kazanacak ve bu ateşi kullanarak pilav pişirecek.
Bu arada pirinç taneleri ekipler tarafından tahta tokmaklar ve taş havanlar kullanılarak dövülüyordu.
10 kişilik ekip çok düzgün ve becerikli bir şekilde koordineli çalışmalıdır.
Ateş yakılıp su kaynatılır, pirinçlerin temizlenmesi beklenir.
Pirinçler kaynadıktan sonra genellikle üzerini saman külüyle örterek yaklaşık 20 dakika kadar pilavın eşit şekilde pişmesini sağlıyorlar.
Ekipler, pirinç kaplarını gömmek için kullandıkları kül yığınlarının yanı sıra, kuluçka süresini uzatmak amacıyla pirinç kapları olmadan içine çok sayıda sahte kül yığını da yaktı. 
Hakimler, bahçede dolaşarak her saman yığınının arasından bambu çubuklarıyla pirinç kaplarını bulmaya çalıştılar. 
İlk pirinç kabı, Thi Cam cemaat evinin avlusunun ortasında yakılan küllerin arasında bulundu. 
Pirinç, köylülerin ve katılımcı takımların üyelerinin önünde kamuoyu önünde değerlendirilmek üzere köy tapınağına getirildi.
Köyün koruyucu tanrısına, hoş kokulu, eşit taneli beyaz pirinç kaseleri sunulur.
Le Phu/Tin Tuc Gazetesi
Kaynak: https://baotintuc.vn/anh/san-dinh-do-lua-hoi-thi-nau-com-lang-thi-cam-20250205200231430.htm
Yorum (0)