Thi Cam köyünde düzenlenen pirinç pişirme yarışmasında ortak evin bahçesi yanıyor.

5 Şubat'ta (8 Ocak), Thi Cam köyünden (Xuan Phuong semti, Nam Tu Liem bölgesi, Hanoi) insanlar, pirinç pişirme yarışmasını izlemek için yerel ortak evin avlusuna akın ettiler.

Kültür, Spor ve Turizm Bakanlığı, 9 Mart 2021 tarihinde, Thi Cam köyünün Geleneksel Festivali - Pirinç Pişirme Yarışması'nın Ulusal Somut Olmayan Kültürel Miras Listesi'ne alınacağını duyuran 827/QD-BVHTTDL sayılı Kararı yayınladı.

Halk ve turistler festivali izlemek için ortak ev bahçesini doldurdular. Üyeler, pirinç pişirme yarışmasını düzenlemeden önce bir ritüel gerçekleştirirler. Yarışmada hâlâ saman örerek "ateş çekme" yöntemiyle ateş yakma yöntemi sürdürülüyor.Kurallara göre, dumanı ve ateşi ilk çıkaran takım bu turu kazanacak ve bu ateşi kullanarak pilav pişirecek.Bu arada pirinç taneleri ekipler tarafından tahta tokmaklar ve taş havanlar kullanılarak dövülüyordu.Yarışmaya katılacak 10 kişinin çok iyi koordine olması ve becerikli olması gerekiyor.

Ateş yakılıp su kaynatılır, pirinçlerin temizlenmesi beklenir.

Pirinçler kaynadıktan sonra genellikle üzeri saman külüyle kapatılarak yaklaşık 20 dakika kadar pişirilir. Böylece pirinçler eşit şekilde pişer.

Ekipler, pirinç kabını gömmek için kül yığınlarının yanı sıra, kuluçka süresini uzatmak için pirinç kabı olmadan içine çok sayıda sahte kül yığını da yaktı. Hakimler, pirinç kaplarını bulmak için her saman yığınının arasından bambu çubukları kullanarak bahçede dolaştılar. İlk pirinç kabı, Thi Cam cemaat evinin avlusunun ortasında yakılan küllerin arasında bulundu. Pirinç, köylülerin ve katılımcı takımların üyelerinin önünde kamuoyu önünde değerlendirilmek üzere köy tapınağına getirildi.Köyün koruyucu tanrısına, hoş kokulu, eşit taneli beyaz pirinç kaseleri sunulur.

Le Phu/Tin Tuc Gazetesi

Kaynak: https://baotintuc.vn/anh/san-dinh-do-lua-hoi-thi-nau-com-lang-thi-cam-20250205200231430.htm