9 Mart 2021 tarihinde Kültür, Spor ve Turizm Bakanlığı, 827/QD-BVHTTDL sayılı Kararname ile Thi Cam köyünün geleneksel pirinç pişirme yarışmasını Ulusal Somut Olmayan Kültürel Miras olarak ilan etti.
Yerli halk ve turistler, festivali izlemek için tapınak avlusuna akın ederek, avluyu tamamen doldurdu.
Üyeler, pirinç pişirme yarışmasını düzenlemeden önce bir ritüel gerçekleştiriyorlar.
Yarışmada hala geleneksel yöntem olan saman örülerek ateş yakılıp "ateşin çekilmesi" uygulaması devam ediyor.
Kurallara göre, ilk önce duman çıkaran ve ateş yakan takım yarışmanın bu bölümünü kazanır ve bu ateşi kullanarak pirinci pişirir.
Bu sırada takımlar, tahta havan ve taş havan tokmağı kullanarak pirinç tanelerini dövmek için yarıştı.
Takımdaki 10 katılımcının çok düzgün ve ustaca bir şekilde koordineli çalışması gerekiyor.
Ateş yakıldı ve taze pişmiş pirinç için su kaynatıldı.
Pirinç kaynadıktan sonra, ekipler genellikle eşit şekilde pişmesini sağlamak için yaklaşık 20 dakika boyunca pirinç sapı külüyle üzerini örterler.
Ekipler, pirinç kaplarını gömmek için kullanılan kül yığınlarına ek olarak, fermantasyon süresini uzatmak için boş pirinç kaplarının içinde birkaç sahte kül yığını da yaktılar.
Hakimler, pirinç kaplarını bulmak için bambu çubuklarla her bir saman yığınına dokunarak tarlanın etrafında dolaştılar.
İlk pirinç kabı, Thi Cam köyü tapınağının avlusunda yakılan küllerin arasında bulundu.
Pirinç, köylülerin ve katılımcı takımların üyelerinin önünde halka açık bir şekilde puanlama yapılmak üzere köyün ortak evine getirildi.
Köyün koruyucu tanrısına, mis kokulu, tane tane beyaz pirinçten oluşan kaseler sunulur.
Le Phu/Haber Raporu
Kaynak: https://baotintuc.vn/anh/san-dinh-do-lua-hoi-thi-nau-com-lang-thi-cam-20250205200231430.htm






Yorum (0)