Ucuz durian, kalitesiz bir üründür.

Son zamanlarda sosyal medyada, Mekong Deltası'ndaki birçok kişinin ulusal karayolları boyunca ucuz fiyatlarla durian sattığı görülüyor ve bu durum birçok kişide şüphe uyandırıyor. Seyyar durian satıcıları, piyasada "emsalsiz derecede düşük" bir fiyat olan 30.000 VND/kg fiyat ilan eden tabelalar sergiliyor. Ancak durian çiftçileri için 30.000 VND/kg normal kabul ediliyor çünkü bunlar ihracat için uygun olmayan, reddedilmiş meyveler.

Örneğin, Binh Thuan'da , kilogramı 15.000 VND'nin üzerinde ihraç edilen ejder meyvesinin, düşük kaliteli olanlarının kilogramı sadece 1.000-3.000 VND'ye satılması yaygın bir durumdur. Binh Thuan'ın durian merkezi olarak kabul edilen Da Mi (Ham Thuan Bac) ve Ta Pua'da (Tanh Linh, Duc Linh), 2024 yılında birinci sınıf durianın fiyatı kilogram başına 120.000 VND'ye ulaştığında bile, bazı çeşitler hala kilogram başına sadece 20.000 VND'ye satılıyordu. Ta Pua'da 5 hektarlık durian ağacına sahip olan Me Pu beldesinden Bay Tran Ngoc Thien şunları söyledi: "Ri6, Sau Huu, Mongthong, süt durianı gibi birçok farklı durian çeşidi var... Her türün fiyatı, a, b, c veya 1., 2., 3. sınıf kalitelerine göre değişiyor. Örneğin, Ri6'nın a sınıfı şu anda çiftlikte 55.000 – 60.000 VND/kg'dan, b sınıfı 35.000 – 40.000 VND/kg'dan ve c sınıfı 30.000 VND/kg'ın altında satılıyor." Bay Thien'e göre, kilogramı 30.000 VND'den satılan durianlar, çiftçilerin "reddedilmiş" olarak adlandırdığı C sınıfı durianlardır; çünkü bunlar olgunlaşıp ağaçtan düşen veya neredeyse olgunlaşmış ancak yağmur ve rüzgar nedeniyle düşen durianlar ile ihracat için standart ağırlık ve boyuta uymayan, yalnızca 1,5 dilimden oluşan veya az sayıda dilime sahip durianlardır. Ayrıca, 5-6 kg'dan fazla ağırlığa sahip büyük durianları ifade eden, daha düşük fiyatlı ancak biraz daha pahalı bir tür olan "domuz durianı" da vardır. Bunlar piyasada daha az tüketilir ve bu nedenle yalnızca dondurma, gıda ürünleri ve diğer katkı maddelerine işleyen fabrikalara satılır.

İlk kez olgunlaşmış bir durian ağacını ziyaret etmek.

Şu anda ilde, Duc Linh'den Ham Thuan Bac'a kadar olan bölgelerde çeşitli türlerde yaklaşık 2.500 hektarlık durian ağacı ekili olduğu tahmin ediliyor. Özel durian yetiştiriciliğinin en yoğun olduğu bölgeler, Duc Linh ve Tanh Linh ilçelerindeki Ta Pua ile Ham Thuan Bac ilçesindeki La Da ve Da Mi'dir. Binh Thuan durianı, genellikle Haziran-Eylül ayları arasında en verimli dönemini yaşar; bu dönem, Güneybatı bölgesindeki en verimli dönemden 1-2 ay sonra, ancak Orta Yaylalar'dakinden 1-2 ay önce başlar ve bu durum her yılki hava koşullarına bağlıdır. Şu anda, özel durian yetiştirilen bölgelerde bazı olgun meyveler ortaya çıkmıştır, ancak miktar henüz önemli değildir, toplam bahçe alanının sadece yaklaşık %3-5'ini oluşturmaktadır. Binh Thuan durianı, diğer bazı bölgelere kıyasla tatlılığı, aroması ve üstün tadı nedeniyle piyasada tercih edilmektedir. Uygun bakım ve gübrelemenin yanı sıra, Ta Pua ve Da Mi'deki iklim ve toprak, durian yetiştiriciliği için çok uygundur.

Tanh Linh ilçesi Da Mi köyünde doğrudan bahçelerden durian satın alma konusunda uzmanlaşmış bir çiftçi olan Bayan Bui Thi Nguyet şunları söyledi: "Çoğu durian yetiştiricisi tanıdık alıcılar aracılığıyla satış yapıyor. Ejder meyvesi yetiştiricileri gibi durian yetiştiricileri de, yeterli mali kaynakları varsa, sezon başında proaktif olarak yatırım yaparlar. Eğer fonları yoksa, alıcılar yatırım için sermaye sağlarlar ve daha sonra bunu piyasa fiyatından alıcılara yeniden satarlar. Son zamanlarda, durian fiyatlarının yüksek olması nedeniyle, birçok yerli durian toptancısı büyük yatırımlar yaparak doğrudan bahçelere gidip depozito yatırdı. Bu depozito sisteminin iki yüzü var; bazen çiftçilere fayda sağlayabilir, ancak net bir sözleşme olmadan, çiftçiler de depozito parası nedeniyle zarar görebilirler." Bayan Nguyet, 2024 yılında Da Mi'den Bao Loc şehrine ( Lam Dong ili ) kadar birçok durian bahçesi sahibinin, diğer illerdeki tüccarların vaatleriyle cezbedildiğini, depozito aldıklarını ve ihracat için yeterli arzı sağlamak amacıyla piyasa fiyatından önemli ölçüde daha yüksek fiyatlarla satın aldıklarını açıkladı. Ancak, durian fiyatları yüksek olduğunda, depozito verenler malları teslim almaz ve depozito alan bahçe sahipleri, cezalandırılma korkusuyla başkalarına satış yapmaktan çekinirler. Tüccarlar malları teslim almaya başlamadan önce durian fiyatlarının düşmesini beklerler, bu da durian yetiştiricileri için kayıplara neden olur. Dahası, durian partiler halinde hasat edilir; bazı bahçeler hasat için hazır meyve miktarına bağlı olarak iki hasat yapabilirken, diğerleri üç ila dört hasat yapabilir. Bu nedenle, piyasa fiyatı yüksek olduğunda veya talep düşük olduğunda ve ihracat henüz mümkün olmadığında, tüccarlar toplama süresini uzatmak için taktiklere başvururlar ve bu da yetiştiriciler için kolayca kayıplara neden olur. Sektördekiler buna "depozito tuzağı" diyor...

A sınıfı durianın güncel fiyatı, çeşidine bağlı olarak kilogram başına ortalama 50.000 ile 120.000 VND arasında değişmektedir. Bu fiyat seviyesi, durian yetiştiricilerinin orta düzeyde kar elde etmelerini sağlamaktadır. Birçok ekonomi uzmanı, mevcut durian fiyatının istikrarlı olduğunu düşünmektedir. Vietnam'ın durian ihracat pazarı, durian hasat alanlarını artıran bölgedeki birçok ülkeyle yoğun rekabetle karşı karşıyadır. Binh Thuan'da, durian yetiştirilen alanların çoğu VietGAP programını uygulamakta olup, bu da ihracat standartlarında ürünlerin yüksek bir yüzdesine yol açarak, diğer ülkelerdeki durian yetiştirilen bölgelerle rekabet edebilir hale gelmelerini sağlamaktadır.

Kaynak: https://baobinhthuan.com.vn/sau-rieng-gia-re-chi-la-hang-dat-130127.html