Ta Cu orman patatesi!

Her yıl kurak mevsim geldiğinde, aynı zamanda Ta Kou Doğa Koruma Alanı'nda (BTTN Ta Cu), Ham Thuan Nam bölgesinde bulunan ve hoai son, son duoc olarak da bilinen değerli bir doğal şifalı bitki olan yam, hasada hazır hale gelir ve halk tarafından rağbet görür. Tek fark, bu yıl son duoc'un orman örtüsü altında deneme amaçlı olarak başarıyla ekilmesi ve gelecekte insanların gelirlerini artırabilmeleri için ormanı korumakla sözleşmeli hanelere de yaygınlaştırılması umududur.

Değerli tıbbi bitkiler

Yam, ülkemizin birçok dağlık bölgesinde doğal olarak yetişir: Lai Chau, Ha Giang , Hoa Binh, Quang Tri'den Lam Dong, Binh Phuoc'a kadar... Binh Thuan'da orman örtüsü %43 ile oldukça yüksektir. Ekolojik özellikleri nedeniyle, ilin orman örtüsü altında yıldız bambu, ginseng, ejderha kanı, yam gibi birçok değerli tıbbi bitki doğal olarak yetişmektedir.

*Ta Cu Doğa Koruma Alanı'nda tatlı patates kazma.*

Bu değerli şifalı bitkiyi kendi gözlerimizle görmek için, orman bekçilerini Ta Cu Doğa Koruma Alanı yönetimindeki Thuan Quy komünündeki 300 numaralı alt bölgeye kadar takip ettik. Bu bölgede, yaprakları solmuş ve yumruları büyüme aşamasında olan oldukça fazla doğal yam asması bulunmaktadır. Asma sapları uzun ve küçüktür, diğer ağaçların gövdelerine sarılarak büyürler. Yam yumrularının kenarları susam tohumuna benzer. Yam yaprakları ok şeklinde, uzun saplı, sivri uçlu, yeşil ve ağ benzeri damarlıdır. Yer altında, çapı 7-10 cm, uzunluğu ise yaklaşık 30-65 cm olan yumrular bulunur. Yam yumrularının dış kabuğu kahverengi ve pürüzlüdür, çok sayıda ikincil köke sahiptir ve yumruların içi reçineli ve kokusuzdur...

Ta Cu Doğa Rezervi Yönetim Kurulu Müdür Yardımcısı Ho Thanh Tuyen, bize patatesin tıbbi olarak kullanılan bir bitki olduğunu ve hasat zamanının, en iyi kaliteye sahip olduğu için ekim ayından ertesi yılın mart ayına kadar olan kış ayları olduğunu söyledi. Bu dönemde yerel halk genellikle ormana patates toplamak için gider ve patatesi pazarda satmak oldukça popülerdir; yerel fiyatlar 50.000-60.000 VND/kg arasındadır. Bu arada, Ba Ria-Vung Tau'daki patates, yumruları büyük ve uzun olmasına rağmen, yalnızca yaklaşık 30.000 VND/kg'dır. Ta Cu'daki patates Ho Chi Minh şehrine ulaştığında, Ba Ria-Vung Tau'nun fiyatı 100.000-200.000 VND/kg'dır; bu da büyük bir potansiyele işarettir. Tuyen, Ta Cu ormanlık alanındaki yamın özel iklim ve toprak yapısı nedeniyle küçük olmasına rağmen lezzetli ve yüksek tıbbi özelliklere sahip olduğunu, bu nedenle de bol miktarda talep gördüğünü, pazar talebini karşılamaya yetmediğini söyledi.

Ta Cu ormanında her yıl bu zamanlarda çok sayıda doğal yam ağacının bulunmasının nedenini açıklayan koruma alanı yönetim kurulu başkanı, insanların her seferinde yam ağacının dibini kazdıklarında, parmak ucu büyüklüğünde bir kök parçasını çıkarıp, üzerini toprakla örterek yam ağacının büyümesini sağladıklarını ve ertesi yıl hasadını yaptıklarını söyledi.

*Bay Truong Dinh Sy (otururken) patates yetiştirme modelinin sonuçlarını kontrol ediyor.*

Tıbbi kaynakların potansiyelinin geliştirilmesi ve genişletilmesi

İl Orman Koruma Dairesi Başkan Yardımcısı Truong Dinh Sy'ye göre, ormanın potansiyeli ve avantajları göz önüne alındığında, 2023 yılında Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı tarafından İl Orman Koruma Dairesi'ne orman örtüsü altında tıbbi bitki yetiştirme modelleri inşa etme görevi verildi.

Amaç, bir değer zinciri oluşturmak, yeni bir yön açmak, ürün çeşitlerinin ticari üretime dönüşümüne katkıda bulunmak ve ormanın yakınında yaşayan insanlar için ekonomik değeri artırmaktır. Bu doğrultuda, birim, Ta Cu Doğa Rezervi Yönetim Kurulu'na bağlı ormanlık alan olan Thuan Quy komünü, 300 numaralı alt alanda doğal orman örtüsü altında 0,1 hektarlık yam ekimi ve bakımı da dahil olmak üzere 4 tıbbi bitki yetiştirme modelini uygulamak üzere orman sahipleriyle koordineli çalışmıştır.

*Sayın Ho Thanh Tuyen (en solda) model sonuçlarını İl Orman Koruma Dairesi'ne bildirdi.*

Modeli doğrudan uygulayan birim olan Ho Thanh Tuyen, insanların uzun süredir doğal patateslerden faydalandığını ve şimdi koruma alanındaki orman örtüsünün altına patates ekme denemeleri yapmaya başladıklarını söyledi. Bitkiler şu anda yumrular üretti, ancak verim yüksek olmasa da geçen yıla kıyasla hala güçlü bir şekilde büyüyorlar. Her yumru 3 ila 4 tael ağırlığında olabilir ve iyi bakılırsa daha büyük olacaktır. 0,1 hektarlık bir alanda (ağ üzerinde sarmaşıklarla tasarlanmış) Bay Tuyen, mevcut verimin yaklaşık 200-300 kg olacağını, istenen verime kadar ekilirse 1 ton veya daha fazlasına ulaşabileceğini tahmin etti. Bay Tuyen ayrıca, koruma alanındaki patates potansiyelinin çok büyük olduğunu da kabul etti. Bölgenin besin ve toprak açısından özel özelliklere sahip olması nedeniyle patateslerin kalitesi daha iyi ve satış fiyatı diğer yerlere göre daha yüksek.

Daha da önemlisi, Ta Cu Doğa Rezervi Yönetim Kurulu tarafından yapılan bir araştırmaya göre, rezervde patates yetiştirilebilecek orman alanı yaklaşık 2.000 hektardır. Bu, insanların orman koruma sözleşmeleri imzalamaları ve gelirlerini artırmak için modeli tekrarlamaları için fırsatlar sunmaktadır. Öte yandan, patates yetiştirme ve bakım sürecinde insanlar ormanı daha iyi ve daha sorumlu bir şekilde yönetecek ve koruyacaktır.

Ta Cu Doğa Rezervi Yönetim Kurulu liderlerine göre, başlangıçtaki başarılara rağmen, orman örtüsü altında patates yetiştirme modelinin geliştirilmesi, başlangıç maliyetleri açısından hâlâ birçok zorlukla karşı karşıya. Birim, bölgedeki ormanı korumak için sözleşme imzalanan 45-50 haneye patates yetiştirme alanını genişletmeyi ve ekimi diğer hanelere de yaymayı umuyor.

İl Orman Koruma Dairesi, birimin yakın gelecekte ön bir özet hazırlayacağını ve bu ürünün tüketimi ve desteklenmesi için mekanizma ve politika konusunda İl Tarım ve Kırsal Kalkınma Dairesi'ne bir teklif sunacağını belirtti. Gelecekte, Ta Cu Dağı'nda Çin yam ekimini genişleterek ormanın yakınında yaşayan halk için ekonomiyi geliştirecek.

Geleneksel tıbba göre Çin yamının tatlı bir tadı ve nötr özellikleri vardır. Çin yamının bazı temel etkileri şunlardır: Dalağı ve mideyi beslemek, sindirim fonksiyonunu iyileştirmek; böbrekleri beslemek; akciğerleri beslemek, öksürük ve astımı tedavi etmek; diyabeti tedavi etmek...

Kaynak