"Samandan sağlıklı yaşam"

Hasattan sonra saman yakılmak yerine, artık balyalanıp satılmak üzere taşınıyor; bu da çiftçiler için önemli bir ek gelir kaynağı yaratırken çevresel etkiyi de en aza indiriyor.

Saman balyalarının satışı gelir sağlamanın yanı sıra saman yakımını azaltmaya da yardımcı olacaktır.

Son yıllarda, bir zamanlar atık olarak kabul edilen pirinç sapı, birçok çiftçi tarafından mantar yetiştiriciliği, hayvan yemi ve tarım ürünlerinin bozulmasını önlemek için taşıma sırasında yastık görevi görmesi amacıyla kullanılmaktadır. Yüksek talep ve bol miktarda sap bulunması, pirinç hasadından sonra sap balyalama ve toplama faaliyetlerinin gelişmesine yol açarak, bunu karlı ve keyifli bir aktivite haline getirmiştir. Bu durum, birçok yerel işçi için iş imkanı yaratırken, toprak sahiplerine de bir sonraki sezonda yeniden ekim için sermaye sağlamaktadır.

40 kişilik bir saman hasat ekibinin üyesi olan ve aslen Tra Vinh eyaletinden olan Nguyen Truong Giang, yaklaşık bir aydır Hau Giang'da çalışıyor. Ekip üyelerinin işi genellikle her gün sabah 10'dan akşam 6'ya kadar sürüyor ve bir tarladan diğerine geçiyorlar. Saman balyalarını toplama noktasına taşımak için motosikletlere yüklemekle meşgul olan Giang şunları paylaştı: “Tarlada çok saman varsa, günde 800-900 balya taşıyabiliyorum. Her seferde uzun mesafeye 7 balya, kısa mesafeye 5 balya taşıyoruz. Daha sonra, hasat mevsiminde, samanı yerel halka hayvanlarını beslemeleri için geri veriyoruz.”

Bay Giang'a göre, kış-ilkbahar mevsiminde hasat edilen saman, elverişli hava koşulları sayesinde her zaman daha bol ve daha kalitelidir. Sorunsuz bir çalışma sağlamak için ekip üyeleri, saman balyalama ve taşıma işlemlerinden nakliyeye kadar görevleri verimli bir şekilde bölüştürüyorlar. Bir tarladan diğerine, bir ilden diğerine hareket ediyorlar. Saman, her biri 18-20 kg ağırlığında düzgün balyalar halinde paketleniyor ve tüm işlemler makinelerle gerçekleştiriliyor. Saman balyalama ve taşıma işi zahmetli olsa da, işçiler günde yaklaşık 700.000 VND veya daha fazla kazanıyorlar.

Hau Giang eyaletinden Bay Thach Anh Ut, Vi Thuy bölgesindeki tarlalarda saman toplamak için araç kullanırken şunları paylaştı: “Bir balya saman, bir günde 50 dönümlük pirinç tarlasını kaplayabiliyor. Kalın samanla dönüm başına yaklaşık 20 balya, ince samanla ise yaklaşık 12 balya yetiyor. Başkası için balyalayıp taşırsam, balya başına 13.000 VND tutuyor.”

Son yıllarda artan talep nedeniyle saman, oldukça rağbet gören bir emtia haline gelmiştir. Ortalama olarak, her hektar taze saman satışından 600.000 ila 1 milyon VND arasında ek gelir elde edilmekte ve tarla temizleme maliyeti düşürülmektedir. Saman balyalandıktan ve taşındıktan sonra, anızlar makineyle kesilip doğranarak yeni ekim sezonuna hazırlanmaktadır. Arazi sahibi samanı tüccarlara kendileri balyalamaları için sağladığı durumlarda, anız kesme maliyetinden muafiyet sağlanmaktadır.

Gelir elde etmenin yanı sıra, balyalanmış saman satışı, bazı çiftçilerin uzun süredir uyguladığı saman yakma uygulamasını azaltacaktır. Ayrıca, tarlalardan eski samanı uzaklaştırmak toprağı temizler ve önceki üründen kalan patojenleri ortadan kaldırır. Tarım uzmanları, bir ton samanın yaklaşık 7 kg azot, 1,2 kg fosfor, 20 kg potasyum, 40 kg silikon ve 400 kg karbon içerdiğini tahmin ediyor. Bu nedenle, saman yakmak esasen ürünler için gerekli gübreleri ve besin maddelerini atmak anlamına gelir. Balyalanmış saman daha sonra mantar yetiştiriciliği, malçlama veya hayvan yemi olarak kullanılmak üzere Mekong Deltası'na ve diğer doğu illerine taşınır. Bazı tüccarlar, ön siparişler varsa, balyalanmış samanın aynı gün teslim edileceğini veya depolarda saklanacağını, hatta alıcılar geldiğinde doğrudan tarlalarda satılacağını söylüyor.

2021 yılında kapalı alanda saman mantarı yetiştirmeye başlayan ve bugüne kadar bu faaliyetine devam eden Phung Hiep bölgesindeki Ngu Thuong Mekong Co., Ltd. şirketinin müdürü Bayan Lu Thi Nhat Hang, samanın doğru kullanıldığında gelir getirebilecek değerli bir hammadde olduğunu söyledi. Bayan Hang, her mevsim çiftliğine getirmek üzere saman balyaları satın alıyor. Burada saman, üretim sürecinde etkili bir şekilde kullanılıyor. Yaklaşık 200 m2'lik bir alanı kapsayan 9 mantar yetiştirme serasıyla başlayan Bayan Hang, şu anda seraları yeniliyor ve daha fazla mantar yetiştirmek için genişletiyor.

"Geleneksel olarak, her hasattan sonra insanlar samanı yakarlar, bu da çevreye büyük zarar verir. Bunun yerine, biz bu samanı kompostlama, mantar yetiştirme ve daha sonra solucan yetiştirmek için bir altlık olarak kullanıyoruz. Mantarları hasat ettikten sonra, saman tamamen çürüyene kadar kompost yapıyoruz. Ben solucan yetiştiriyorum ve balyalanmış samanı ineklerime yediriyorum. Genel olarak, yaptığım şey çiftçilere fayda sağlıyor çünkü samanı yakmak yerine ondan gelir elde ediyorlar," diye paylaştı Bayan Hang.

Hasattan sonra tarımsal atık olarak kabul edilen saman, artık sadece çiftçiler için ek gelir sağlamakla kalmıyor, aynı zamanda çevreyi kirleten yakma işlemlerini azaltmaya ve metan ile sera gazı emisyonlarını önemli ölçüde düşürmeye de yardımcı oluyor.

Metin ve fotoğraflar: MONG TOAN

Kaynak