Haşlanmış yumurta yemenin beklenmedik faydaları

Yumurta haşlamak, yumurta hazırlamanın en yaygın yollarından biridir. Sadece pratik olmakla kalmaz, haşlanmış yumurtalar özellikle yüksek kolesterolü olanlar için kolesterol seviyeleri açısından da önemli faydalar sağlayabilir.

Sağlık haber sitesi Health Digest'e göre, tanınmış Amerikalı fitness ve beslenme danışmanı Dr. Chris Mohr, haşlanmış yumurtaların kolesterolle ilgili potansiyel faydaları hakkında daha fazla bilgi edinmek için haşlanmış yumurtaların kan kolesterol seviyelerini korumak veya düşürmek için neden harika olduğunu açıklıyor.

Yumurtaları haşlamak, onları hazırlamanın sağlıklı bir yoludur.

Haşlanmış yumurta kolesterol seviyeleri için daha iyidir.

Dr. Mohr, yumurta haşlamanın, kızartmada sıklıkla kullanılan yağ veya tereyağı gibi ilave yağlar içermediğini açıkladı. Dahası, bu pişirme yöntemi yumurtadaki besin maddelerini koruyarak yemeği daha besleyici hale getiriyor.

Yumurta haşlamak, bir öğündeki kolesterol miktarının artmamasını sağlar. Ancak yumurta kızartmak, kolesterol veya sağlıksız doymuş yağ miktarını artıracaktır.

Yumurtalardaki kolesterol oksidasyonu riskini azaltın.

Dr. Mohr'a göre, haşlamanın bir başka faydası daha var: Yumurta haşlama işlemi, kızartmaya göre daha düşük sıcaklıklarda yapılır; bu da yumurtaların doğrudan ısıya maruz kalmaması anlamına gelir ve kolesterol oksidasyonunu azaltmaya yardımcı olur.

Kolesterol oksidasyonu konusunda Dr. Mohr, bunun düşük yoğunluklu lipoprotein (LDL) kolesterolü içerdiğini açıklıyor. Healthline'a göre, bu "kötü" kolesterol olarak kabul ediliyor çünkü oksitlendiğinde atardamarların iç kısmına yapışma olasılığı daha yüksek oluyor. Zamanla, oksitlenmiş kolesterol atardamarların daralmasına ve kan pompalamalarının zorlaşmasına neden olabilir.

Yumurta haşlamak sadece kısa süreliğine orta derecede ısıya maruz kalmayı gerektirir, bu nedenle yumurtadaki kolesterolün oksitlenme olasılığı daha düşüktür ve bu da ilerleyen dönemlerde kalp-damar sorunları riskini azaltır.

Haşlanmış yumurta kolesterolü kontrol altında tutmaya da yardımcı olabilir.

Haşlanmış yumurta yemenin mükemmel yolu.

Dr. Mohr, kan şekerini düzenlemeye yardımcı olabilecek yüksek lifli bir öğün için haşlanmış yumurtayı tam tahıllı ekmekle yemeyi öneriyor. Mayo Clinic, günde 5-10 gram lif eklemenin kötü kolesterolü düşürdüğünün de gösterildiğini belirtiyor.

Haşlanmış yumurtalarınıza daha fazla lif ve besin eklemek için Dr. Mohr şunları öneriyor: Temel vitaminler için ıspanak veya lahana gibi yapraklı yeşillikler ekleyin. Birkaç dilim avokado sağlıklı yağlar ve lif sağlar. Health Digest'e göre, ekstra lezzet ve vitaminler için domates ve dolmalık biber de ekleyebilirsiniz.

Kaynak: https://thanhnien.vn/tac-dung-bat-ngo-khi-an-trung-luoc-185241022202034555.htm