Bambu filizlerinin kilo verme ve iç organ yağını azaltmadaki etkileri.

Bambu filizi tüketmek kilo vermeye ve karın bölgesindeki yağlanmayı azaltmaya yardımcı olabilir. (Grafik: Ha May)

Bambu filizleri oldukça besleyici olup bol miktarda protein, karbonhidrat, ham lif, B vitamini, C vitamini, potasyum, fosfor ve diğer mineralleri içerir. Ayrıca düşük yağ, şeker ve kalori içeriğine (100 gram başına yaklaşık 25-27 kalori) sahip olmaları, kilo vermek ve iç organ yağını azaltmak isteyenler için uygun olmalarını sağlar.

Bambu filizlerindeki ham lif, bağırsak hareketlerini hızlandırabilir, sindirime yardımcı olabilir, birikmiş yiyecekleri atabilir, kabızlığı önleyebilir ve kolon kanserini önlemeye yardımcı olabilir.

Ayrıca bambu filizleri, beyindeki dopamin, epinefrin ve norepinefrin gibi nörotransmitterlerin önemli bir bileşeni olan ve stresi azaltmaya ve ruh halini dengelemeye yardımcı olan özel bir amino asit olan tirozin içerir.

Bambu filizleri ayrıca güçlü antioksidan etkileri olan ve aterosklerozu önlemeye yardımcı olan polifenolik bileşikler içerir.

Ancak, sağlık sorunları olan kişilerin bambu filizlerini diyetlerine eklemeden önce bir beslenme uzmanına veya doktora danışmaları gerekir. Örneğin, üretral taş, böbrek taşı, safra taşı vb. rahatsızlığı olan kişiler bambu filizi tüketmemelidir. Çünkü bambu filizleri oksalat içerir ve bu oksalat diğer gıdalardaki kalsiyum ile kolayca birleşerek çözünmeyen kalsiyum oksalat oluşturur; bu da taşların durumunu kötüleştirebilir.

Bambu filizleri oksalik asit bakımından zengindir ve kalsiyum oksalat oluşumunu önlemek için tofu ile birlikte tüketilmemelidir; çünkü aşırı kalsiyum oksalat böbrek taşına neden olabilir. Bambu filizleri serinletici etkiye sahip olduğundan, kas veya kemik ağrısı olan kişilerin tüketimini azaltmaları gerekir.

Bambu filizlerinin yüksek lif içeriği bağırsak hareketlerini kolaylaştırabilse de, mide ülseri, mide kanaması veya mide-bağırsak rahatsızlığı olan kişilerin mide-bağırsak tahrişini önlemek için bambu filizi tüketmekten kaçınmaları idealdir.

Kaynak: https://laodong.vn/suc-khoe/tac-dung-cua-mang-trong-viec-giam-can-va-mo-noi-tang-1369241.ldo