Büyüme için yeniden yapılanma

2016 yılında kurulan Trung Thuan beldesindeki Nam Hong Quang Temiz Hayvancılık Kooperatifi, başlangıçta küçük ölçekli entegre hayvancılık ve füme tavuk ve domuz budu ürünlerinin işlenmesine odaklanmıştı. Ancak, uzun yıllar boyunca sınırlı verimlilikle faaliyet gösterdikten sonra, kooperatif üretim modelini cesurca değiştirerek ve işleme süreci için makine ve teknolojiye yatırım yaparak yeni bir adım attı. Küçük ölçekli, geleneksel bir çiftçilik modelinden, kapalı döngülü, temiz bir hayvancılık modeli oluşturmaya yatırım yaptı.

Nam Hong Quang Temiz Entegre Hayvancılık Kooperatifi Müdürü Bayan Nguyen Thi Hong şunları söyledi: "Daha önce kooperatif, tütsülenmiş tavuk ürünleri üretmek için tavuk yetiştiriyordu. Ancak geleneksel çiftçilik yöntemleri yüksek verimlilik ve etkinlik sağlamıyordu."

Bu nedenle, kooperatif tavukları kapalı, soğuk depolama tesislerinde yetiştirme modeline geçmeye karar verdi. Bu yeni modelle, damızlık hayvanlardan yem ve suya kadar tüm yetiştirme süreci sıkı bir şekilde kontrol ediliyor ve bu da hastalık ve çevre kirliliğini azaltmaya yardımcı oluyor. Şu anda kooperatif 3.500 tavuk yetiştiriyor. Bu çiftçilik modeli, kooperatifin füme tavuk ürünlerine işlenmek üzere yumurta ve et tedarikini sağlamasına yardımcı oluyor.

Birçok kooperatif, pratik duruma uygun olarak ölçeklerini genişletti ve üretim yöntemlerini değiştirdi - Fotoğraf: D.N.

Piyasa talebi ve nispeten büyük sipariş hacimleri nedeniyle, işlenmiş gıda tedarikini sağlamak için proaktif olarak hayvancılık yapmanın yanı sıra, kooperatif ek işleme tesisleri kurmaya da yatırım yapıyor. Kooperatif, 2025 yılı sonuna kadar füme tavuk, ördek ve kaz ürünlerinin yanı sıra sosis ve köfte yapımı için büyük miktarda makine ithal etmek üzere 2 milyar VND yatırım yapacak. Yeni ürünlerin piyasaya sürülmesinin ardından, kooperatifin bu ürünlerin OCOP (Tek Komün Tek Ürün) standartlarını karşılamasını sağlamak için gerekli altyapıyı geliştirmesi bekleniyor.

Üretim yapısındaki değişime paralel olarak, birçok kooperatif küçük ölçekli hizmet sunma yaklaşımını değer zincirine entegre olan bir modele dönüştürdü. Birçok kooperatif, üretimde modern makine ve teknolojiyi hızla benimseyerek temiz, kapalı döngü, organik ve çevre dostu tarım yöntemlerini uygulamaya koydu. Birçok kooperatif ayrıca izlenebilirlik gereksinimlerini karşılamak için VietGAP ve GlobalGAP standartlarını benimsedi ve OCOP programına katıldı.

İl genelinde şu anda 114.000'den fazla üyesi olan 700 tarım kooperatifi bulunmaktadır; bunlardan 100/700 kooperatif yüksek teknoloji uygulamakta olup, bu oran toplam tarım kooperatiflerinin %14,2'sini oluşturmaktadır; 195/700 tarım kooperatifi üretim ve ürün tüketimi bağlantılarına katılmaktadır (%27,9); ve 96 kooperatiften 162 ürün OCOP ürün derecelendirmesinde 3 yıldız veya üzeri puan almıştır. Ortalama gelir kooperatif başına 1.400 milyon VND'nin üzerinde olup, ortalama kar yaklaşık 150 milyon VND/kooperatiftir.

İl Kooperatifler Birliği Başkanı Bayan Dinh Thi Quynh Hoa şunları belirtti: "Daha önce, yerel yönetimlerdeki kooperatif modelleri, parçalı ve dağınık faaliyetler ve küçük ölçek gibi bazı sınırlamalarla karşı karşıyaydı. Ancak şimdi, çeviklikleri ve piyasa trendlerini kavrama yetenekleriyle kooperatifler cesurca yenilik yaptı, ölçeklerini genişletti ve tarımsal üretime teknoloji uyguladı. Kooperatiflerin ölçeğini genişletmek sadece üye sayısını artırmakla ilgili değil, geleneksel bir yönetim modelinden modern bir modele dönüşmekle ilgilidir. Bu, kooperatiflerin tarımın ve yerel ekonominin gelişimindeki temel rolünü daha da teyit etmektedir."

Önümüzdeki dönemde, İl Kooperatifler Birliği, ildeki kooperatifleri kademeli olarak dijital dönüşümü teşvik etmeye, bilim ve teknolojiyi uygulamaya, marka oluşturmaya ve tüketici pazarlarıyla bağlantı kurmaya teşvik edecektir. Amaç, yeni, sürdürülebilir ve rekabetçi bir kooperatif modeli oluşturmaktır.

D.N

Kaynak: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202601/tai-cau-truc-de-phat-trien-e3e7ce7/