"En önemli çay bölgesi" olarak bilinen bölgenin avantajlarından yararlanmak.

22.000 hektardan fazla bir alana sahip olan Thai Nguyen eyaletinde çay, tarımsal üretimde önemli gelir sağlayan başlıca üründür. Ancak, tutarsız üretim süreçleri, zayıf bağlantılar, sınırlı yatırım çekme ve çay endüstrisinde teknolojinin sınırlı uygulanması nedeniyle ürünler oldukça tekdüze kalmakta ve elde edilen değer, bu "üstün çay bölgesi"nin potansiyeline uymamaktadır.

Son zamanlarda Thai Nguyen, çay verimliliğini ve ürün kalitesini iyileştirmenin yanı sıra, çay bitkisinin çok yönlü değerini en üst düzeye çıkarmak ve yerel halkın refahına katkıda bulunmak amacıyla ekoturizmi teşvik etmiş ve çay kültürünü geliştirmiştir.

ANA ÜRÜNLER

Çay bitkileri, Dai Tu, Phu Luong, Dong Hy bölgelerinde, Thai Nguyen şehrinde ve Pho Yen şehrindeki Tam Dao sıradağlarının doğu yamaçlarında yetişmektedir. Uygun toprak, iklim, su kaynakları ve yerel halkın nesiller boyu biriktirdiği yetiştirme ve işleme deneyimi, Thai Nguyen çayını enfes aroması ve tadıyla ünlü kılmıştır. "En kaliteli çay" olarak bilinen bu çay, birçok uluslararası çay yarışmasında altın ve gümüş madalyalar kazanmış ve yerli tüketiciler tarafından büyük beğeni toplamıştır.

Son zamanlarda, bölgedeki birçok işletme bilim, teknoloji ve inovasyonu kullanarak yeni ürünler yaratmış ve böylece çayın değerini artırmıştır. Pho Yen şehrinin Phuc Tan beldesinde bulunan Tra Giang Kooperatifi, Tan Cuong özel çay bölgesine (Thai Nguyen şehri) çok yakın bir konumda, üç hektardan fazla çay tarlasına sahiptir. Aynı toprak, iklim ve su kaynaklarını paylaştıkları için çay ürünlerinin kalitesi oldukça benzerdir.

Tra Giang Kooperatifi son zamanlarda geleneksel yeşil çay üretiminden, tüketiciler için daha sağlıklı ve dolayısıyla daha yüksek değer sağlayan bir ürün olan siyah çay üretimine geçmiştir. Tra Giang Kooperatifi Müdürü Bayan Pham Thi Giang şunları paylaştı: "Deneyim biriktirerek, işleme tekniklerini öğrenerek ve ekipmana yatırım yaparak, tesis güzel renge, tatlı bir tada ve kendine özgü bir lezzete sahip üç farklı siyah çay çeşidini başarıyla üretti ve bu sayede geleneksel çaya göre daha yüksek ekonomik değer sağladı ve kooperatif üyeleri için istikrarlı bir gelir yarattı."

Buradaki çalışanların ortalama geliri ayda yaklaşık 10 milyon VND'dir. Amiral gemisi ürünü olan "Hong Hac Çayı", müşteriler arasında oldukça popüler olup, 2024 yılında geliri iki milyar VND'yi aşmıştır.

Thai Nguyen şehrinin Tan Cuong beldesinde bulunan Hao Dat Çay Kooperatifi, VietGAP ve organik standartlara uygun çay yetiştiriciliğini ısrarla sürdürerek, işleme ve paketleme teknolojisine yatırım yaparak ve ürün ambalajı ve tasarımını sürekli geliştirerek, beş yıldızlı OCOP sertifikası alan genç filiz çayı ürünü de dahil olmak üzere birçok tipik OCOP ürünüyle başarıya ulaşmıştır. 2024 yılında yaklaşık 45 milyar VND gelir elde eden kooperatif, bölgedeki üretimde yer alan 50'den fazla işçiye ve yüzlerce haneye istihdam sağlamıştır.

Thai Nguyen Tarım ve Çevre Müdürlüğü'ne göre, çay, ilin ana ürünü olup 22.200 hektardan fazla bir alanı kaplamaktadır. Bu avantajdan yararlanan il yönetimi, işletmeler, kooperatifler ve 90.000'den fazla hane, çay ürünlerinin verimliliğini ve kalitesini artırmaya odaklanmıştır.

Çay üretim ve işleme alanlarında uygulanan birçok yatırım modeli, çay yetiştirilen bölgelerde ilk etapta başarı sağlamıştır. Bunlara örnek olarak şunlar verilebilir: kış çayı verimini artırmak için altyapı kurulması ve otomatik sulama teknolojisinin uygulanması; VietGAP ve organik standartlara uygun çay yetiştirilmesi; işleme sürecinin birçok aşamasında otomatik ekipmanlara yatırım yapılması...

İstatistiklere göre, Thai Nguyen'in çay endüstrisi şu anda OCOP standartlarına göre üç ila beş yıldız arasında derecelendirilmiş 193 ürüne sahip ve bu ürünler teknoloji platformlarında yoğun olarak tüketiliyor. 2024 yılında, çay ürünleri bölgedeki işletmeler için 13,8 trilyon VND'nin üzerinde gelir sağladı.

TURİZM VE ÇAY KÜLTÜRÜNÜN GELİŞTİRİLMESİ

Thai Nguyen eyaleti, çay yetiştirme bölgesini deneyimlemek üzere tarım turizmini aktif olarak çekmekte, böylece yalnızca marka tanıtımını ve ürün tüketimini güçlendirmekle kalmayıp, aynı zamanda çay bitkilerinin ve çay yetiştirme alanlarının çok yönlü değerlerini de ortaya çıkarıp geliştirmektedir.

İl yönetimi, topluluk turizm destinasyonlarındaki temel altyapı yatırımlarını destekleyerek turistlerin yayılmasına ve çekilmesine katkıda bulunuyor ve bu da kooperatiflerin ve hane halklarının katılımının artmasına yol açıyor. Hao Dat Çay Kooperatifi Müdürü Dao Thanh Hao şunları söyledi: "Ortalama olarak her gün, özellikle tatillerde, Tet (Ay Yeni Yılı) ve hafta sonlarında, çay yetiştirme bölgesini, işleme sürecini ve çay tadımını deneyimlemek için gelen yüzlerce turisti ağırlıyoruz."

Sonuç olarak, Thai Nguyen çay markası daha geniş kitlelerce tanınır hale geldi, daha büyük miktarlarda ve daha iyi fiyatlarla satılmaya başlandı. Thai Nguyen Kültür, Spor ve Turizm Dairesi Müdür Yardımcısı Le Ngoc Linh'e göre, ilde modern tesisler ve profesyonel hizmetler sunan düzinelerce çay yetiştirme deneyim alanı bulunuyor ve bu da giderek daha fazla turisti çekiyor.

2024 yılında il, 2023 yılına kıyasla yaklaşık %40'lık bir artışla 3,4 milyon turisti ağırladı ve bu da yaklaşık 3.100 milyar VND gelir elde edilmesine yol açtı; bu gelire çay üretim tesislerinin önemli bir katkısı oldu.

İl yönetimi, Hanoi ve Thai Nguyen arasında turistik tren seferlerini test etmek amacıyla Vietnam Demiryolları Şirketi ile koordinasyon sağlıyor ve bu durum birçok seyahat işletmesinin ve turistin ilgisini çekiyor...

Ancak Thai Nguyen eyaletinin liderleri, bazı ilerlemelere rağmen çay sektörünün çığır açıcı gelişmelerden yoksun olduğunu ve "en kaliteli çay" olmanın potansiyeline ve avantajlarına henüz ulaşamadığını kabul ediyor.

Sonuç olarak, büyük ölçekli, modern teknolojiye dayalı çay üretimi, işlenmesi ve ticareti konusunda yatırım yapan işletme ve kooperatiflerin sayısı hala yetersizdir; çay yetiştiriciliği, çayın değerini artıracak büyük ölçekli yatırımlar için gerekli kaynaklardan yoksun, küçük ve parçalı bir hane halkı ölçeğinde yaygın olarak devam etmektedir.

Genel olarak, çay işleme teknolojisi sınırlıdır ve içecek, meşrubat veya kozmetik ürünlerine dönüştürülen ürün sayısı oldukça azdır. Bu sınırlamayı aşmak için, Thai Nguyen İl Parti Komitesi Sekreteri Trinh Viet Hung şunları belirtti: Çay endüstrisi için çığır açan bir kararın uygulanmasında, İl Parti Komitesi Daimi Komitesi yakın zamanda İl Halk Komitesine, Tan Cuong beldesindeki yoğun çay yetiştirme alanını genişletmek için planlamayı gözden geçirme ve bir plan önerme talimatı verdi. Bu plan, çayı kalkınmanın merkezi odağı ve itici gücü olarak ele alan, kentsel planlama ve turizm ve hizmet geliştirme ile bağlantılı bir topluluk çay kültürü alanı ile birleştirilmelidir.

Bugünden 2030 yılına kadar, mevcut çay yetiştirme alanlarının korunması ve sürdürülmesinin yanı sıra, Thai Nguyen eyaleti çay yetiştiriciliğini 24.500 hektara çıkaracak; bilim ve teknolojinin uygulanmasını kolaylaştırmak için daha büyük ve yoğun çay yetiştirme alanları oluşturmada işletmeleri, kooperatifleri ve kooperatif gruplarını destekleyecek, kaliteyi artırmak için ekipman yatırımı yapacak ve işlenmiş çay ürünlerini çeşitlendirecek; e-ticaret platformlarında ürünlerin tanıtımını ve satışını güçlendirecek; ve çay bitkisinin çok yönlü değerini en üst düzeye çıkarmak için turizm ve çay kültürünün potansiyelini değerlendirecektir.

Kaynak: https://nhandan.vn/tan-dung-loi-the-mien-de-nhat-danh-tra-post874468.html