'Çin bal elmaları kilosu 10 bin lira ama milyonlarca liralık Japon elmaları kadar lezzetli'?

Çin'in premium Japon ürünleri gibi çıtır çıtır, hoş kokulu ve yüksek bal içerikli olarak tanıtılan bal elmalarının fiyatı ise dudak uçuklatan cinsten; kilogramı 10.000 VND'nin biraz üzerinde veya altında.

Çin ballı elmaları, şu sıralar Vietnam pazarında "dalgalar yaratıyor". Hai Ba Trung bölgesinde ( Hanoi ) bir müşteri olan Bayan Pham Thi Minh Chau, gıda güvenliğinden bağımsız olarak, Phu Si ballı elmalarının (Çin) Envy elmaları gibi çıtır çıtır, hoş kokulu ve oldukça tatlı olduğunu itiraf etti. Son zamanlarda verdiği 3 siparişin tamamında, elmaların %100'ü ballıydı.

"Aynı Japon elma çeşidiyle bal oranını karşılaştırdığımızda, Çin elması da aynı seviyede," dedi. Ancak Bayan Chau'yu şaşırtan şey, Japon ballı elmalarının kilogram başına milyonlarca VND'ye mal olmasıydı; sipariş ettiği Çin ballı elmalarının ise 4 elma/kg gibi büyük boyları için kilogram başına sadece 10.000 VND'ydi.

Vietnam pazarında, Çin bal elması Sokak satıcılarından, geleneksel pazarlara, "online pazarlara", büyük ve küçük manav zincirlerine kadar her yerde satılıyor...

Tüccarlar, Fuji bal elmalarını, Guizhou'nun (Çin) yüksek dağlarında yetiştirilmek üzere getirilen bir Japon bal elması çeşidi olarak tanıtıyor. Bu elma çeşidi, yılın son 3 ayında hasat ediliyor.

Çin'in bal elmaları, birinci sınıf Japon ürünleri kadar lezzetli olarak tanıtılıyor ve Vietnam pazarlarını dolduruyor. Fotoğraf: NVCC

Meyve olgunlaştığında kabuğu koyu kırmızıya döner. Kestiğinizde, elmanın içi hafif soluk sarı renkte olur ve şeffaf kısımlarla (elma bal ışınları olarak adlandırılır) karışır. Elma ne kadar çok bal içerirse, o kadar çıtır, lezzetli ve tatlı olur. Bu nedenle bazı kaynaklar, Çin menşeli "Japon bal elması versiyonu" olarak da tanıtmaktadır.

Üç yıl önce, lüks Çin bal elmaları Vietnam pazarlarında kg başına 80.000 ila 100.000 VND arasında değişen fiyatlarla satılıyordu. Popüler çeşidin fiyatı ise kg başına yalnızca 30.000 ila 40.000 VND idi; bazı yerlerde 5 kg'lık bir bal elması seti 109.000 VND'ye, yani kg başına yaklaşık 22.000 VND'ye satılıyordu.

Şu anda yaklaşık 14 kg ağırlığındaki kağıt kutularda paketlenmiş Vip boy bal elmaları sadece 140.000 VND'ye, yani kg başına sadece 10.000 VND'ye satılıyor.

Ha Dong'da (Hanoi) online meyve satıcısı olan Ngo Thi Hanh, "Bu, perakende müşterilere kutu başına sattığım fiyat. Ürün %80-90 oranında bal içermiyor," dedi.

Bayan Hanh, Ekim ayının başından beri her gün Facebook ve TikTok'ta Çin bal elmaları satıyor. Elmaların hâlâ VIP boyutunda olmasına rağmen fiyatlarının giderek ucuzladığı dikkat çekiyor.

3 gün önce 14 kg'lık bal elmalarını 160.000 VND'ye satıyordu, ancak son 2 günde fiyat 140.000 VND'ye düştü. Toptan alıcılar miktara bağlı olarak farklı fiyatlara sahip olacaklardır.

Bu tür elmalar çok ucuz bir fiyata satılıyor. Fotoğraf: NVCC

Perakende müşterilerine kutu bazında satış yapmayı seçmesinin nedeni, Çin bal elmalarının fiyatının çok ucuz olması. Bayan Hanh, her müşteri 2-3 kg sipariş verdiğinde, kilo bazında satış yapsaydı, teslimat ücretinin elmaların fiyatından daha pahalı olacağını açıkladı.

Buna göre, Bayan Hanh'ın her gün sattığı elma sayısı 300-400 kutuya kadar çıkıyor, bu da günde 4-5,6 ton elmaya denk geliyor.

Thanh Tri'deki (Hanoi) bir apartman kompleksinde internetten meyve satan Bui Thi Bich Van, Çin bal elmalarının fiyatının giderek düştüğünü söyledi. 13 kg ağırlığındaki bir kutu elmayı 160.000 VND'ye satıyor ve müşteriler ağırlık bazında perakende satın aldıklarında fiyat 15.000 VND/kg oluyor. Dolayısıyla, müşterilerin sipariş ettiği elma sayısı da önemli ölçüde arttı.

Bal elması sezonunun başladığı zamanı hatırlayan Van Hanım, günde sadece birkaç düzine kilo satabiliyordu. Bugün, bölge sakinlerinin siparişlerini karşılamak için 300 kilo VIP bal elması getirdi. Yarın ise müşterilerin sipariş ettiği elma miktarının 500 kiloyu aşacağını söyledi.

Çin bal elmaları piyasada birçok farklı fiyattan satılıyor. Küçük meyveli popüler türün fiyatı sadece 7.000-8.000 VND/kg; 13-14 kg ağırlığındaki kutularda satın alınan VIP ürünlerin fiyatı 140.000-160.000 VND/kg, perakende fiyatları ise türüne bağlı olarak 15.000-30.000 VND/kg arasında değişiyor.

Kaynak: https://baoquangninh.vn/tao-mat-trung-quoc-gia-chi-10-nghin-kg-ma-ngon-nhu-tao-nhat-tien-trieu-3331992.html