Bir asırdan fazla bir süre önce, kahve bitkileri Fransızların izinden giderek burada kök saldı ve yıllar içinde kahve çekirdekleri sadece bir tarım ürünü olmaktan öteye geçerek, bu güneşli ve rüzgarlı toprakların ruhu haline geldi.
Muhteşem yapay dağlar
İlkbahar gezimiz sırasında Tan Loi Mahallesi'ndeki Trung Nguyen Kahve Köyü'nü ziyaret ettik. Yaklaşık 2 hektarlık bu alan, tadım, yemek ve sergi alanlarıyla uyumlu bir şekilde düzenlenmiş, rustik ama sofistike bir atmosfer sunuyor.
Quảng Nam tarzı mimarisi ve titizlikle işlenmiş oymalarıyla bu eski evler, samimiyet duygusu yaratırken aynı zamanda zarafet havasını da koruyor.
Kahve keyfi alanı
Ziyaretçileri gerçekten büyüleyen şey, tüm mekanı saran kahve aromasıdır. Zengin ve cezbedici koku, her duyuyu etkiliyor.
Yemyeşil bitki örtüsünün ortasında oturup, enfes bir fincan kahve yudumlarken, her bir parlak, koyu damlada bazalt toprağının, güneşin ve rüzgarın tadını ve yetiştiricilerin emeğini neredeyse hissedebilirsiniz.
Kahve köyü, ekimden işleme kadar kahve çekirdeğiyle ilgili bir keşif yolculuğu da sunuyor. Nadir kahve çeşitleri, kadim plantasyonlar ve eski üretim araçları titizlikle sergilenerek, Orta Yaylalar halkının çalışma hayatını canlı bir şekilde yeniden canlandırıyor.
Fil avlama aletleri
Yerel kültür alanı, Ede uzun evleri, gonglar, tarım aletleri, k'pan (geleneksel bir müzik aleti) ve daha fazlasıyla canlanıyor. Tüm bu unsurlar deneyime derinlik katıyor ve ziyaretçilerin dağlık bölgelerin özüyle bağlantı kurmasını sağlıyor. Ayrıca, İtalyan, Türk ve Etiyopya gibi dünyaca ünlü birçok kahve çeşidi de sunularak mutfak yolculuğu zenginleştiriliyor.
Trung Nguyen Kahve Köyü sadece bir turistik mekan değil, aynı zamanda Vietnam kahve kültürünün "yaşayan bir müzesi"dir. Vietnam kahve çekirdeklerinin daha geniş kitlelere ulaşmasına ve dünya haritasındaki yerini sağlamlaştırmasına katkıda bulunmaktadır.
Buon Ma Thuot'tan ayrılırken, kahvenin damağımızda bıraktığı o yoğun, zengin ve derin lezzet, tıpkı Orta Yaylaların insanlarının sıcaklığı ve kızıl toprağı gibi, sonsuza dek kalacak.
Orta Yaylalardaki etnik azınlıkların kullandığı tarım aletleri
Trung Nguyen Kahve Köyü'ndeki müze alanı
Orta Yaylalardaki etnik azınlıkların kullandığı tarım aletleri
Orta Yaylalar'daki etnik azınlıklara ait bazı silahlar Trung Nguyen Kahve Köyü'nde sergileniyor.
Trung Nguyen kahvesinin tadını çıkarın.
(Nguoi Lao Dong Gazetesi tarafından düzenlenen 4. "Vietnam Kahve ve Çayını Kutlama" programı kapsamında 2026 yılı "Vietnam Kahve ve Çayı Üzerine İzlenimler" yarışmasına katılım.)
Kaynak: https://nld.com.vn/tham-lang-ca-phe-trung-nguyen-196260326140235212.htm
Yorum (0)