Her gün sabah 8'de, Rach Gia semtindeki Tran Quang Khai Caddesi üzerindeki küçük Art Deco kafe kapılarını açtığında, Danh Thi Yen Nhi müşterilerini karşılamaya hazırdır. Kien Giang Koleji'nde otelcilik yönetimi birinci sınıf öğrencisi olan Danh Thi Yen Nhi, nazik ve kibar bir ses tonuyla siparişleri hızlı ve dikkatli bir şekilde alır ve her defasında hesabı ve para üstünü verirken "Teşekkür ederim!" demeyi asla unutmaz.
Kafe kalabalık olduğunda Nhi'nin ayakları neredeyse hiç dinlenmiyor. Sürekli kahve ve meyve suyu getiriyor, bir sonraki müşteri grubunu karşılamak için masaları temizliyor. Müşteriler uzun süre beklemek zorunda kaldığında, genç kadın içtenlikle özür diliyor. Nhi için her vardiya, iletişim becerileri, müşteri psikolojisini gözlemleme ve profesyonel hizmet konusunda pratik bir öğrenme deneyimi. "Sadece ek para kazanmak için değil, aynı zamanda hizmet ortamını tanımak için de çalışmayı seçtim. Daha sonra staj yaptığımda veya bir otelde çalıştığımda, en küçük şeylerden bile deneyim sahibi olacağım için daha özgüvenli olacağım," dedi Nhi.
Danh Thi Yen Nhi, tezgahtaki müşteriye içecek faturasını uzattı ve teşekkür etmeyi unutmadı. Fotoğraf: AN LAM
Nguyen Trung Truc Lisesi 12. sınıf öğrencisi Dang Truong Giang için, Rach Gia Mahallesi, Luong Nhu Hoc Caddesi'ndeki Blackdoor Cafe'de yaptığı yarı zamanlı iş, ailesini geçindirmek için ek gelir elde etmesine yardımcı olmanın yanı sıra iletişim becerilerini, hizmet görgü kurallarını ve bağımsızlığını da geliştiriyor. Truong Giang, “Okumayı ve çalışmayı dengelemeye çalışıyorum. Arkadaşlarımın işlerinden biraz daha zor olsa da, bunu büyümek, paranın değerini anlamak ve daha iyi ders çalışmak için daha fazla motivasyon kazanmak için bir fırsat olarak görüyorum” dedi.
Akşam saatlerinde, Rach Gia Mahallesi, Tháng 2 Caddesi 3 numarada bulunan bir güveç ve barbekü restoranında, Kien Giang Üniversitesi işletme bölümü ikinci sınıf öğrencisi Tran Trong Ninh de aynı derecede meşguldü. Parlayan kömür ızgarasının başında, her bir et ve kalamar şişini titizlikle pişiriyor, mükemmel şekilde pişmelerini sağlamak için eşit şekilde çeviriyordu. Karides tabağı getirildiğinde, Ninh kabuklarını dikkatlice soyuyor, tabağa düzgünce yerleştiriyor ve nazikçe müşterinin önüne koyuyordu. Bir müşteri ızgara değişikliği veya daha fazla sebze istediğinde, Ninh neşeli ve kibar bir tavırla hemen yanıt veriyordu.
İlk bakışta sadece garsonluk gibi görünen iş, aslında sabır, beceri ve algı yeteneği gerektiriyor. Ninh, her akşam ekip çalışmasını, restoran yoğun olduğunda baskıyla başa çıkmayı ve çeşitli durumları incelikle yönetmeyi öğrendi. Bu beceriler, sadece mevcut işinde değil, gelecekteki kariyeri boyunca da ona eşlik edecek.
Dang Truong Giang, çalıştığı dükkanı dekore ediyor. Fotoğraf: AN LAM
Giồng Riềng pazarı ışıklarını yakarken, Trần Đăng Khoa teyzesine haşlanmış salyangoz ve deniz ürünleri satmasına yardım etmekle meşgul. Lise mezuniyet sınavlarını yeni bitiren Khoa, Güney Kore'deki mesleki eğitim için hazırlık amacıyla dil çalışmalarına başlamayı bekliyor. Dinlenmek yerine, her akşam tezgahın başında durup, sıcak salyangoz tabaklarını hızlıca servis ediyor, masaları temizliyor, içecekleri dolduruyor ve müşterileri neşeyle karşılıyor. Bazı günler, çok fazla müşteri olduğunda, Khoa'nın oturup dinlenmeye vakti bile kalmıyor. Gömleği terden sırılsıklam olmuş, ama yine de güler yüzlü bir gülümsemeyi koruyor. “Yurtdışına eğitim için gitmeyi beklerken geçen zamanın boşa harcanmaması gerektiğini düşünüyorum. Akrabalarıma mal satmada yardım etmek, paranın değerini anlamama, insanlarla nasıl iletişim kuracağımı öğrenmeme ve iş temposuna alışmama yardımcı oluyor. Daha sonra Güney Kore'ye eğitim ve çalışma için gittiğimde, kendimi daha az bunalmış hissedeceğim,” diyor Khoa.
Pratik becerilere giderek daha fazla değer veren bir iş piyasasında, gerçek dünya deneyimi kazanmak için konfor alanının dışına çıkma konusunda proaktif bir ruh, birçok genç için önemli bir avantajdır. İletişim, ekip çalışması, problem çözme ve zaman yönetimi dersleri sadece sınıfta öğrenilmez, aynı zamanda pratik iş deneyimiyle de geliştirilir. Ve belki de bugün sıradan görünen bu iş vardiyaları, gelecekte profesyonel bir iş ortamına güvenle girmeleri için temel oluşturacaktır.
Kaynak: https://baoangiang.com.vn/them-thu-nhap-tang-ky-nang-a491111.html
