Sağlık ve sağlıklı yaşam web sitesi Healthline'a (ABD) göre, çiğ ve pişmiş tavuk, dondurulmasına veya soğutulmasına bağlı olarak birkaç günden bir yıla kadar saklanabilir.
Çiğ tavuğun, suyunu sızdırıp diğer yiyecekleri kirletmesini önlemek için sızdırmaz bir kapta saklanmasının önemli olduğunu belirtmek gerekir. Pişmiş tavuk da hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklanmalıdır. Birkaç günden daha uzun süre saklamanız gerekiyorsa, dondurucu kullanmak en iyisidir.
Çiğ tavuk parçaları dondurucuda 9 aya kadar, bütün tavuklar ise bir yıla kadar saklanabilir. Pişmiş tavuk ise dondurucuda 2-6 ay saklanabilir.
Tavuk etinin bozulup bozulmadığını nasıl anlarsınız?
Renk değişimi: Gri-yeşil bir renge dönüşmeye başlayan çiğ veya pişmiş tavuk bozulmuştur. Gri ile yeşil arasında değişen küf lekeleri bakteri üremesini gösterir.
Tavukta bir koku vardır: Hem çiğ hem de pişmiş tavuk, bozulduğunda amonyak benzeri bir koku yayar. Ancak, tavuk sos, otlar veya baharatlarla marine edilmişse bu koku daha az fark edilebilir olabilir.
Sümüksü doku: Sümüksü bir dokuya sahip tavuk bozulmuştur. Bu sümüğü yıkamak bakterileri öldürmez. Aksine, bunu yapmak bakterilerin kümes hayvanından diğer yiyeceklere, mutfak eşyalarına ve yüzeylere yayılmasına ve çapraz bulaşmaya neden olabilir.
[reklam_2]
Kaynak bağlantısı
Yorum (0)