Trieu Loc beldesine bağlı Tien Loc demirci köyü halkı, dışarıdaki sıcaklık yüksek veya düşük olsun, geçimlerini alev alev yanan fırınların başında sağlıyor.
Triệu Lộc beldesindeki Tiến Lộc demirci köyü, yerel çiftçilerin yaşamlarıyla yakından ilişkili olan tarım aletleriyle uzun zamandır ülke çapında ünlüdür. Ancak, eksiksiz bir ürün yaratmak için, zanaatkarların ham madde seçiminden, demirin kesilip şekillendirilmesine, ısıtılmasına, dövülmesine ve son olarak ürünün bitirilmesine kadar birçok aşamadan titizlikle geçmeleri gerekir. Bu iş, dış sıcaklığın yükseldiği, fırından yayılan ısının ve metalin dövülme ve öğütülme seslerinin aralıksız olduğu en sıcak günlerde daha da zorlaşır ve köydeki demircilerin geçimini daha da zorlaştırır.
Hung Mai tarım aletleri üretim tesisinde Bay Pham Sy Hung şunları söyledi: “Sıcak günlerde, tesisin çalışma saatlerini sabah 5'ten hemen sonra başlayıp akşam 6'da bitirecek şekilde ayarlaması gerekiyor. Aynı zamanda, üretim hızını, güvenliği ve verimliliği korumak için tesise daha fazla fan ve soğutma suyu da eklendi.”
Çok uzak olmayan Ngoc Hoa haddehanesinde de atmosfer oldukça hareketli ve yoğun. Birçok endüstriyel vantilatörle donatılmış olmasına rağmen, haddehaneden gelen ısı ve yüksek dış sıcaklık, işçileri sürekli olarak bunaltıcı ve rahatsız ediyor. Uzun yıllardır demircilik yapan Luong Van Thuan şunları söyledi: “Şahsen benim için sıcak havada demircilik yapmak son derece zor. Özellikle haddehanede nöbet tutmak, dışarıdan gelen ısı ve kömür fırınından yayılan ısının birleşimi işçileri daha da yoruyor. Zor bir iş olmasına rağmen, çocukluğumdan beri kömür kokusuna, fırının ısısına ve çekiç, örs ve metalin birbirine çarpma seslerine aşinayım; hayatımın vazgeçilmez bir parçası haline geldi. Bu meslek aynı zamanda ayda 10 milyon VND'nin üzerinde gelir sağlıyor ve ailemin daha istikrarlı bir yaşam sürmesine yardımcı oluyor.”
Biz konuşurken, Bay Thuan, sürekli üzerine vuran kavurucu sıcağa rağmen işine dalmış bir şekilde kaldı.
Sadece demircilik köyünde değil, aynı zamanda Dong Tien mahallesindeki geleneksel pirinç kağıdı yapım köyü Dac Chau'da da, sıcak havanın avantajını kullanan insanlar, pirinç kağıdı yapımı ve kurutmasının en yoğun dönemine girmiş durumda. Sabahın erken saatlerinden itibaren, köy sokakları ve ara sokakları hareketli bir atmosferle doluyor; pirinç kağıtları avluların önüne ve setlerin kenarlarına kurutulmak üzere çıkarılıyor... canlı bir manzara oluşturuyor.
Dac Chau 1 yerleşim bölgesinde ikamet eden ve 40 yılı aşkın süredir geleneksel pirinç krakeri yapımıyla uğraşan Bayan Nguyen Thi Phuong şunları söyledi: "Diğer birçok mesleğin aksine, hava ne kadar güneşli olursa, insanlar pirinç krakeri yapmaktan o kadar çok keyif alırlar. Sıcak havanın avantajından yararlanarak, eşimle birlikte malzemeleri hazırlamak, krakerleri yapmak ve güneşte kurutmak için sabah 3'te kalkıyoruz ve öğlen 12'den önce bitirmeye çalışıyoruz."
Bayan Phuong'a göre, lezzetli bir pirinç kağıdı rulosu yapmak, Q5 pirinç çeşidini seçmekten, ıslatıp sulu bir hamur haline getirmeye kadar her aşamada titiz bir özen gerektiriyor. Ruloları yapan kişinin, ruloların ne çok ince ne de çok kalın olmaması için hızlı ve becerikli olması gerekiyor; kurutma işlemi de son derece önemli olup, ürünün kalitesini doğrudan belirliyor.
Sıcak havalarda geçim sağlamanın zorluklarından bahseden Bayan Phuong, yeterince güneş ışığı olursa keklerin daha güzel kokulu, çıtır ve lezzetli olacağını söyledi. Ancak çok güneşli olursa kekler sert ve kuru hale gelir, bu da sadece estetik görünümünü kaybetmekle kalmaz, aynı zamanda pişirmeyi de zorlaştırır. Sıcak hava ve sık seyahatler fırıncılar için işi zorlaştırsa da, herkes daha iyi ürünler üretmek ve aile gelirini artırmak için elinden gelenin en iyisini yapmaya kararlı. Bu nedenle, diğer birçok aile gibi, Bayan Phuong ve kocası da çocuklarını büyütmek ve daha istikrarlı bir yaşam sürmek için bu mesleği yıllarca sürdürdüler.
Thanh Hoa'da şu anda 118 el sanatları köyü ve 31 tanınmış geleneksel el sanatı bulunmakta olup, on binlerce işçiye iş imkanı sağlamakta ve kırsal kesimdeki insanların yaşam kalitesinin iyileştirilmesine katkıda bulunmaktadır. El sanatlarıyla uğraşanlar için geleneksel el sanatları titizlik, azim ve sıkı çalışma gerektirir. Kavurucu sıcak günlerde, mesleklerini sürdürmek daha da zorlaşır. Ancak, gayret, direnç ve el sanatlarına duydukları sevgiyle sessizce özverili bir şekilde çalışmaya devam ederek Thanh Hoa'nın kırsal köylerinin canlılığını zenginleştirirler.
Metin ve fotoğraflar: Trung Hieu
Kaynak: https://baothanhhoa.vn/tho-lang-nghe-doi-nang-muu-sinh-286761.htm
Yorum (0)