Hong Loc Tuu sim şarabı iki ana bileşenden yapılır: yabani sim meyveleri ve esmer pirinç şarabı. Her yıl Haziran ayından itibaren, Dai Loc dağlık bölgesinden olgun, sulu sim meyveleri hasat edilir ve kaliteleri seçilir.
Ardından sim meyvesi yıkanır, süzülür ve seramik bir kavanoza konmadan önce 2-4 saat güneşte kurutulur. Kavanoz daha sonra tamamen pirinç şarabıyla kaplanır ve kapatılır. Temizlenmiş kahverengi pirinç, titizlikle test edilmiş probiyotikler ve taze kaynak suyu ile yapılan şarap, geleneksel ve modern bir fermantasyon yönteminin birleşimiyle eşsiz bir lezzet yaratır.
Hong Loc Tuu sim şarabı üretim tesisinin sahibi Bay Tran Dinh Duyen, damıtma işleminden sonra şarabın, gelişmiş bir filtreleme sistemiyle aldehitlerden ve toksinlerden arındırıldığını, böylece karakteristik aromasını korurken tüketiciler için tamamen güvenli olduğunu belirtti. Olgun sim meyvesi ve şarabın bir süre bekletilmesinin ardından, ortaya çıkan karışım narin bir aroma, açık kahverengi bir renk ve hafif tatlı, hafif buruk bir lezzet yaratıyor.
“Lezzetli tadının yanı sıra, sim şarabı sindirime yardımcı olmak, yaşlanmayı önlemek ve kan dolaşımını iyileştirmek gibi birçok faydasıyla da bilinir… Bu nedenle popüler bir içecektir. Şu anda, üretim sürecindeki yeni teknolojiye yapılan yatırımlar ve doğru pazarlama sayesinde, Hong Loc Tuu sim şarabı il içinde ve dışında müşteriler tarafından tanınır ve güvenilir hale gelmektedir,” dedi Bay Duyen.
2021 yılında, Dai Loc ilçesinin tarım sektörü ve yerel yönetimin desteğiyle, Bay Duyen'in tesisi "Tek Komün Tek Ürün" (OCOP) programına katıldı ve il düzeyinde 3 yıldızlı OCOP derecesi aldı. Geçtiğimiz dönemde, tesis ambalaj, logo, etiket ve tanıtım web sitesi oluşturma konusunda üst makamlardan destek aldı.
Aynı zamanda, Hong Loc Şarapları düzenli olarak il içi ve il dışındaki fuar ve sergilerde ürün tanıtımlarına katılıyor. Sonuç olarak, satış hacmi hızla artıyor. 2024 yılında üretim ve tedarik tesisinin piyasaya 3.000 litreden fazla şarap tedarik edeceği ve yaklaşık 96 milyon VND gelir elde edeceği, bu da 2023 yılına kıyasla %20'lik bir artış anlamına geliyor.
"3 yıldızlı OCOP ürünümüzün marka değerini 4 yıldızlı seviyeye çıkarmak için Hong Loc Tuu Sim Şarap üretim tesisi, sürekli olarak kaliteyi iyileştiriyor, ürün tasarımlarını çeşitlendiriyor, makine yatırımlarını artırıyor ve üretim ve işleme süreçlerinin yanı sıra ambalaj tasarımı ve marka kimliği sistemine modern teknolojiyi uyguluyor."
"Özellikle, yüksek kaliteli ürünler yaratmak için VietGAP, ISO, HACCP gibi gelişmiş üretim süreçlerini uygulayarak ürünlerimizin gıda güvenliği ve hijyen gereksinimlerini karşılamasını sağlıyoruz. Aynı zamanda, ürünlerimizi e-ticaret platformlarında tanıtarak markamızın tüketicilere ulaşımını genişletiyoruz," diye belirtti Bay Duyen.
[reklam_2]
Kaynak: https://baoquangnam.vn/thom-nong-hong-loc-tuu-3146283.html
Yorum (0)