Mor soğanların "başkenti" olan Vinh Chau, yeni bir çeşit ile çığır açtı.

Tet (Ay Yeni Yılı) öncesindeki hareketli günlerde, Can Tho şehrinin Vinh Chau mahallesi ve Vinh Hai beldesindeki çiftçiler, erken soğan hasadı için en yoğun döneme giriyorlar.

Vinh Chau Mor Soğan Kooperatifi Müdürü Bay Thach Dil (solda), çiftçilerle yeni mor soğan çeşidinin yetiştirme sürecini görüşüyor.

Geleneksel soğan çeşitleri düzensiz hava koşullarından bir miktar etkileniyor olsa da, bu yılki hasat, iklim değişikliğine uyum sağlamak için ürün yapısında yapılan bir değişiklik sayesinde umut verici bir gelişme gösteriyor. Bu adım, yalnızca üretimi sürdürmeye yardımcı olmakla kalmıyor, aynı zamanda mor soğanların yerel sosyal refah sistemindeki hayati rolünü de daha da pekiştiriyor.

Bu yıl Vinh Chau'da geleneksel soğan çeşitleri yetiştiren çiftçiler, Ay Yeni Yılı soğan hasadında önemli bir baskıyla karşı karşıya. Samaki Tarım Kooperatifi (Vinh Hai beldesi) Müdürü Bay Thai Van Tung'a göre, uzun süren şiddetli yağmurlar ekimi geciktirdi. Şu anda, yeni mahsulün ekildiği birçok alan sadece 10-15 gün önce ekilmiş durumda ve bu da Tet (Ay Yeni Yılı) boyunca satışa sunulacak soğan sayısının neredeyse hiç olmamasına neden oluyor. En verimli hasat sezonu ancak Tet'ten sonra başlayacak.

Olumsuz hava koşulları sadece ekim sezonunu geciktirmekle kalmadı, aynı zamanda birçok bölgede erken dönem soğan veriminde de keskin bir düşüşe neden oldu; bazı bölgelerde 1.000 metrekare başına sadece 200-300 kg verim elde edildi. Buna ek olarak, soğan tohumu fiyatlarının kilogram başına 100.000-150.000 VND'ye yükselmesi, yani önceki yıllara göre yaklaşık iki katına çıkması nedeniyle çiftçiler artan girdi maliyetleriyle de karşı karşıya kalıyor.

Uzmanlar ve tohum tedarikçisi temsilcileri, Vinh Chau bölgesinde Maserati F1 mor soğan çeşidinin (Hollanda) etkinliği üzerine bir saha araştırması gerçekleştirdi.

Tohumların yüksek maliyeti birçok çiftçiyi yatırım yapmaktan caydırdı. Sonuç olarak, bazı kooperatiflerin ekim alanı yıllık planın yalnızca %60-70'ine ulaşabildi. Bu durum karşısında Samaki Kooperatifi, maliyetleri düşürmek ve süpermarketlerde satıldığında ürünlerinin değerini %5-10 artırmak için mikrobiyal ürünler kullanarak organik tarıma geçiyor.

Çeşitli baskılara rağmen, piyasadaki arpacık soğanı fiyatları kilogram başına 25.000 ile 30.000 VND arasında iyi bir seviyede dalgalanıyor; bu da arpacık soğanı çiftçilerinin karlılıklarını sağlamalarına yardımcı oluyor.

Bu yılki hasat sezonunun "önemli noktalarından" biri, yeni Maserati F1 mor soğan çeşidi (Hollanda) için deneysel ekim alanının genişletilmesidir. Şu anda Vinh Chau Mor Soğan Kooperatifi, yaklaşık 20 hektarlık bir alanda bu soğan çeşidinin üretimi ve tüketimiyle ilgilenmektedir.

Vinh Chau bölgesindeki çiftçiler erken hasat ettikleri arpacık soğanlarını topluyorlar.

Vinh Chau Mor Soğan Kooperatifi Müdürü Bay Thach Dil'e göre, kooperatifin erken hasat mor soğan miktarının 50-60 ton civarında olduğu tahmin ediliyor ve bu soğanların büyük çoğunluğu Maserati F1 çeşidinden oluşuyor. Ayrıca, kooperatif, Tet (Ay Yeni Yılı) pazarı için yeterli arzı sağlamak amacıyla yerel çiftçilerle iş birliği yaparak 50-60 ton daha yerel mor soğan üretimi gerçekleştiriyor.

Bölgede uzun yıllardır mor soğan yetiştiriciliği yapan Bay Chau Xuan Long (Vinh Chau mahallesi), yeni çeşidin etkinliği hakkındaki düşüncelerini paylaşarak, Maserati F1 çeşidinin çok umut verici sonuçlar verdiğini söyledi. Özellikle, 1.000 m²'lik bir alanda bu soğan çeşidi 2,5 ton verim elde etti; bu da geçen yıl yetiştirdiği yerel çeşidin 1,7-1,8 tonluk veriminden önemli ölçüde daha yüksek.

Yerel işçiler, Tet (Ay Yeni Yılı) öncesindeki günlerde Vinh Chau Kooperatifi için arpacık soğanı kesip işleyerek ek gelir elde ediyorlar.

Maserati F1 soğan çeşidi sadece verim açısından üstün olmakla kalmıyor, aynı zamanda çiftçiler için pestisit maliyetlerini önemli ölçüde azaltma özelliğini de gösteriyor. Vinh Chau mahallesinde ikamet eden Bay Chau Hai Khanh'a göre, aynı dönemde ekildiğinde, Maserati F1 soğan çeşidi daha iyi hava koşullarına dayanıklılık gösterdi ve daha az zararlı ve hastalığa maruz kalarak daha yüksek verim sağladı. Bu arada, aynı sezonda yerel mor soğanlar düzensiz yağışlı ve rüzgarlı hava nedeniyle önemli ölçüde zarar gördü.

Bay Long ve Bay Khanh gibi öncü ailelerden gelen olumlu sinyaller, diğer birçok çiftçiyi cesurca uyarlanabilir ve sürdürülebilir bir tarım sistemine geçmeye teşvik ediyor. Çiftçileri geçişe teşvik etmek için bazı kooperatifler, ürünlerinin kilogram başına 15.000 - 20.000 VND arasında istikrarlı bir fiyattan satın alınmasını garanti eden bir politika uygulamaya koydu.

Arpacık soğanının erken hasadı sadece çiftçilere kar getirmekle kalmıyor, aynı zamanda özellikle yaşlılar ve kadınlar olmak üzere binlerce yerel işçi için de canlı geçim kaynakları yaratıyor. Vinh Chau Arpacık Soğanı Kooperatifi'nin satın alma ve işleme noktalarında, arpacık soğanlarının seçilmesi, demetlenmesi, ayıklanması ve paketlenmesi gibi faaliyetlerle her zaman hareketli bir ortam hakim.

Ticari olarak üretilen arpacık soğan demetleri, Ay Yeni Yılı için pazara gönderilmeye hazır.

Bu faaliyet, artık tarlalarda çalışamayan yaşlı işçiler için önemli bir gelir kaynağı sağlıyor. 72 yaşındaki Bayan Ly Thi Tuyet, soğan işleme sayesinde günde 100.000 VND'den fazla kazandığını belirtti. Benzer şekilde, 76 yaşındaki Bayan Thach Thi Lai ve kızı da bu hafif, serin ve esnek iş sayesinde günde 100.000 - 200.000 VND kazanıyor.

Genç işçiler için arpacık soğanı işleme geliri daha da yüksektir. Ön işlemede çalışan işçiler (kadınlar) günde 200.000 ile 220.000 VND, (erkekler) ise 250.000 ile 270.000 VND arasında kazanmaktadır. Ayrıca, tarlalarda arpacık soğanı dikmek için işe alınan işçiler de günde 170.000 ile 200.000 VND arasında kazanmaktadır.

Vinh Chau Soğan Kooperatifi Müdürü Bay Thach Dil, kooperatifin faaliyetlerinin 30-40 yerel işçi için düzenli iş imkanı yarattığını ve az toprağı olan birçok dezavantajlı ailenin, memleketlerinden uzakta çalışmak zorunda kalmadan geçim masraflarını karşılamak için ek gelir elde etmelerine yardımcı olduğunu söyledi.

Vinh Chau'nun eşsiz kumlu toprağıyla kutsanmış olan mor soğan, üstün kalitesi sayesinde uzun zamandır pazardaki yerini sağlamlaştırmıştır: güzel, parlak soğan başları, yüksek gevrekliği, kendine özgü keskin aroması ve kimyasallara ihtiyaç duymadan uzun süre doğal olarak saklanabilme özelliği. Bu marka, sadece Soc Trang ilinin (eski adıyla) Coğrafi İşaret ve tipik OCOP sertifikasına sahip olmakla kalmayıp, aynı zamanda her yıl üç ekim sezonu boyunca yerel halkın yaşamıyla yakından ilişkilidir ve ana ekim alanı 5.000 hektara kadar ulaşmaktadır.

Vinh Chau Mor Soğan Kooperatifi, Tet (Ay Yeni Yılı) pazarı için ürünlerini paketliyor.

Ancak, iklim değişikliği zorlukları karşısında bu konumu korumak için, kuraklığa, tuzluluğa ve zararlılara dayanıklı, yüksek verimli yeni çeşitlere cesurca geçiş yapmak, modern tarım uygulamalarının önünü açmanın ve yetiştiriciler için riskleri en aza indirmenin anahtarıdır.

Aynı zamanda, değer zinciri boyunca üretim-tüketim bağlantısı modeli gerçekten sağlam bir temel haline geliyor. Kooperatiflerin üretimi garanti altına alma, ürünleri süpermarket sistemlerine ve modern dağıtım kanallarına getirme konusundaki proaktif rolü, çiftçilerin bol hasat nedeniyle fiyat düşüşlerinden kaynaklanan durumdan kademeli olarak kurtulmalarına ve gelirlerini istikrara kavuşturmalarına yardımcı oldu. Bu senkronize çabalar, yalnızca tarım ürünlerinin değerini artırmakla kalmıyor, aynı zamanda binlerce etnik azınlık işçisi için sürdürülebilir geçim kaynakları sağlayarak önümüzdeki yıllarda güçlü yerel ekonomik kalkınma için ivme yaratıyor.

Kaynak: https://baotintuc.vn/kinh-te/thu-phu-hanh-tim-vinh-chau-dot-pha-tu-giong-moi-20260128072303009.htm