Pirinç yetiştiriciliği için sürdürülebilir bir kalkınma yolu bulmak.

Dak Lak'ta 2025-2026 kış-ilkbahar pirinç hasadı, hem verim hem de üretim artışıyla başarılı olarak değerlendiriliyor, ancak çiftçiler "bol hasat, düşük fiyatlar" sorunuyla karşı karşıya.

Pirinç fiyatları ciddi şekilde düştü.

Tarım ve Çevre Bakanlığı verilerine göre, bu yılki kış-ilkbahar ekiminde il genelinde 76.752 hektar alana pirinç ekildi ve bu da planın %102,34'üne ulaşılmasını sağladı; tahmini verim hektar başına 8 ton (geçen yıla göre hektar başına 0,3 ton artış); bu da tahmini 614.020 ton üretimle sonuçlandı ve 29.500 tondan fazla bir artış anlamına geliyor. Ancak, pirinç fiyatlarındaki keskin düşüş çiftçiler arasında endişeye neden oluyor.

Ea Kly beldesinde pirinç tarlalarında hasat yapılıyor. Fotoğraf: Minh Minh

Bayan Duong Thi Lien'in ailesi (Krong Ana beldesi, Binh Hoa köyü 1), 2025-2026 kış-ilkbahar hasat sezonu için 2 hektarlık alana pirinç ekti ve hektar başına yaklaşık 10 ton verim elde etmeyi hedefliyor. Ancak, pirinç fiyatlarının son derece düşük olması nedeniyle, tüm alandan beklenen toplam gelir sadece yaklaşık 120 milyon VND civarında. Bayan Lien üzülerek şunları söyledi: “Pirinç fiyatlarının istikrarlı olduğu yıllara kıyasla, aynı 2 hektarlık alanda ailem yaklaşık 200 milyon VND gelir elde etmiş ve yaklaşık 100 milyon VND kar sağlamıştı. Ancak bu yıl, ST24 ve ST25 çeşitleri de dahil olmak üzere pirinç fiyatları keskin bir şekilde düştü. Tüccarlar bunları tarladan kilogram başına sadece 6.000 VND'nin biraz üzerinde bir fiyata alıyorlar, oysa geçen yıl çiftçiler bu çeşitleri kilogram başına 10.000-11.000 VND'ye satıyordu.”

Quang Tan Tarım Hizmetleri Kooperatifi Müdürü Bay Ho Thanh Hung, bu kış-ilkbahar hasadında kooperatifin ağırlıklı olarak ST25 pirinç çeşidiyle 665 hektarlık bir alana ekim yaptığını söyledi. Şu anda kooperatif üyelerinin hasadı büyük ölçüde tamamladığını ve piyasada çok beğenilen yüksek verim ve kaliteye sahip ürünler elde ettiklerini belirtti. Ancak pirinç fiyatları şu anda çok düşük; tüccarlar ST25 pirincini kilogram başına sadece 6.800 VND'den (taze pirinç) alıyorlar ki bu önceki yıllara göre kilogram başına 3.000 VND daha düşük; bu arada girdi malzemeleri, işçilik maliyetleri ve hasat makinesi maliyetleri geçen yıla göre yaklaşık %10 arttı. Bu fiyatta çiftçiler kar elde edemiyor.

İyi bir hasada rağmen, çiftçiler düşük fiyatlar nedeniyle 2025-2026 kış-ilkbahar pirinç hasadında zarar gördüler. Fotoğraf: Minh Minh

Benzer bir durum, eyaletin en önemli pirinç yetiştirme bölgelerinden biri olan ve yaklaşık 5.000 hektarlık alanda yüksek kaliteli ST24 ve ST25 pirinç çeşitlerinin yetiştirildiği Dak Lieng beldesinde de yaşanıyor. Bayan Vu Thi Thu (Me Linh 1 mezrası, Triet köyü, Dak Lieng beldesi) şunları söyledi: "Ailemiz 2 hektara ST24 pirinç ekti ve hektar başına yaklaşık 10 ton verim aldık. Artan fiyatlar nedeniyle üretim maliyetleri, işçilik maliyetleri hariç, hektar başına 40 milyon VND'ye yükseldi; bu da yaklaşık 10 milyon VND'lik bir artış anlamına geliyor. Ancak pirinç fiyatları yaklaşık 10 yıldır en düşük seviyede ve kilogram başına 6.000 ile 7.000 VND arasında dalgalanıyor. Bu da çiftçilerin hektar başına yaklaşık 40 milyon VND zarar ettiği anlamına geliyor."

Yeşil üretim anlayışını teşvik etmek.

Eşsiz iklim ve toprak koşulları nedeniyle, Dak Lak eyaletinin batı kesiminde yetiştirilen pirinç, diğer birçok ova bölgesine kıyasla sürekli olarak yüksek verimlilik (Orta Yaylalar bölgesini geride bırakarak) ve daha iyi kalite sunmaktadır. Bu durum, Dak Lak pirincine diğer bölgelerin çoğunda bulunmayan bir rekabet avantajı sağlamaktadır. Bununla birlikte, ihracat için işleme tesisleri bulunmadığından, pirincin çoğu Mekong Deltası'ndaki tüccarlar tarafından satın alınmakta ve bu da fiyatı bu tüccarlara bağlı hale getirmektedir.

Quang Tan Tarım Hizmetleri Kooperatifi Müdürü Bay Ho Thanh Hung'a göre, bu dağıtım kanalına güvenmek çiftçileri fiyat manipülasyonuna, haksız rekabete ve sürdürülebilirlik eksikliğine maruz bırakıyor. Kooperatifin gelecekteki hedefi, çiftçilerin ekimden hasada kadar güvende hissetmelerini sağlayacak sözleşmeler imzalamak ve doğrudan dağıtım zincirleri kurmak için çözümler bulmaya çalışmaktır.

Çiftçiler, pirinç fiyatlarının son 10 yılın en düşük seviyesine düşmesiyle "bol hasat, düşük fiyatlar" ikilemiyle karşı karşıya. Fotoğraf: Minh Minh

Dak Lak eyaletinde pirinç üretim sektöründe faaliyet gösteren oldukça fazla sayıda kooperatif bulunmakta, ancak bağlantılı değer zincirlerinin büyük çoğunluğu henüz beklenen ölçeğe ulaşmamıştır. Yerel değirmenlerin çoğu yalnızca yaygın pirinç çeşitlerini işleyebilme kapasitesine sahip olup, eyalet içi veya komşu bölgelerdeki pazara hizmet vermektedir. ST24 ve ST25 gibi yüksek kaliteli pirinç çeşitleri (üst düzey pazarı hedefleyen tarım ürünleri) için, titiz bir işleme gerektiren yeterli kapasiteye sahip fabrikalar bölgede bulunmamaktadır. Yerel çiftçiler yalnızca ham üretim aşamasına katılmakta, bu da kapalı ve sürdürülebilir bir değer zincirinin oluşmasını oldukça zorlaştırmaktadır.

Şu anda, ildeki başlıca pirinç yetiştirme bölgelerinde, "aşırı hasatların fiyat düşüşlerine yol açması" sorununu çözmek için "dört taraflı" işbirliği teşvik ediliyor. İşletmeler, girdi tedarikinden ürün satışlarının garanti altına alınmasına kadar çeşitli alanlarda yer alarak çiftçilerin üretimlerinde kendilerini güvende hissetmelerine yardımcı oluyor. Uzun vadede, il yönetimi, kooperatiflerin ve işletmelerin temiz pirinç ve organik pirinç modellerini yoğun bir ölçekte denemeleri için en iyi koşulları yaratıyor ve yerel pirincin sürdürülebilir konumunu güçlendirmek için yeşil üretim anlayışını teşvik ediyor.

Minh Thuan - Van Tiep - Minh Thong

Kaynak: https://baodaklak.vn/kinh-te/202605/tim-huong-phat-trien-ben-vung-cho-cay-lua-6ca73f5/