Japon pazarından Vietnam pazarına liçi konusunda daha derinlemesine nüfuz etmenin yollarını bulmak.

Liçi meyvesinden yapılan çeşitli ürünler.

Thanh Nien gazetesine konuşan Vietnam'ın Japonya Ticaret Ofisi Ticaret Müşaviri ve Başkanı Bay Ta Duc Minh, aylar süren planlamanın ardından 15 Haziran'da Vietnam'ın Japonya Ticaret Ofisi ve TOMO Şirketi'nin (Vietnam'dan tarım ürünleri ithalatında uzmanlaşmış bir Japon şirketi) Japonya'daki işletme ve kuruluşlardan 30 temsilcinin Thanh Ha Bölgesi (Hai Duong Eyaleti) ve Luc Ngan Bölgesi'ndeki (Bac Giang Eyaleti) liçi yetiştirme alanlarını ziyaret edip incelemelerini içeren bir geziyi başarıyla organize ettiklerini söyledi.

Hai Duong'da Japonya'ya ihraç edilen tekstil ürünlerinin işleme ve paketleme süreçlerini işletmeciler ziyaret ediyor.

Bu gezi geniş çaplı ve olumlu bir etki yarattı; bazı üyeler Japonya'ya döndükten sonra Vietnam'ın en büyük iki liçi yetiştirme bölgesindeki ilk deneyimlerinde gördükleri ve duydukları hakkında birçok arkadaş ve ortaklarıyla çevrimiçi konuşmalar düzenledi. Gezi sırasında, Japon işletmeleri liçilerin ve işlenmiş ürünlerin daha geniş bir pazara nasıl ulaşabileceği ve bu pazara nasıl daha derinlemesine nüfuz edebileceği konusunda birçok öneri sundu.

Vietnam liçisine olan tutkusuyla bilinen A-world Projesi'nin (Japonya'da işlenmiş meyve ve sebze ürünlerinin araştırma ve geliştirilmesinde uzmanlaşmış bir proje) Direktörü ve Sekreteri Bayan Sadahiro Mari, iş için Vietnam'ı defalarca ziyaret ettiğini söyledi. Hanoi'de birçok kez liçi satın alıp tadını çıkardı. Bu lezzetli meyveye hayran kalan Bayan Sadahiro Mari, Vietnam'dan taze liçi ithalatına izin verilmesi için Japon yetkililerine defalarca dilekçe verdi ve endişelerini dile getirdi.

Thanh Ha bölgesindeki bir bahçede liçileri tattıktan sonra Sadahiro Mari, "Yıllardır Vietnam ve Japonya'da liçi yedim ama onları doğrudan bahçeden topladığım kadar taze ve lezzetli hiç tatmadım. Liçiler sulu, yoğun tatlı ve güzel, parlak kırmızı bir kabuğa sahip," diye belirtti.

Japonya'da, Bayan Sadahiro Mari ve A-world Projesi'ndeki meslektaşları, Japon probiyotikleri kullanarak liçi meyvesini fermente etme sürecini ve teknolojisini başarıyla test ettiler. Bayan Sadahiro Mari, "ABD ve Avrupa'da satılan bazı Japon meyve fermente içecek ürünleri gibi, liçiler de Japonya'ya ve hatta dünya çapında ihraç edilmek üzere fermente meyve suyuna dönüştürülebilir" dedi.

Japonya genelinde yaklaşık 2.000 kurutulmuş meyve mağazası bulunan Happy Company'nin (Yamanashi Prefecture, Japonya) Genel Müdür Yardımcısı Bayan Takei Ayako, Bac Giang ve Hai Duong illerinin yetkilileri ve işletmeleriyle görüşlerini paylaşırken, Japonya'da işlenmiş meyve ürünlerine olan talebin çok yüksek olduğunu belirtti.

Bayan Takei Ayako bu seyahat sırasında Vietnam'dan ithal edilebilecek ek mal kaynakları arayacaktır. Buna göre, Bayan Takei Ayako işletmelere işleme teknolojisine yatırım yapmalarını ve Japonya'ya ihracat için ürün çeşitliliğini artırmalarını tavsiye etmektedir. Bu, yerel halkın ve çiftçilerin kısa hasat sezonunda tüketim baskısını azaltmasına yardımcı olmakla kalmayacak, aynı zamanda işlenmiş ürünlerin yıl boyunca korunmasını ve ihraç edilmesini de sağlayacaktır.

"Taze liçi ihracatı karmaşık bir muhafaza süreci gerektirirken, kurutulmuş liçi üretimi çok daha kolaydır. Bu gezi sonrasında, ithalatını teşvik etmek amacıyla kurutulmuş liçilerin kalitesini değerlendireceğiz," dedi Bayan Takei Ayako.

Az miktarda ihracat yapın, büyük karlar elde edin.

Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı Bitki Koruma Dairesi'ne göre, bu yıl Japonya pazarına yapılan liçi ihracatı oldukça olumlu büyüme işaretleri gösteriyor. Haziran ayının ilk yarısında işletmeler Japonya'ya 82 tondan fazla taze liçi ihraç etti. Vietnam'dan ithal edilen ilk liçi sevkiyatları Japonya'daki birçok tüketicinin ilgisini çekti. Mağazalarda ve süpermarketlerde perakende fiyatları kilogram başına 400.000 VND'ye kadar ulaştı.

Ancak TOMO Şirketi Genel Müdür Yardımcısı Bayan Le Thi Phuong Thao, Japonya'da liçi meyvesinin en büyük tüketicilerinin Vietnamlı, Çinli ve Güneydoğu Asyalı topluluklar olduğunu belirtti. Japonya'daki liçi tüketicilerinin büyük çoğunluğu Vietnam'da yaşamış, çalışmış, seyahat etmiş veya Vietnam'da arkadaşları olan kişilerden oluşuyor, ancak bu sayı çok fazla değil.

"Genel olarak Japonlar için Vietnam liçisi hala yeni bir meyve ve tüketmeye ikna olmaları henüz mümkün değil. Bu nedenle, Japon ortak işletmelerimiz için Vietnam'daki liçi yetiştirilen bölgelere geziler düzenliyoruz ve bu gezileri Japon topluluklarında liçi konusunda farkındalık yaratmak ve tanıtım yapmak için kullanıyoruz."

"Japon toplumuna ulaşmayı başarabilirsek, taze liçi ve işlenmiş ürünlerin gelecekteki ihracat potansiyeli muazzam. Liçileri tüm illere ve şehirlere ulaştırmak ve bu pazara daha derinlemesine nüfuz etmek için Japon Meyve Birliği ve Japon lojistik şirketleriyle iş birliği yapacağız," dedi Bayan Thao.

Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı Bitki Koruma Dairesi Müdür Yardımcısı Sayın Huynh Tan Dat, Thanh Nien gazetesine verdiği demeçte, taze liçi meyvelerinin Japon pazarına, küçük miktarlarda bile olsa, ihracatının tarım sektörüne birçok önemli fayda sağladığını kabul etti.

Bay Dat'a göre, Japon pazarı yüksek kaliteli ürünler için yüksek fiyatlar ödemeye hazır; bu pazara taze liçi ihracatı işletmelere ve çiftçilere önemli karlar sağlayabilir.

Ayrıca, Japonya gıda kalitesi ve güvenliği konusunda çok yüksek standartlar belirlemiştir. Bu pazara taze liçi ihracatı, işletmelerin üretim, hijyen ve kalite düzenlemelerine sıkı sıkıya uymasını gerektirir. Japon pazarının gereksinimlerini karşılayarak, Vietnam liçileri kalite ve güvenlik açısından büyük değer görmektedir; bu da bu meyve için bir marka ve itibar oluşturarak diğer pazarlara ihracatı genişletme fırsatları yaratmaktadır.

"Japon pazarına taze liçi ihracatı, işletmelerin üretim ve işleme süreçlerinde teknik ve teknolojik gelişmeleri uygulamalarını gerektiriyor. Bu da Vietnam'ın tarım sektörünün rekabet gücünü ve gelişimini artırmaya katkıda bulunuyor," diye vurguladı Bay Dat.

Kaynak bağlantısı: https://thanhnien.vn/tim-loi-dua-vai-thieu-tien-sau-thi-truong-nhat-185230625190829701.htm