Ho Chi Minh şehrinde bir kase ızgara domuz eriştesi yaklaşık yarım milyon VND'ye mal oluyor: Denemeye değer mi yoksa çok mu pahalı?

(Dan Tri) - Bildiğimiz ızgara domuz eriştesi kasesi artık 450.000 VND'lik bir fiyatla Landmark 81'in 66. katında yer alıyor; bu, kaldırım restoranlarından neredeyse 10 kat daha pahalı. Bu durum birçok kişiyi meraklandırıyor: Pahalılığı tadından mı yoksa deneyiminden mi kaynaklanıyor?

Bir kase ızgara domuz eriştesi yaklaşık yarım milyon dong'a mal oluyor ve merak uyandırıyor.

Son dönemde 450 bin VND'ye ızgara domuz eriştesi yiyen kişilerin yer aldığı videolar yüz binlerce kez izlendi ve yorum aldı.

Ho Chi Minh şehrinin kaldırımlarında sıkça gördüğümüz bu lezzet, şimdi lüks bir mekânda KDV hariç 450 bin VND'lik bir fiyatla karşımıza çıkıyor ve birçok kişiyi meraklandırıyor.

Bu nedenle, çevrimiçi topluluk hızla iki görüşe bölündü. Bir taraf, bunun ilginç bir "geliştirilmiş versiyon" olduğunu ve özellikle şehrin panoramik manzarasına sahip lüks bir mekanda, değişiklik olsun diye en azından bir kez denenmesi gerektiğini düşünüyor.

Vietnam'ın en yüksek binasının 66. katında ızgara domuz eriştesi (Fotoğraf: Cam Tien).

Öte yandan, birçok kişi yemeğin malzeme ve lezzet açısından pek de farklı olmadığını, asıl değerinin servis ve ortamda yattığını düşünüyor. Bu zıt bakış açısı, erişte kasesinin tartışmaların merkezi haline gelmesine ve internetteki mutfak tartışmalarında sürekli yer almasına neden oluyor.

Dan Tri muhabirleri, popüler ızgara domuz etli erişte yemeğini denemek için bu restorana gitti. Restoran, Landmark 81 binasının 66. katında yer alıyor. Buradan şehir minyatür gibi görünüyor, Saygon Nehri kıvrılıyor ve binalar aşağıda yükseliyor, bu da yemeği daha da özel kılıyor.

Restoranın modern bir mekanı, düzenli masa ve sandalyeleri var. Ortam sakin, kaldırımdaki bilindik ızgara etli erişte dükkanlarından veya popüler restoranlardan tamamen farklı.

Sipariş sırasında, müşteriler yemeği yerken alerji yaşamasın diye, personel tarafından malzemeler hakkında detaylı bilgi verilerek coşkuyla hizmet verilecektir. Yemeğin müşterilere ulaştırılması sadece kısa bir süre alacaktır.

Vietnam'ın en yüksek binasında yarım milyon dolara ızgara domuz eriştesi çorbasının tadını çıkarın (Video: Cam Tien - Thanh Nhat).

Izgara domuz eriştesi, tanıdık malzemelerle göz alıcı bir şekilde süslenmiş, büyük bir seramik kasede servis edilir. Domuz göbeği eşit şekilde dilimlenir ve hafifçe marine edilir. Et yumuşaktır, hafif kömürleşmiş bir kenarı vardır, hoş kokuludur ancak yanmamıştır.

Izgara etlerin yanı sıra, yemeği zenginleştiren sigara böreği de mevcut. İnce erişteler, marul, fasulye filizi, kavrulmuş fıstık, ince dilimlenmiş yeşil soğan ve birkaç dilim taze acı biberle servis ediliyor. Erişteyle birlikte servis edilen balık sosu önceden karıştırılmış, uyumlu bir tatlı ve tuzlu tada sahip, çok sert değil. Yemeğin tamamı özenle ve temiz bir şekilde hazırlanıyor.

Lezzetten ziyade deneyim pahalı

Yemeği oluşturan malzemeler çok özel değil; domuz eti, şehriye, sebzeler ve balık sosu gibi hepsi sıradan. Lezzet açısından, 66. kattaki bu ızgara domuz şehriye kasesi, etin yağlı tatlılığı, balık sosundan gelen hafif ekşilik ve acılık ve her çeşit taze sebze gibi tanıdık lezzetleri hâlâ koruyor. Asıl fark, sunumunda ve hazırlanışındaki özende yatıyor.

Ancak güzel sunum ve profesyonel hizmete rağmen yemeğin lezzeti konusunda hala bazı sınırlamalar var.

Erişte kasesi oldukça büyüktü, ancak ızgara et miktarı pek de etkileyici değildi. Et yumuşak ve lezzetliydi, ancak marine sosu, sıradan restoranlardaki ızgara etlerden pek de farklı olmayan, güçlü bir izlenim yaratmadı.

Öte yandan, 3 adet sigara böreği oldukça büyük boyutlarda olduğundan, yemek yiyenler porsiyonun tamamını bitirseler bile hemen doyuyorlar. Bu durum, sigara böreklerinin ızgara etin "ana karakteri" rolünü gölgede bırakmasıyla yemeğin dengesinin pek de uyumlu olmamasına neden oluyor.

Sadece lezzeti bile düşünüldüğünde, yemek sokak lezzetlerinden pek farklı değil. Birçok kişi, bir kase ızgara domuz eriştesi çorbasının değerinin büyük ölçüde mekan ve servisten kaynaklandığını belirtti.

Izgara et marine edilmiş domuz göbeğidir, ancak tadı çok etkileyici değildir (Fotoğraf: Cam Tien).

Müşteriler, yemeklerini yerken en üst kattan şehir manzarasının keyfini çıkarabilirler. Mekân, servis ve hizmet vergisi maliyetleri, yemeğin fiyatının yaklaşık yarım milyon VND'ye çıkmasına neden oldu.

Sosyal medyada, bu ızgara domuz eriştesi yemeğini yeme deneyimini kaydeden videoların altında birçok kişi de bu yemeği coşkuyla yorumladı. Bazıları, bunun "lüks bir versiyonda popüler bir yemek" olduğunu ve atmosferi değiştirmek için bir kez denenmesi gerektiğini söyleyerek ilgilerini dile getirdiler.

Ancak birçok kişi, bir kase ızgara domuz eriştesi çorbası için 450.000 VND ödemenin, özellikle de malzemeler sıradan bir restorandakilerden pek de farklı olmadığında, yemeğin kalitesine kıyasla çok pahalı olduğundan endişe ediyor. Hatta bazıları şaka yollu, "bir kase erişte için ödenen para, yemeğin lezzeti için değil, şehir manzarası için ödeniyor" yorumunu yaptı.

Aslında, bilindik yemeklerin pahalı bir fiyata lüks bir restorana getirilmesi ilk kez olmuyor. Rustik yemekler ve lüks mekanın birleşimi, müşterileri hem tanıdık lezzetlerin tadını çıkarmak hem de farklı bir atmosfer deneyimlemek için meraklandırıyor.

Restoran alanı şehrin yukarıdan panoramik manzarasını sunuyor (Fotoğraf: Cam Tien).

Yine Landmark 81'de, 550.000 VND'lik kaburga pilavı bir zamanlar "dalgalar yaratmış" ve birçok kişide tartışmaya yol açmıştı. Daha önce, lüks restoranın menüsünde yumurtalı kahve, ekmek, pho... gibi yemekler normalden çok daha yüksek fiyatlarla yer alıyordu.

Bir diğer görüş ise, özel bir mekana ve özenli bir servise sahip, yüksek katlı bir restoranın fiyatının, normal bir restoranın fiyatından çok farklı olması gerektiği görüşünde.

"Yemek çok özel değil, ancak lüks bir restoranda, özenli servis personeli eşliğinde ızgara domuz eriştesi yemenin deneyimi, onu her zamankinden farklı bir şekilde tatmanın bir yolu," şeklinde yorum yaptı bir yorumcu.

Kaynak: https://dantri.com.vn/du-lich/to-bun-thit-nuong-gia-gan-nua-trieu-dong-o-tphcm-dang-thu-hay-qua-dat-20251001181306539.htm